蠔油西蘭花的做法

蠔油西蘭花的做法

　　第一步

　　將西蘭花掰成一朵朵后清洗干凈備用。

　　第二步

　　鍋中放水燒開，將西蘭花入水焯幾秒鐘至變熟即可。

　　第三步

　　炒鍋中放入少量油，將蒜末放入炒香。

　　第四步

　　加入大半碗清水燒開，倒入3大湯匙蠔油攪勻。煮開后，淀粉1湯匙加盡量少的水調勻成淀粉水，倒入蠔油汁中。

　　第五步

　　慢慢攪動至湯汁變濃稠即可關火。

　　第六步

　　將湯汁澆在西蘭花上即成。

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