家常黑糖茶葉蛋的做法

家常黑糖茶葉蛋的做法

　　黑糖茶葉蛋食材介紹

　　雞蛋15個，桂皮1片，八角3朵，鹽1小勺，老抽2大勺，香葉5片，黑糖50克，涼水適量，花雕酒1大勺，花茶1大勺，生抽（可以不放）少許，

　　黑糖茶葉蛋的做法步驟

　　1、雞蛋洗凈放入鍋中，倒入涼水沒過雞蛋；

　　2、中大火煮沸轉小火不到10分鐘的樣子；

　　3、用勺子撈出雞蛋，對著案板將蛋皮敲出裂紋；

　　4、另起一鍋水加入老抽、鹽、花雕酒、桂皮、八角、桂皮和花茶；

　　5、放入破殼的雞蛋，中小火再煮10分鐘關火；

　　6、晾涼后腌制過夜既可（如果天氣過熱可以放入冰箱隱藏過夜）；

　　7、成品圖

　　8、成品圖

　　9、成品圖

　　小竅門

　　沒有黑糖用普通紅糖也可以哈！

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