• 酒店工程部工作總結

    時間:2024-11-11 12:35:17 賽賽 服務業/酒店/餐飲 我要投稿

    酒店工程部工作總結(通用16篇)

      時間一晃而過,一段時間的工作活動告一段落了,回顧這段時間以來的工作,收獲頗豐,好好地做個梳理并寫一份工作總結吧。那么你有了解過工作總結嗎?以下是小編收集整理的酒店工程部工作總結,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

    酒店工程部工作總結(通用16篇)

      酒店工程部工作總結 1

      在酒店領導的關心愛護和大力支持下,在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,20xx年酒店工程部工作克服了人員減少、工作量增大等困難,大力開展維修保養和挖潛技術改造工作,積極主動地解決設備設施存在的各種問題。

      一、采用新型建材,解決遺留問題

     。1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發黑,影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案,采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合,面板為不銹鋼秀的墻裙,美觀大方,杜絕了墻體滲水發黑的現象。同時為了達到消防規范的要求,又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈。

     。2)七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發生滲水現象,影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案,采用不銹鋼加陽光板做雨棚,另外加大了排水管的管徑和數量,疏堵結合,不但解決了落地窗滲水的問題,而且阻擋了太陽光直接照射到房間,可謂一舉兩得。

     。3)足浴屋頂漏水長期無法解決,影響了正常營業。我們向裝修公司提出解決方案,采用xx防水卷材做三油二布的防水層,加鋪一層混凝土,做48小時閉水試驗后,再鋪上鋼磚,杜絕了漏水的問題。

     。4)除了對遺留問題積極加以解決外,還對集體宿舍存在的不足進行整改,在xx個房間安裝有線電視線路,豐富了員工的業余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關改為漏電保護斷路器,從技術上保證了員工和出租戶的人身財產安全。將廢棄的倉庫、油庫、廁所等改為xx間出租屋,為四合院出租屋安裝雨棚,修補門窗、屋頂,解決出租戶的實際困難,提高出租率,為酒店增加了收入。

      小結:通過對市場上新型建材的了解,結合新技術、新工藝,嚴格按行業規范和工藝要求進行施工,保證了改造工程的'質量,徹底解決長期困擾酒店正常經營的歷史遺留問題。

      二、開展預防維修,提高設備功效

     。1)x月初,對中央空調x號主機進行年度維修保養,采用機械除垢和化學除垢雙結合的科學清洗方法,清除了蒸發器和冷凝器上的結垢,把主機的高壓降到正常工作范圍內。對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節性維修保養,更換軸承和防水密封,并做防銹處理,使設備的工作效率恢復到正常運行水平。對中央空調系統進行挖潛技術改造,增加冷卻塔的布水量,科學地調整冷凍水的流量、流速、揚程和進出水溫度。減少了x臺冷卻泵、冷凍泵合計xxkm的運行,使設備始終處于最經濟的運行狀態,即降低了設備磨損,又節約了電費。

     。2)對空調制冷效果差、風機盤管噪音大的客房,進行一級維修保養。拆下風機盤管,進行除塵除垢清洗,對電機進行加油、風葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風機盤管做防振動技術處理,降低空調噪音,提高制冷效果,對大堂空調柜機進行化學清洗、調整。全年共完成20臺風機盤管的維修保養任務,每臺維修成本僅為xx元。

     。3)在進行一級維修保養的房間內,同時對房間內其它設備設施進行保養。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛生間排水管s彎處的頭發等雜物,保持排水暢通。

      小結:通過對備進行預防性維修保養和挖潛技術改造,不但提高了設備的使用功效,而且降低了能源損耗。x月至x月夏季中央空調運行期間,在制冷效果大幅度提高,空調開啟時間延長的情況下,耗電量比20xx年下降了xx%,節電xxx度。

      三、加強能源管理,杜絕跑冒滴漏

     。1)酒店的電度計量,經常出現總表和各部門分表之間存在很大的逆差,特別是夏季空調使用高峰時更加明顯,最高差額達xxx多度。我們查閱了近3年的用電記錄,進行分析比較,現場測量各部門的分時電流,計算視在功率,做電力平衡測試,發現舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受侵犯,確保用電計量的公正、準確,我們對承包部門的電路進行整改,使每個承包部門都單獨一路電源到工程部總配電柜進行計量,選用先進的電子電度表,減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失,杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。

     。2)酒店的燃油鍋爐,由于設備老化,能耗很高,20xx年消耗柴油達xx噸。為了節約能源,我們一方面向領導提出能源轉換的合理化建議,起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》;另一方面采取有效措施,安裝熱交換器遠程溫度控制儀,對熱水溫度進行精確控制,根據客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度,確定開、關爐時間。夏天鍋爐的開啟次數,由原來每天3~4次減少到每天2~3次,降低了設備的無功損耗。對閑置不用的蒸汽管道進行封堵,杜絕了跑冒滴漏。對發電機組改用油罐供油,避免了油桶供油存在的計量不準確、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問題。20xx年消耗柴油為xx噸,耗油量下降了x%,同比節約了x噸。

     。3)酒店的消防系統由于和舊生活水管相連在一起,只要消防水泵一啟動,水就流到客房各個樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足,還造成客房走廊到處漏水,影響正常營業,并且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進行封堵和隔離,將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供,解決了漏水的問題。其次針對消防管道存在設計和安裝上的安全隱患,向承建的xx消防安全工程公司發出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》,要求盡快解決。

      小結:通過對水、電、油等能源的嚴格管理,減少能源損耗給酒店帶來的經濟損失,降低營運成本,提高計量精度,為酒店的成本核算提供了準確的依據。

      四、狠抓質量監督,嚴格工程驗收

      在會議廳裝修的前期準備工作中,我們對整體布局進行了統籌規劃和需求分析,制作了平面布置、空調、強弱電安裝等草圖,供領導和設計人員參考。在工程招投標中,我們根據設計圖紙和現場實際情況,核算工程量和材料清單,起草了《會議廳裝修招標文件》。根據建設工程定額估算出工程標底,供領導在招投標中作為決策參考,(開標的最低中標價和估算的標底僅相差xxx多元)。開標后,又立即制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案,保證了工程如期開工。

      酒店工程部工作總結 2

      20xx年即將過去,回顧即將過去的一年,工程部在公司領導的關心支持下,在其它部門的積極配合下,通過工程部全體工人辛勤勞動和不懈努力,克服了人員少,工作量大,新設備,新技術,新工藝等困難,著手大力開展設備維修保養和挖潛技術改造工作,積極主動地解決設備存在的各種問題,圓滿完成了公司領導交給的各項工作任務,確保了設備的安全正常運行,保障了水、電、氣的正常供應。在節能降耗工作中也做了大量的工作,取得了一些成績,為總結經驗,查找不足,推動明年工作再上臺階,更好地完成工程部的各項工作,特作出總結。

      一、 管理工作

      按照公司的管理制度、崗位職責為準則,加強部門管理,組織員工學習公司下發的各種文件和辦公例會會議紀要,讓員工充分理解其精神,工程部領導自身帶頭遵守公司的`各項規章制度,堅持例會制度,堅持考勤制度,堅持巡回檢查制度,抓各項工作完成情況,關心職工生活,使部門的安全生產和勞動紀律都有了較大的提高。

      二、 去年一年完成的主要任務

      1. 完成中央空調電動閥安裝、調試工作;

      2. 完成10噸熱水箱安裝、改造,管道、管道泵安裝、調試工作;

      3. 完成了洗浴、餐飲、宿舍樓26臺空調安裝、調試工作;

      4. 完成餐飲二樓16個包間空調安裝、調試工作;

      5. 完成餐飲一樓兩臺8p空調安裝、調試工作;

      6. 完成負一樓到三樓門鎖檢修工作;

      7. 保證了浴區水壓、水質、水溫;

      8. 保障了各用熱水單位的熱水供應;

      9. 保障了物業公司水、電、熱水供應;

      10. 完成對浴區蒸房爐子的維修保養工作;

      11. 協調、檢查、接收外拉熱水工作10690噸;

      12. 按時更換沙缸;

      13. 及時清洗板換;

      14. 及時檢修電機(各運轉設備上的電機);

      15. 完成了對發電機組的檢修、測試工作;

      16. 完成了對煤氣報警裝置的安裝;

      17. 檢修、調試消防系統;

      18. 檢修、調試、保養電梯;

      19. 準備防汛工作;

      20. 安裝、調試30噸熱水箱;

      21. 對熱水管道進行了保溫;

      22. 清洗、保養新風機組;

      23. 完成房屋改造的配套工作。

      正在進行的工作有:

      1. 配合三樓房間改造;

      2. 配合餐飲大廳的改造;

      3. 配合瑤池改造。

      可以這樣說:工程部的工作錯綜復雜,無論是誰,只要是盛威的人都能給你下達任務,如下水不通、管道堵塞、電器發生故障、水溫不合適、甚至某地方有滴漏、哪家停水等等,這些日常的事故處理,我們都能及時完成,保障了各個部門的正常運行。

      三、 安全工作

      由于工程部工作的特殊性,今年一年我們狠抓了安全工作。

      首先,通過學習,提高認識。為了你,你的家庭和他人的幸福,請注意安全經常檢查,把事故消滅在萌芽狀態;崗位操作必須兩人,修理電器必須有人監護,可以說現在每個人對安全都非常重視;使今年安全部做到了安全生產。

      新的一年即將開始,在新的一年里,我們要盡量改變某些地方的被動情況,發揚成績,盡量協調好各方面的關系,把我們的工作做到更好。

      酒店工程部工作總結 3

      酒店工程部在20xx年度除了按照年度工作計劃要求完成正常的維護保養工作之外,在保證所有系統正常運行的前提下,還積極完成改建項目,使設備設施能在狀態,具體總結如下:

      一、設備運行

      1、市電;高壓柜運行正常,五臺變壓器運行良好,無出現異常情況,各出線柜開關完好損壞,雙電源箱完好無損無故障現象。

      2、給排水:三組冷水泵運行正常,變頻器運行正常,熱水循環泵;厮谜,總體上能適應運行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常,水泵無生銹不轉的情況,平時巡查也在點動運行中,雨水管排水通暢無破損滲漏情況。

      3、鍋爐房:三臺鍋爐運行基本正常,控制器上次廠家維修后也無出現大的故障,空調一號鍋爐有時會出現超溫現象,介質過熱停機。

      4、冷凍機組:今年開機前對螺桿機進行保養清洗,趨近值控制在2、0以內。為本年度冷空調節能降耗打好基礎。

      二、維修項目:

      工程部本年度共完成各項維修任務15480多項。(該數字是根據電腦保修系統統計的,緊急維修不包括在內)。全年共搶修管道漏水故障20多處。維修更換各種閥門300多只,更換各種燈泡燈管1200余支。維修各種木制品和家私500多件,更換各種管件200多個。ppr熱熔管100多米,pvc管250多米。更換下水軟管50根。衛生間漏水40余間,修補外圍花崗巖路面100多平方。

      在通常情況下工程部的維修工作任務主要都是圍繞著一線營業部門的需求而定的。但是由于種種原因,一些突發事件還是時有發生。20xx年共發生曝管8次,6月份把中區水管部分換銅管情況有所好轉。針對系統存在的問題我們從10月份開始,對冷熱水系統管道進行了全面檢查,該維修的維修,該更換的更換。對中區水壓適當減壓。因此加強設備維修,提高設備的'使用壽命,制定科學合理完備的運行方案,對保證工程部正常運行是非常重要的。

      三、人力資源:

      本部門在編職工為21,外聘人員1名(油漆工),其中電工4名,管道工4名,萬能工5名,網管4名。外派安徽項目1名,

      雖然在xxxx的工作中,比較圓滿地完成了酒店的維修保養工作和領導布置的各項任務,取得了一定的成績,但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方,具體表現為;

      1、員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少。

      2、技術水平參差不齊、個別員工技術較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強。

      3、工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節能意識需要加強。

      酒店工程管理是一門藝術,除了具備對各種設備設施、各工種技術上的了解和精通外,還需要具備和上下級溝通協調的能力,發揚團隊精神,加強愛崗敬業和職業道德的教育,努力提高管理水平。

      現代酒店的競爭,已經從前臺比硬件、比銷售、比服務,發展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門,在人們的眼中是一個花錢的部門。我們將努力學習先進酒店的工程管理經驗,完善預防性維修保養制度,使設備始終處于高效的工作狀態,徹底降低能源消耗,使維修費用的增長速度減緩,延長設備的使用壽命,從而節省開支。工程部節約的每一分錢,都將成為酒店的純利潤。把工程部建設成為酒店一個新的創利潤部門,為酒店創造更高的經濟效益,是我們為之努力奮斗的目標!使設備設施能在狀態運行。

      酒店工程部工作總結 4

      時光飛逝,20xx年漸近尾聲;仡20xx,展望20xx,對個人本年的工作進行梳理與總結,對來年的工作展望、充滿斗志與激情。

      20xx年個人的工作,有著進步之處。

      1、能充分發揮主人翁的精氣神、不斷鞭策自己調動主觀能動性,做一個有擔當的酒店中層管理者。主動發現問題、解決問題,而不是等待問題。如:關注頂樓廣告燈架使用情況,發現腐蝕問題及時匯報、維護、消除隱患;主動、定期與xx燃氣公司協調做好室內管道、用氣設備的檢查、消除隱患;酒店官方微信的注冊、基礎建設、管理等。

      2、對工作要求細致、安全,帶好自己的小團隊,平穩、安全,全年零事故。在領導的帶領下,能夠時刻賦予小團隊正能量。無論是水電維修班、鍋爐房都有新的同事加入,做好引領工作。鍋爐房新加入的王一功安全意識淡薄,通過不斷觀察他的工作動態與上崗技術技能,及時給與引導和錯誤糾正,目前已走上正軌。水電維修班斷續有xx人員加入,對他們進行酒店工作的熟悉、培訓外,還對他們的服務技術技能把關。

      3、酒店維修工作是復雜的工作,對外和對內都要做好協調。在這方面的溝通與執行力個人認為都有著很大的進步。我以自己的方式、沒有怨言地一直處理這些工作。如非常順利與很好地完成了宿舍xx與酒店個別區域的防水工作,完成了酒店星級評定的整改項目(墻紙修補、墻面修補、家具維修等),完成了酒店大堂空調重新保溫,完成了辦公區裝修改造、防護門窗安裝,完成了食堂前坪道閘系統安裝等。

      4、高度服從酒店與領導的安排,盡量開拓、發散思維,以不同的角度去看待、分析問題。爭取能有好的.建議與意見反饋給領導,圓滿完成每一項任務。

      當然,仍然有許多不足之處。

      1、需不斷提升自己的管理能力、多向酒店領導和其他兄弟部門經理學習。提高自己的協調、溝通能力,加強執行力。

      2、處理問題需更全面化、多視角考慮問題。消除惰性,挖掘自己的潛能。

      展望20xx,我相信在領導的帶領下,能管理與建設好工程維修這個小團隊,無論是水電維修班、鍋爐房、還是自己所負責的電腦、網絡、電話等等,確保安全生產,為酒店的經營保駕護航。

      最后,談下自己的感觸。作為一名老員工,非常感謝酒店領導的信任與栽培。工作中我們一直在努力,沒有像新員工那樣暴露給領導諸多問題,那是因為我們在水面下將很多問題默默地解決好了。懇請領導當看到我們的努力和進步,以及真正將身心賦予這份工作的時候,能將更多發展的機會給予默默奉獻、無怨無悔付出的我們,能有舞臺去發揮我們光和熱,正能量更多的是來自于希望。腳步的停留、意識的擱淺有時并非愚鈍與不努力,而是受限于種種。

      酒店工程部工作總結 5

      轉眼間半年又過去了,上半年工程部的工作,在酒店領導的關心愛護和大力支持下,在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,克服了人員少、工作量大等困難,大力開展維修保養和挖潛技術改造工作,積極主動地解決設備設施存在的各種問題,比較好地完成了酒店領導布置的各項任務及臨時性、突發性的事件。

      一、主要工作

      上半年配合各部門完成保修單3956張,電話保修208次,空調系統春季全面維護保養1次,各類大小型改造15項。

      具體工作及重要設施設備維修改造項目:

      1、完成對二樓三個會議室加裝筒燈改造;

      2、對餐飲各包廂射燈燈光問題進行更換改造;

      3、完成場外空調供回水總管改造施工工作;

      4、完成對越味觀射燈燈光及酒店十大菜系背光燈改造;

      5、完成柯巖廳對面天井吸煙處無框架玻璃門改造;

      6、完成破皮沙發更換布藝沙發的合同簽訂及置換工作;

      7、配合PA,對其在酒店西面的菜園地水電、設施設備進行維修、安裝及簡易鋼結構門制作工作;

      8、對酒店宿舍陽臺、樓梯各欄桿銹蝕嚴重,進行全面的保養和油漆工作;

      9、對客房四區走廊燈進行分路改造工作;

      10、完成了中廣有線與酒店的使用合同續簽工作;

      11、對酒店各區域空調末端機組進行清洗保養工作;

      12、針對各包廂電視機頂盒外露、安裝欠妥的情況,對各包廂機頂盒進行了隱蔽安裝處理;

      13、統一對客房閉門器進行了加油及松緊度調節;

      14、對大堂門口及海鮮池門口地面沉降場地進行整改(正在進行中);

      15、完成對各電梯靴襯集中進行檢查,對存在隱患且需要更換靴襯的電梯進行了更換;

      二、能源使用情況

      使用數量:

      1、水:上半年酒店用水量是44696噸、費用20.1132萬元,上半年用水量是47159噸、費用21.2216萬元,量減少了5.51%、費用減少了5.51%;

      2、電:上半年酒店用電量是1258594度、費用116.6202萬元,上半年用電量是1467281度、費用136.3102萬元,量減少了16.6%、費用減少了16.88%;

      3、天然氣:上半年酒店用天然氣22370噸、費用8.948萬元,上半年用天然氣28299噸、費用11.3196萬元,量減少了26.5%、費用減少了26.50%;

      4、蒸汽:上半年酒店用蒸汽7608噸、費用143.2813萬元,上半年用蒸汽7481噸、費用165.5636萬元,量增加了1.67%、費用減少了15.55%;

      三、人事培訓

      1、上半年無新進員工;離職員工(領班)1人 ;

      2、上半年對員工進行了主題為《工程維修質量管理》、《夏季用電防雷基本知識》、《幾種可能觸電的方式》、《觸電事故的種類和規律》、《制冷機操作程序》、《空調區域效果與漏水分析》、《設備的使用管理》、《設備的維護保養》等,培訓知識課程。

      四、存在問題

      1、部門與部門之間的協調溝通能力還需進一步加強。

      2、還需加強對客服務情況下的溝通和敏銳的判斷力,盡最大努力保證和滿足客人的需求。

      3、員工專業技能還有待進一步的提高。

      五、下半年計劃

      工程部要確保酒店動力正常運行,要進一步加強設備的維護運行管理,加強計劃檢修保養,設備巡檢,保證好水泵,電梯,配電,中央空調,供水系統,廚房設施等正常運行 特別要提高客房,餐廳,娛樂部設施的.完好率和舒適度。進一步加大能源管理力度,加強成本意識,完善物耗材料管理,設施備件定置管理,大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

      加強人員培訓,服務意識培訓,服務技能培訓,爭取人員一專多能,充分利用人力資源,控制人員總數,實施末位淘汰,改善服務,改善后臺形象,促使工作質量更上一個新臺階。

      重點抓好如下工作

      1、狠抓工程部員工的培訓考核工作,從禮節禮貌,儀容儀表,服務意識,服務程序,服務質量等方面入手,提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一專多能,培養和招聘綜合型技工,如電工一定要從強電維修到配電。對工程部技工實行優勝劣汰。留用優秀骨干員工,針對有的老員工疲沓情緒,注入新的活力,人員任用上不搞一潭死水,引入競爭和淘汰機制。只有在人員聘用上采取能者勤者留用,惰者、庸者淘汰的辦法,才能使整個團體隨時有競爭,有活力。通過培訓考核使工程部后勤員工都以滿懷熱情,去創建舒適的硬件環境,為客人提供舒適的服務產品,使后臺服務也充滿濃郁的酒店氣氛。

      2、改進工作服務程序,加強主動性,協調性,協調好與各部門之間,特別是前后臺部門間,班組間,上,下級之間的工作。及時有效,不推諉,多做事。加強對設施設備的日常巡檢,責任分區,責任到人。并且有維修班組定期對前臺使用人員講述使用保養知識,杜絕野蠻操作。

      3、按照檢修保養制度,抓好對大型關鍵設備的計劃檢修和保養,做好電梯,中央空調,水泵,配電,供水系統的換季檢修,日常維護,特別是對中央空調主機及配套冷卻塔,水泵,末端風機盤管,風柜的清洗保養,精心調試,確保中央空調主機順利運轉安全度夏。

      4、樹立成本經濟概念,發揮利潤中心作用,健全并按照能源,物料,修舊利廢管理制度和辦法,控制降低物耗,能耗成本,加強修舊利廢,爭取更進一步降低和控制萬元收入比。

      5、工程部員工要增強美學美感意識,學習掌握星級新標準,為酒店創立和諧美好的環境。

      總之,事情無論大小,要干就要干最好,我們相信沒有最好,只有更好,只有我們不斷的自我加壓,尋找工作中的興奮點,對事業充滿激情,對工作充滿熱情,對企業傾注深情,對顧客滿懷親情,對社會奉獻真情,一個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。

      酒店工程部工作總結 6

      半年來,我們沒有象過去一樣開展勞動紀律整頓工作,而是著重開展思想政治教育工作,通過了教育、引導、宣傳、發動讓全體員工把所有思想全部統一到酒店的工作上來,一切行為規范都要服從和服務于本職工作崗位,杜絕不規范的人和事,對不遵守紀律的人員采勸重教育、輕處罰”。前半年發生處理過的幾起違規違紀事件就是最好的事證。說明我們在對員工的違規違紀上非常重視人文關懷感化工作,并把情感呵護與制度執行有機地結合起來,讓員工通過處罰看到自身缺點和不足,認識到違規違紀的嚴重性。通過半年來的實踐,我們的員工不遵守紀律的少了,穿行東西大廳、地下室的少了,乘坐電梯的少了,夜不歸宿的少了,上班偷菜、聊天、玩游戲的也少了,這是我們上半年來的又一項可喜成績。

      一、出品質量有了新的提高

      質量是企業的生命,出品質量是酒店經營發展的決定性因素。我們非常重視質量建設工作,提出質量興店,品牌強企的經營理念,把質量建設納入前半年的工作重點,確定了總經理助理專職負責對服務質量、原材料質量、出品質量、衛生質量、維修質量進行全過程、全方位跟進管理,每周通報。各部門也建立了相應質量工作制度,餐飲部、房務部對新入職員工進行崗位技能服務質量培訓,中廚部研究新菜品,謀求新亮點,涼菜師傅李亮同志自費跑太原,了解市場,深入酒店,交流學習,研究菜品,推陳出新。行政總廚翻閱資料,調查研究,推出適合當地飲食習慣的小米系列菜品,成為我們酒店的一個新亮點,中廚部加強了菜品質量管理工作,實行每例菜品質量責任追究制,規范了中廚菜品質量管理制度。

      二、設施設備維修更新有了進展

      酒店通過四年來的運行,凸顯出來的設施設備問題越來越多,有家具有掉漆的、掉角的,嗑碰的,有起皮的;設施有損壞的、缺失的直接影響酒店的'服務效果,對此我們高度重視,進行了酒店開業以來最大規模的維護更新。根據四星級旅游飯店訪查的要求,按照了低成本的投入,高質量的更新思路,各部門都加緊整理整改項目計劃單,酒店結合實際,有計劃、有步驟地組織實施,通過了半年來辛勤工作,我們更換了2F的備餐柜、制冰機、8臺電視、418的床鋪,8F壁紙、餐具等8類共120余項,新裝修電梯2部,維護霓虹燈、消防系統、空調系統、泰能系統、弱電系統等15類共320余項,等等工作不能涵蓋所有工程維修更換事項,這只是一部分,工程部在人員少的情況,做了大量而繁雜又鎖碎的維修工作,付出艱辛的勞動,為保障酒店設施設備正常運轉發揮重要作用,這將為今后的維修更換設施設備奠定了良好的先決條件。

      三、員工的整體形象有所改觀

      我們是酒店業,對客服務很重要,客人所要求的就是我們所期盼要做到的,客人是我們上帝,是我們的生存之本,更是我們源泉之水。半年來,我們狠抓員工的整體形象工作:一是組織高中層管理人員一行6人去北京學習培訓,不僅開闊了視野,而學到了一定的技能;二是參加了xx省旅游飯店第五屆技能服務比賽,雖然沒有取得名次,但是讓我們的員工親臨比賽現場,見識了省內優秀的業務能手,增長了知識,從而推動了我們服務水平的提高;三是與xx經管校聯系,開設社交禮儀培訓課、聘請xx師范知名教師開設了普通話課,有針對性培訓我們的員工,部門內部利用班前班后開展文明用語培訓;辦公室對新入職員工進行職業道德和商業人格啟蒙專題培訓;四是利用周例會教育全體管理人員從細節著眼,從規范儀容儀表著手,從使用文明用語做起,不斷地磨練柔度,修練忍度,和諧上下級之間的關系,“上級要關心下級,下級要尊敬上級”,真正地做到:工作上理解、生活上關、人格上尊重、語言上文明、行為上規范、紀律上嚴明;五是酒店舍得投入,給員工按期配發了工裝,特別是保安服進行專門定做,效果非常明顯;六是進一步規范了前廳和宴會預定崗位員工的儀容儀表和禮節禮貌以及對客服務程序,使酒店對客服務質量有了明顯提高。通過努力,我們的員工文明新風尚正在日益形成,員工的整體形象得到了改觀。

      酒店工程部工作總結 7

      20xx年工程部按照酒店的標準要求,我工程部全體員工在酒店領導的正確指導下,以及同各部門的密切配合,團結一致。工程部在今年圓滿地完成了酒店領導交給的各項任務,保證了酒店所有設備的安全運行,取得了一定的好成績,在今年工程部共維修單x張,電話報修x項,總計x項。

      一、自進20xx年以來,工程部的全體同志按照酒店領導每次召開的有關會議精神,把會議精神落實到實際工作中去,制定了一周部門例會制度,提高工作效率和服務質量,在日常工作中,工程部每位員工都做到:眼看;鼻聞;耳聽和手模。發現設備缺陷,及時排除,絕不留后患。

      二、在工作中,工程部的員工們肩負著酒店所有設備的維修工作,及供水和供電等設備的正常運轉,隨著副樓出租的正常運行,宿舍出租的正常運行,酒店星評復審,工程部的工作量增加不少,工程部克服人員少,維修量大,做到了應修必修,修必修好的原則,應定期保養的設備,就一定保養好,每一項設備都有設備主人,每天巡視,發現設備缺陷和異常情況及時處理,在今年巡回檢查發現;高壓配電設施使用多年,變壓器噪聲大,高壓油斷路器油位偏底,電纜接頭,絕緣老化,如繼續使用,易造成相間短路爆炸,對設備造成重大損壞,后果不堪設想。

      為了解決這一重大隱患。我們工程部的員工及時向經理匯報,經過商討,制度了維修施工安全方案:對電纜接頭進行處理,添加高壓絕緣由對各開關接頭和母線排接頭緊固,對高壓配電進行全面的清潔衛生。設備的老化引起了部門重視,又相續對其它設備進行全面檢查,發現部分設備均已老化,7個樓層電纜對接點及1樓電纜對接點發熱,如繼續滿負載的使用,將會造成相間短路,對設備造成重大損壞,經過開會研究決定對此進行維修處理;員工要在吊頂天花板狹窄處和低壓配電進行維修處理,過程中員工們不怕臟,不怕累克服了一切困難,各人發揮了各人的技能,保證了酒店電設備的正常運作。

      今年臺風,風雨欲來,工程部全體員工在臺風來臨之際加班加點,事先對酒店客房門窗,廣告招牌,太陽能熱水箱,消防設備,設施,高低壓配電箱和材料倉庫等進行安全防御措施。下午三點對酒店大堂玻璃門進行封板加固接著裝沙袋堵大堂門和高低壓配電房門,并檢查酒店可能被臺風襲擊造成損壞的地方。晚上九點,陣風一陣猛過一陣,雨下不停,臺風逼進,工程部全體員工堅守崗位,做好抗風搶險工作。晚上十點,風力加強,雨下的.很大。給酒店7樓頂造成大量的積水,工程部頂著大風大雨到樓頂進行排水,到十一點,酒店員工通道又被大風吹破玻璃2塊,工程部員工又趕到員工通道外對被風吹壞的地方進行封板頂住大風大雨。接著客房總機的窗又被臺風吹壞,工程部員工又及時趕到,對窗口修補,臺風持續大作,暴雨下得不停,哪里有險情哪里就有工程部員工的身影。

      次日凌晨1點,七樓頂的太陽能水箱被風吹壞,工程部員工不顧臺風的危險,冒著大風大雨爬上七樓頂,用繩子栓住腰間象動物一樣的爬著移動,慢慢靠近太陽能水箱,對被風吹壞的鐵皮進行修復加固。凌晨3點,猛風大作,雨越下越大,六樓的防火門被風吹開,低壓配店房電纜溝又滲水,為了安全,工程部的員工分成兩對人,一對去搶修六樓的消防門,另一對人去處理電纜溝的水,在大風大雨期間,為了不讓高低壓配電房門被大風吹壞,工程部全體員工輪流著用身體頂門,確保了高低壓配電房的一卻完好無損。經過了十多個小時抗風雨的戰斗,確保了酒店的配電及各種設備設施沒有受到臺風的影響損壞。在早晨6點及時送店,讓酒店正常營業。使酒店的損失降到最低限度。

      三、工程部全體員工在業務學習方面都非常主動,互相交流,互相學習取長補短,不斷增強業務知識水平。利用開會的時間,從酒店的十大敬請電話接聽,以及智能鎖維修方面的基礎知識和電梯安全操作等多方面培訓,特別注重設施的維護保養!有計劃的進行培訓,收到了相當好的效果,而新來的員工更是加強業務技術學習培訓,有計劃的進行培訓,收到了相當好的效果,使他們盡快熟悉酒店的各項設備,做好了發現一般設備故障能獨立排除的培訓工作。

      四、工程部經理經常利用例會強調的就是安全及工作注意事項,為了確保酒店設備的安全正常運行,就要提高員工的專業技術水平和突發性事故的應變能力。準確判斷迅速排除各種設備故障,保證了酒店的設備正常運行。

      五、在節約能源、降低能耗方面。按照酒店對工程部提出的新要求,要工程部轉變為利潤部門。我工程部在總經理與各部門的支持下,首先對酒店的水、電、空調等設備設施那些是可以立即改進的,那些是無法改進的,在以后的改造中要考慮的,都要進行分析和排查,做出了節能方案和措施:

      1、加強了對空調的管理檢查維修力度,今年夏季加大了對空調過清網的清洗,提高制冷效果,同時我部門還根據氣溫、客情、靈活控制空調的開與關的時間,把空調溫度設置在26度以上。

      2、對功率較大的機電設備,加強巡查確保電機、水泵處于良好的運行狀態,杜絕跑、冒、漏的現象。

      3、餐廳和大廳筒燈照明開關改為分片控制。把白天不需要亮的改為單獨控制。

      4、太陽能吸熱板每月清洗兩次,加強吸熱量,減少因熱水不足而開爐燒水次數,今年x月,工程部對太陽能的回水管道進行改造,減少熱水在管道損耗,充分的利用太陽能熱水。與去年同期時間相比用油費減少3萬塊錢。

      5、今年星評復審中要求酒店整改維修幾項工程,工程部承擔此項工程,為酒店節省開支幾萬元。

      酒店實行了工程部運行設備日報表制度,每天對水、電等設備運行監測統計與客房出租率進行結合分析,出現異常當即查找原因,強化節能意識。

      一年來,我們工程部的全體同志盡心盡力地為酒店做了大量的工作,不論份內的還是份外的都能積極主動去做,但是有些工作與領導要求的還有一定的差距。我們決心在今后的工作中一定認真總結,進一步提高每位員工的思想素質及個人的技能,為我們酒店再上一層樓,為三級酒店做出最大的貢獻。

      酒店工程部工作總結 8

      一、工程部今年的總體工作

      工程部要確保酒店動力正常運行,要進一步加強設備的維護運行管理,加強計劃檢修保養,設備巡檢,保證好鍋爐,電梯,配電,中央空調,供水系統,廚房設施等正常運行,特別要提高客房,餐廳設施的完好率和舒適度。

      進一步加大能源管理力度,加強成本意識,完善物耗材料管理,設施備件定置管理,大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

      加強人員培訓,服務意識培訓,服務技能培訓,爭取人員一專多能,充分利用人力資源,控制人員總數,實施末位淘汰,改善服務,改善后臺形象,促使工作質量更上臺階。

      二、結合創新品牌戰略,工程部重點抓好如下工作

      1、狠抓工程部員工的培訓考核工作,從禮節禮貌、儀容儀表、服務意識、服務程序、服務質量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一專多能,培養和招聘綜合型技工,如電工一定要從強電維修到配電,等方面技術綜合化,對工程部技工實行優勝劣汰,技能比武考核。留用優秀骨干員工,針對有的老員工疲沓情緒,注入新活力,人員任用上不搞一潭死水,引入競爭和淘汰機制,常言道:戶樞不蠹,流水不腐。只有在人員聘用上采取能者勤者留用,惰者、庸者淘汰的辦法,才能使整個團體隨時有競爭,有活力。希望通過培訓、考核,使工程部后勤員工都以滿懷熱情,去創建舒適的硬件環境,為客人提供舒適的服務產品,要徹底改變游擊隊,救火隊,油子兵形象,使后臺服務也充滿濃郁的.酒店氛圍。

      2、改進工作服務程序,加強主動性,協調性,協調好與各部門之間特別前后臺部門間,班組之間,上、下級之間的工作及時性,有效性。不推諉,多做事。每個班組加強對設施的日常巡檢,按標準路線巡查,責任分區,責任到人。并且由維修班組定期對前臺使用人員講述使用保養知識,杜絕野蠻操作。

      3、按照檢修保養制度,抓好對大型關鍵設備的計劃檢修保養,做好電梯、中央空調、鍋爐、配電、供水系統的換季檢修,日常維護,特別是對中央空調主機及其配套冷卻塔、水泵,末端風機盤管、風柜的清洗保養,精心調試,確保中央空調順利運轉安全度夏。加強對客房內電器、裝飾、水暖等各種設施,廚房設備、餐廳設備的周期保養巡檢。保養必須經使用部門確認到位與否。作為對工程部人員的考核的依據。

      4、樹立成本經濟概念,發揮利潤中心作用,健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法,控制降低物耗,能耗成本,加強修舊利廢,爭取更進一步降低萬元收入電費比,控制萬元收入水費比、煤耗比,降低萬元收入物耗比。

     。1)把握工程配件質量關,對重大配件材料掛牌登記使用日期,跟蹤使用質量和壽命。加強對配件價格的市場調查,包括對用于裝修改造的裝飾工程材料的價格調查控制。

     。2)修舊利廢加強考核統計,每月檢查通報每個人的修舊利廢情況,工作優秀者可給予適當獎勵。堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風。

     。3)合理調控設備經濟運行,杜絕飽冒滴漏現象。

     。4)貫徹落實能源管理辦法,加強對各點水、電能源使用檢查,每半個月檢查一次,水電裝表計量的使用量每月通報各使用部門,便于使用部門成本控制。

     。5)加強材料,設備配件定置管理。建立好設備備件臺帳,詳細各配件材料價格,便于控制。用于各部門的材料必須經使用者簽單,使用部門應針對工程部材料報表檢查核對。杜絕流失現象。杜絕積壓和閑置物品備件。

     。6)嚴格控制外包項目,水、電安裝能自行解決者自行安裝。設備維修嚴格控制外包。盡量控制維修成本。

      6、工程部員工要增強美學美感意識,學習掌握星級新標準,為酒店創建和諧的美麗環境。

      總之,我們事情無論大小,要干就干最好,我們也相信,沒有最好,只有更好,只有我們不斷自我加壓,尋找工作的興奮點,對事業充滿激情,對工作充滿熱情,對企業傾注深情,對顧客滿懷親情,對社會奉獻真情,一個和諧舒適的品牌酒店必然成為我們的家園,成為顧客賓至如歸的家園。親愛的同事們,讓我們團結在以李總為首的酒店領導班子周圍,努力認真的做好我們的工作,贏得賓客滿堂紅。

      酒店工程部工作總結 9

      我們帶著自信與喜悅走進了充滿希望的20xx年上半年;仡欉^去的半年,所走過的路程,心中感慨萬千。因為20xx年對于我們工程來說,可算是充滿了艱辛與挑戰的上半年,下面我就把20xx年上半年的工作做以總結如下:

      一、規范管理,建設過硬的后勤保障團隊

      由于我們工程部是一支較年輕的隊伍,大多人員都沒有從沒過酒店的維修工作,缺少實際工作經驗,因此我組織員工們,進行技能及行為規范培訓,培養他們高度的責任感和自信心。使他們懂得只要努力工作,工作就會帶給他們足夠的尊嚴和實現自我的滿足感。鼓勵他們不斷的提高技能超越自我,并且在年底我組織員工們進行了一次非常有意義的娛樂活動,通過掰腕子,增強體質增加員工們之間的感情交流,通過行走有軌電車,增加了員工們之間的合作默契。

      通過猜謎語促使員工們開發智力,善于動腦。通過形體比劃猜詞組,使員工們懂得只有互相協作才能取得成功。通過多種培訓。使他們在各個方面都有了長促的進步。在工作中克服了一個又一個的困難。解決了一個又一個的難題。同時我們建立了各項規章制度。要求每名員工必須做到克盡職守。

      但是因為我們工程部是后勤部門,所做的工作是很少為人所知的,甚至有些人對我們的工作不以為然,持有偏見,認為我們不是營業部門,不能直接為酒店創效益,只能花錢,為此,我時常告誡我的員工說:“只要我們努力工作,做到勤儉節約,保障設備、設施完好為客人提供一個良好而又舒適的環境,就是為酒店創效益”,在這種思想指導下使我們的員工對各部門的設備、設施成功的維修了上萬次。

      如果將酒店比做一個人,我們工程部好比是一個人的心臟,而我們工程部的水、電、油、暖就好比是向各個部門輸送的血液、氧氣和營養,無論任何一個環節出現問題,都將會給酒店帶來無法挽回的經濟損失,直接影響酒店的聲譽和形象。為此我們建立了巡檢制度,發現問題急時解決,把一切事故都消滅在萌芽狀態之中,例如:去年冬天進九以來,我們接到餐飲部門的投訴,說我們酒店來用餐的客人普遍都反映室內溫度不夠,空調吹冷風的問題。得知這一情況后我們大家經過仔細的分析和認真研究,發現是由于鐵路鍋爐房提供的熱源溫度過低,也因為我們的換熱系統由于老化而造成的換熱效率降低所至,針對這一問題,將怎樣解決呢?我經過反復思考后,果斷的做出決定,把低區的換熱罐,改造為空調系統換熱,把鐵路鍋爐房供應僅有的50多度熱能,全部轉換出來,從而達到空調所需要的溫度,確保各部門正常營業。

      二、節能降耗,向固有的設備要效益

      節水:有一段時期,我們經常發現低區供水系統不正常,時常有丟水的現象。我們通過對地溝管網進行了實地考查發現系統上出現了問題,為使這一問題能得到很好的解決,我們將原來直起供水,改造成變頻恒壓供水,并對水箱增加了電磁閥控制,其中水位控制器是利用一些廢舊門的電路板改造而成的,這樣即保證了水壓的平穩供應,而每個月又可節約用水20xx噸。

      節電:酒店在裝修期間為了提高視覺效果并為客人營造舒適的就餐環境,我們增加了排風設備,同時使用了大量的高功率的光源,但是開業后每月的電量與以往相比增加了百分之x在這種情況下,我常常在想怎樣工作才能既不影響光照度又能把電量降下來呢?

      經大家集思廣益,最后決定將x間客房的地燈,臺燈由原來40瓦蘑菇泡改成11瓦節能燈,把40瓦床頭燈改成25瓦燭光泡,這樣可節約8.8千瓦,據此我們又把一至三層的格柵燈由原來的50瓦降至35瓦可節電2.2千瓦,而同時我們又把停車場的10盞400瓦鈉燈,降至3盞,可節電3.88千瓦,通過采取這些措施,使耗電量比開業初期降低了百分之0.13。

      降耗:由于客房的小冰箱以全部超過保修期,而每次制冷裝置維修都是由廠家更換,全套的制冷裝置,成本是x—元,那么x多臺冰箱要這樣下去,是必造成很大的費用,我們的助理工程師x—師傅,通過在網上查閱大量的技術資料以冰箱經過反復試驗,終于找出問題的關鍵所在,只要更換制冷片即可解決問題,其成本只需要x元,僅此一項,就可節約—萬多元?墒菑N房的冰箱又給我們帶來了新的問題,由于蒸發器泄漏,無法修補。如果因此而報廢非?上,重新購買則需要幾千元,為降低成本,節約資金,我們經過認真仔細的研究決定,用紫鋼管制做蒸發器。將其固定在物品架上,既不破壞箱體又增加了制冷量,類似這種情況的冰箱我們修復了三臺,為酒店節約資金x余元。

      三、發揚團隊精神、展示多技能本領

      在這次客房裝修過程中,原計劃只是進行刮大白和換壁紙但是在實施過程中,卻發現很多樓層的棚項都有開裂和起層的現象,特別是8層、9層的棚面已經脫落下來,如果要重新做水泥灰層,則需要有有段時間的養生期,而且是既費人才又費物力。在這種情況下,我們馬上向領導請示,并說明如果由我們自己有石膏板吊棚,不但可以省時,還可以在人力上節約一大筆資金,領導經過了認真的研究,最終采納了我的薦意,還有就是在每層樓裝修前,我們工程部負責必須將室內所有的家具全部保護起來,并且把所有的電器設施全部拆除,等裝修結束后,再將其全部重新恢復。當時在我們電工少,工期又緊的情況下,我們在工作中不怕苦,不怕累,敢闖、敢干而得名的小老虎領班,帶領兩名倒班電工,不分白天,黑夜,加班加點,按時完成了工作任務。

      為了維護我們酒店的勞動紀律,加強院內的保安措施,領導決定由我們工程部負責在后院建一所房屋來作為保安辦公室我們接到這個任務后,大家群策群力,各自發揮了自己的特長,只用了六、七天時間,就將保安辦公室成功的砌筑起來了,并得到了領導的贊賞。

      在—月份的消防檢查中,消防部門提出了我們油、汽路管線的材料不合乎標準,需要進行改造。這了不影響正常營業,必須利用晚市后的時間開始做業。將原鋁朔管線全部改為鍍鋅管線,我們的x—三位同志,在不影響白天上班的情況下,連續工作了3個通宵,將所有的油、氣路管線全部改造完畢。順利地通過了消防部門的檢查驗證。

      四、上下同心,團結協作,展示應變能力

      —月—日這天,酒店的其它工作人員跟平時一樣,陸續地走進酒店按部就班,準備開始工作的時候,誰也不會想到,此時,工程部的全體人員早已提前兩個多小時到崗,此刻正處于緊張的工作狀態中,因為市供電局在幾天前就下達了一個因為要進行線路改造,需對x酒店以北方路段停止供電一天的通知,時間是—月—日早7時~晚5時當時我們接到這通知后馬上向領導進行匯報和請示,為避免酒店的聲譽受影響,為體現酒店的人性化服務,酒店領導經過認真研究,決定租用一臺發電車來保證酒店各部門的正常營業。

      但由于所租用的發電車200千瓦的`功率難以滿足酒店所有設備的用電需求,我們工程部召開了緊急會議,經過仔細地計劃和周密的分析,制定了兩套應急方案,決定對各部門和一部分的設備限電管制,工程部的人員全體出動,分別派專人進行死看死守,并對大家講明了,如果稍有疏忽,有較大的電流使用,就會造成直接經濟損失或發電車因滿負荷超載而停止發電。

      不但燒毀發電車,還會使酒店癱瘓,蒙受經濟損失的嚴重后果。所以我們大家一定要聽從指揮,各負其責,確保發電工作的順利進行。但a、b、c三項電流一直處于不平衡狀態,尤其是b項,總是特別接近滿負荷,我們的人員就分別到各部門不斷的進行電流調定。就這樣,在這個上午總算了有驚無險的平安度過,到了下午四點鐘,就在規定的送電時間既將要到的時候,大家逐漸放松緊張心情的時候,我們又接到通知,由于改線路工作進行的不順利,停電時間將繼續順延。

      此時,大家的心情又進入了緊張狀態,因為既將要面臨的是晚間用電高峰的開始。因此我們馬上又召開會議制訂了三套應急方案。為了減少酒店的經濟損失,經過了更加周密、嚴謹的布置計劃,在對又一部分設備進行停止使用的同時,我們大膽地開啟亮化系統,用以制造x酒店沒有停電的聲勢,來贏得客源。就這樣堅持到了凌晨兩點,修改線路的工作才成功的結束了,開始了正式供電,這時我們大家才深深的松了一口氣,拖著疲憊的身體離開了酒店。這次發電工作前后經歷了18個小時,所停電的時間之久和面積之大,是我們沒有經歷過的。正是由于各部門的積極配合和我們工程部集體的智慧和力量,才使我們圓滿地完成了這次發電任務。

      五、上半年中工作的不足之處

      20xx年上半年的工作已經告一段落,有成績也有不足因為我的性情比較耿直,有時難免還有此急躁,所說出來的話就會容易傷人,這勢必會給工作帶來不必要的麻煩。在今后的工作中,我將調整好自己的心態,努力掌握電器方面的知識,在工作和學習中不斷地善自己,進一步提高工程部的服務標準和員工的技能,為在下半年更好的為各部門服務,打下了良好的基礎。

      酒店工程部工作總結 10

      俗話說:“沒有規矩,不成方圓”。按照酒店的管理制度和工程部各崗的崗位職責為準則,加強對部門的管理。認真組織部門員工學習酒店下發的文件和辦公例會會議紀要,讓員工充分理解其精神。以下是今年的工作總結。

      一、部門管理工作

      部門經理和領班自身帶頭遵守酒店的各項規章制度,要求員工做到的必須自己先做到。在日常行為中,按酒店的規章制度、員工日常行為標準約束每一位員工。每天堅持召開班前會議,簽到考勤,檢查頭一天工作完成情況。在日常工作中,落實崗位職責,要求管理人員多作現場巡查,抓工作的落實,如檢查方案工作準備情況,檢查平安操作情況,督導方案維修工作的施行;巡查大樓,檢查設備運行情況、設施完好情況、節能情況;抓工作進度、工作質量和任務完成情況;抽查設備運行記錄和工作記錄。在制度管人的形式下,加強了各級人員的責任心,部門的工作效率、勞動紀律、文明施工情況都有了較大的改良和進步。

      二、完成的主要任務

      很多設備設施已陳舊老化,有些已進入了壽命期,因此,設備設施的維修任務越來越重。在人員減少的情況下,通過加強內部管理,充分發揮部門領班的作用,發揮每個員工的特長和積極性,部門合理安排日常工作,保質,保量完成了酒店指導下達的任務和每日的'維修任務。

      三、節能管理

      通過多年來的節能工作,根本上將水電氣能耗降低到較低的數值,要想繼續降低能耗或保持低能耗程度具有一定的難度,這就需要將節能工作常抓不懈。結合酒店的詳細情況,工程部把進一步加強節能管理工作作為一件大事來抓,尋找新的節能途徑,把節能減排貫穿于全年的管理之中。

      四、安全管理

      由于部門工作的特殊性,本部門員工經常要接觸用電器具,動電焊,用明火、攀高等作業。為了確保操作者的人身平安,班前會對員工時常進展安全教育,加強部門員工的平安操作意識。在動電、攀高等危險作業時,確保有人在場監護。全年部門人員無安全事故發生。對酒店其他部門員工進展了設備平安使用常識的培訓,進步了全體員工平安的意識。

      酒店工程部工作總結 11

      本月的工作又告一段落,在這段時間里、我服從工作安排,加強自身的學習鍛煉,認真履行職責,全方面提高完善了自己的思想認識、工作能力和綜合素質,較好的完成了部分工作任務。雖然工作上經歷了很多困難,但對我來說每一次都是很好的鍛煉,感覺到自己逐漸成長了。感謝公司給我機會和時間讓我去學習、增強自我的見識,F將個人近期工作體會作工作總結如下:

      第一,態度決定一切,可以說,這段時間工作的過程也是我自己心態不斷調整、成長的過程。因為管理不是我的強項,雖然正式進公司有一段時日了,我也有太多的茫然。整天回去看一些書、電腦上查找一些資料,好像還是無濟于事,而在工程方面,莫名而來的一些工程報備資料更是讓我抓狂。剛開始,我甚至懷疑我適合這份工作嗎?后來我發現,時間是我的救星,通過自己不斷的調整心態,雖然沒有人說,但我自然而然的就知道了作為一名工程現場監管人員該做的一些什么事情,我們不僅要熟悉施工技術,而是要真正得得對整個工程要起到一個監管作用(圖紙的熟悉、安裝的質量、收邊收口處理方式、美觀度夠不夠、施工人員的文明施工、安全以及一些應急突x況的協調處理等)。

      接觸多了一些不懂、甚至一些沒有接觸過的東西也迎刃而解了,頓時讓我豁然開朗。如今只要有工作,我會以充分的熱情來迎接、干好事情。心態的調整使我明白在各個崗位都有發展才能、增長知識的機會。如果我們能以充分的熱情去最工作,也能成為最精巧的職工。如果以冷淡的態度去做最高尚的工作,也不過是個x庸的工匠。擁有積極的心態,就會擁有一生的成功。

      第二,學習無止境,職業只是學生生涯的一種延續,重要的是將學校里學的理論知識運用到工作中,并進一步提高、升級,F在的我當務之急就是拼命的學習,整天的翻閱書本,為的是能盡快熟悉工作,有機會接觸實踐工作。結合書本上所學的相關知識,我覺得需要進一步摸索和思考,靈活的運用,來解決實際的問題。

      第三,即使是最基礎的工作,也需要不斷地創新求進,以提高工作效率。我工作的很大一部分內容,就是項目管理工作,本以為測量、現場管理是一種比較枯燥的工作,其實,如果積極多思考一下,并不覺得是那么死板乏味。接觸工作至今,我也慢慢形成自己獨特的方法。當然,隨著工作的深入,還有更多新的內容等待我去學習,去思索。當然,我也存在著一些不足之處:因為去工地的`機會多,實地學習的機會也多,學東西很快。管理工作也經常出錯,還需要更多的鍛煉機會。過于注重工作的進度對工作內容的全面性考慮不足。工作有時不夠主動等。在接下來的工作中,我將本著對本職工作的認真和責任心,把工作做好做精。

      另外,我對公司現行管理制度也有自己的看法。公司應注重提高員工工作效率,我認為無止盡的上班只會讓人身心疲憊,而喪失工作熱情,自然而然工作效率也下降,而正常的節假日能緩解員工壓力,使之勞逸結合。我建議工程也應該實行周末休息,同時我也考慮到工程部實行這個規定也存在一定困難,所以建議員工在休息日能輪流值班,這樣更能體現公司關愛員工的人性化管理。

      總之,我將以公司的經營理念為坐標,將自己所學知識和公司的具體模式相互融合,利用自己精力充沛、接受能力強的優勢努力學習業務知識和領先技術,為公司的發展盡我綿薄之力。以上為本人在這段時間里粗略的工作總結,請領導審閱,如有不到之處,請領導指出,以便本人及時改正,從而能更好地工作。

      酒店工程部工作總結 12

      轉眼間半年又過去了,上半年工程部的工作,在酒店領導的支持下,在部門全體員工的辛勤勞動和努力下,克服了人員少、工作量大等困難,解決設備設施存在的各種問題,基本完成了酒店領導布置的任務及臨時事總結如下:

      一、主要工作

      上半年配合各部門完成設備檢查保修,電話保修 空調系統全面維護保養

      完成空調供回水總管改造施工工作,完成集團新園區接電工作 設施設備進行維修、安裝;針對電視機頂盒外露、安裝欠妥的.情況,進行了安裝處理 完成對電梯集中進行檢查,

      二。能源使用

      1.水 :上半年酒店用水費13444元。

      2.電: 上半年酒店用電費96921元 電費相對多。

      三、存在問題

      自己與各部門協調能力需進一步加強,工程維修不徹底,管理方面不熟,沒管好。

      四、下半年工作計劃

      1. 酒店裝修好后工程部要確保酒店動力正常運行,要進一步加強設備的維護運行管理,加強計劃檢修保養,設備巡檢,保證好水泵,電梯,配電,空調,供水系統,等正常運行 特別要提高客房設施的完好率和舒適度。進一步加大能源管理力度,加強成本意識,完善物耗材料管理,設施備件定置管理,大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

      2.管理工作。

      改進工作服務程序,加強主動性,協調性,協調好與各部門之間,特別是前后臺部門間上,下級之間的工作。及時有效,不推諉,多做事,用心管理 加強對設施設備的日常巡檢,責任分區,責任到人。并且有維修組定期對前臺使用人員講述使用保養知識,杜絕野蠻操作。

      加強人員培訓,服務意識培訓,服務技能培訓,爭取人員多能,充分利用人力資源,控制人員總數,改善服務,改善后臺形象,促使工作質量更上一個新臺階。

      總之,事情無論大小,要干就要干最好,我相信沒有最好,只有更好,只有不斷的自我加壓,尋找工作中的興奮點,對事業充滿激情,對工作充滿熱情,對企業傾注深情,對顧客滿懷親情,一個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。

      酒店工程部工作總結 13

      20xx年在忙碌中飛快地過去了,工程部的工作在酒店領導關心和指導下,在各部門攜手配合下,本部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下克服了人員少,工作量日漸增大等困難,加大力度開展維護保養和設備改造工作,主動地解決設備設施存在的諸多問題,兢兢業業,任勞任怨,較好地完成了酒店領導布置的各項工作任務。在硬件上及時保證了酒店的正常運營需要。在此,我將本年度的工作總結匯報如下:

      一、完成主要任務

      酒店設備設施已經運行3年多,工程設施設備維保期已過,因此,設備設施的維護保養任務越來越重,在通過加強內部人員管理,充分部門每個員工的特長和積極性,合理安排日常工作,積極培訓員工的實用技能知識,保質保量完成了酒店領導安排和下達的'任務和日常維修保養任務。

      20xx年主要完成了以下工作任務:

      1、負二樓供水噪音問題進行整改系統工程

      2、負一樓發電機對空調動力系統線路整改

      3、配電房室內夏天溫度高,加裝一臺空調

      4、一樓監控室內加裝一個監控頭

      5、大堂門口客人撞裂大理石修補

      6、跟進地下停車場地板漆修補工程

      7、地下車場道閘漏水補漏工程

      8、2樓會議室舞臺下面排水管漏水工程

      9、2樓會議室地毯邊修補工程

      10、2樓208天花漏水修補工程

      11、3F后樓梯天花漏水發霉修補工程

      12、3F廚房抽油煙機維修工程

      13、3F廚房鼓風機維修工程

      14、海鮮池維修工程

      15、跟進凍庫地板加裝不銹鋼板

      16、3樓廚房排水管堵塞更換水管工程

      17、跟進3F會議室門口與廚房門窗簾安裝

      18、8721浴室天花漏水發霉工程

      19、8715空調不制冷更換供電設施20、4F陽臺門口滲水修補工程

      21、十二樓老板辦公室漏水處理工程

      22、員工宿舍熱水系統故障排除工程

      23、員工宿舍供水管路整改工程

      24、電梯空調維修與帶調換工程

      25、電梯年審跟進不合格整改工程

      26、跟進邁外迪網絡安全系統

      27、跟進天威網絡系統工程

      28、跟進樓頂酒店招牌線路整改

      29、跟進外圍燈維保工程項目30、員工飯堂墻磚脫落進行批膠

      31、負二樓水泵房設施進行全面除銹與加黃油、補漆保養除完成以上項目工作外,對其它部門的日常維修工作,空調保養每年三次清洗塵網和空調主機蒸發器、發電機日常保養等。

      二、加強節能降耗管理工作

      節能降耗是工程部永恒的主題,在節能降耗方面,今年的主要工作是加強設備的保養,控制設備的運行時間參數,充分調動自身能力,對設備進行整改,以達到節能的目的。在日常工作中,隨時檢查用水器具,杜絕冒滴漏現象。檢查公共區域照明有無用電浪費現象,在達到功效滿足的基礎上,合理安排燈光的開關時間,熱水溫度的控制,空調溫度參數的設置,招牌與外圍景觀燈的合理開關時間,堅持每周每月對酒店的水電氣運行能耗分析,掌握能耗情況,做到合理科學的節約用水用電。

      三、安全操作管理是工程部重中之重的責任。由于本部門的工作特殊性,經常接觸用電器具,動用電焊、用明火、攀高作業等,為確保操作人員的安全,提前對部門員工進行安全教育,加強部門員工的安全操作意識培訓,在搞高危險作業時,確保有人在場監護,全年部門人員無安全事故發生,積極提高員工的安全意識。

      設備設施安全,定期每天對水泵房、發電機與配電房、熱水系統設施設備運行安全檢查,登記運行情況,每周對強弱電井設備檢查一次,確保設備安全運行。網絡系統每天進行重啟,確保路由器死機現象發生。會議室音響會后進行檢查,確保正常使用,對消防設施設備每半月進行啟動測試一次,地下污水泵每半月啟動一次,確保消防設施與污水排放能自動運行。

      四、工作中的欠缺之處

      1、部門之間協調不夠,有時維修不及時,不利于發揮員工的工作積極性。部門人員的文化及專業技能水平需待提高,禮貌禮節意識有待加強。

      2、酒店設施由于多種原因,飾面發霉較嚴重,滴漏現象經常出現。

      3、設備維保期已過,損壞與壽命期到的原因,維修成本不斷增加

      4、節能降耗工作方面單靠工程部來管理是不夠的,需要各部門的管理人員積極配合與加強管理,需要酒店全體員工都有極高的節能意識。

      五、工程部20xx年工作計劃

      1、解決飾面板與地腳線發霉問題,802洗手間房門內扇腐爛。

      2、處理各地點滲水和滴漏原因。

      3、計劃發電機進行大修保養一次,更換機油,調整氣門等。

      4、計劃蓄水池清洗工作。

      5、完成工程部的日常維修與保養工作。

      最后祝大家新年快樂!在新的一年里,將繼續帶領工程部全體員工為酒店做出應有的貢獻!

      酒店工程部工作總結 14

      20xx年在緊張忙碌中轉眼間飛快地過去了。20xx年工程部的工作,在酒店領導的關心下、帶領下,在各部門攜手配合下,在工程部部全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,克服了人員少、工作量日漸增大等困難,加大力度開展維修保養和設備維修工作,積極主動地解決設備設施存在的諸多問題,任勞任怨,較好地完成了酒店領導布置的各項任務和年初制定的工作計劃,在硬件上及時保證了酒店正常運營的需要,在此,我將本年度的工作總結匯報如下:

      一、完成的主要任務

      酒店設備設施已經運行6年,很多設備設施已陳舊老化,有些已進入了壽命期,因此,設備設施的維修任務越來越重。在人員少的情況下,通過加強內部管理,充分發揮工程部維修工的作用,發揮每個員工的特長和積極性,合理安排日常工作,保質,保量完成了酒店領導下達的任務和每日的維修任務。 20xx年工程部主要完成以下工作:

      改造一樓半山御廚,施工水電,燈光外援施工臺面大理石到驗收并投入使用。一三號中央空調保養完成酒店熱水箱及冷水箱清洗前后由推拉門改成自動門完成大門自動門維修工作。完成維修及加固半邊外能源塔協助電信升級改造全酒店數字電視及網絡。完成地下室水泵及配電房的保養與清潔工作。完成地下室排熱水管管的維修更換工作。完成地下室1號熱水泵及二號空調泵及高壓冷水泵維修工作。解決四樓三個漏水點。對金額較大的外援工程制定合同,按期付款,確保酒店利益

      二、加強節能降耗的管理工作

      節能降耗是論和一家酒店工程部永恒的主題,自身沒有相對全面技能及節約意識是做不好工程部經理這個崗位的,在節能降耗方面,20xx年的主要工作是加強設備的保養,4月份停中央空調主機,清洗蒸發器及冷凝器,提高空調效率,控制設備的運行時間和參數,充分利用自身技能,對設備進行維修整改,以達到節能降耗的目的。在光線充足的情況下,檢查公共區域有無用電浪費現象。20xx年我們把酒店的已壞照明燈全部換成LED燈。在達到功效滿足的基礎上,花少錢,合理安排燈的開關時間,在能源控制方面,堅持每月對酒店水電進行能耗分析,掌握能耗情況,做到科學節約用水用電

      三、安全生產管理

      1、操作安全:由于部門工作的特殊性,本部門員工經常要接觸用電器具,攀高等作業。為了確保操作者的人身安全,提前會對部門員工進行安全指導,加強部門員工的`安全操作意識。在攀高等危險作業時,確保有人在場監護。全年工程部部人員無安全事故發生。

      2、設備設施安全:定期對各部設備專項安全檢查,對酒店強電井,管道井設備進行安全檢查;按計劃春秋兩季對地下室設備保養清潔及低壓配電柜進行安全檢修、除塵。每逢節假日前組織人員對酒店各部門進行設施設備大檢查。

      四、工作中的欠缺之處

      1、部門內部協調不夠,有時維修不夠及時且有矛盾產生,不利于發揮員工工作的積極性。部門人員的文化及專業技術水平有待提高。本人今年計劃報考電氣自動化注冊工程師,提高個人理論技能,對工程部人員加強維修技能培訓,本部門員工的禮貌禮節意識有待加強,包括我自己。

      2、酒店設備設施陳舊,由于多年未投入資金對地下室設備設施進行改造升級,設備陳舊現象較嚴重,本人能力有限,對風險預估可能有誤

      3、客房部分電熱水壺使用多年,沒防干燒功能,已到壽命期,且有安全隱患。

      4、馬桶用膠及工藝不規范,未跟進市場使用新材料

      5、在節能降耗工作方面,單靠工程部一個部門來管理是不夠的,需要各部門的經理加強管理,需要酒店的全體人員都具有節能意識。

      五、工程部20xx的總體工作計劃

      1、對客房及餐廳開關接線點全部規范到位

      2、月份對酒店空調設備進行改造升級。

      3、做好工程部日常工程單維修和中央空調保養與檢修。

      4、完成客房房間通風空調自動化

      5、完成四樓原雜物間的空調,照明,音響投影的施工

      6、制定工程部詳細的節能減耗計劃

      最后祝大家新年快樂!在新的一年里,我將繼續帶領工程部,為酒店明天做出新的的貢獻。

      酒店工程部工作總結 15

      20xx年即將過去,新的一年即將開場。20xx年是一個充滿挑戰、機遇與壓力開場的一年。在這將近一年的時間中我們酒店工程部通過努力的工作,也有了一定收獲,沈陽碧桂園瑪麗蒂姆酒店于20xx年7月9日正式試營業,得到了集團指導的一致認可和社會人士的一致好評,給全沈陽創造了轟動效應。這可喜的成績與工程指導的英明指導、以身作則及工程部全體員工的辛苦勞動是分不開的,也是我們工程部上下團結協作的結果。

      一、工程概況:

      沈陽碧桂園瑪麗蒂姆酒店是一個集辦公、餐廳、寫字間、客房、大中型會議室等功能的五星級酒店。工程建筑面積118842.52平方米,工程為鋼筋混凝土框架構造,主體六層,部分為二層,建筑高度為24米,其中1400超大無柱式大宴會廳上有9道30米長截面為500x1600mm的預應力梁,可同時包容1400人。工程墻體砌筑采用混凝土小型空心砌塊,外立面裝飾采用石材干掛。屋面防水采用SBS改性瀝青防水卷材兩道,采暖采用水熱泵及中央空調系統。電訊設計有綜合布線、有限電視、播送系統、筆錄電視監視系統、車庫管理系統。20xx年11月,第二十六屆長春、哈爾濱、沈陽三城市優質工程觀摩活動在沈陽市圓滿落下帷幕,沈陽碧桂園瑪麗蒂姆酒店工程榮獲20xx長哈沈三市觀摩工程金獎。

      二、20xx年全年工作內容:

      1、2月份的北方還處在“千里冰封,萬里雪飄”中。但為了完成酒店宏觀方案。工程部與石材施工單位屢次溝通,克制重重困難繼續施工。工程部全體人員不懼嚴寒困苦,堅守在施工現場第一線,保障了酒店外墻石材工程保質保量按期完成。

      2、沈陽整個冬季平均氣溫零下12度,為了保障酒店室內可以正常施工,工程部采取了對酒店所有門窗洞口封閉,室內集中供暖的措施。工程部從酒店工程全局的角度考慮,按照工序的側重點不同,為裝修單位、配套單位提早提供工作面,保證了施工現場有條不紊的施工秩序。

      3、3月份根據酒店管理公司及酒店籌建辦發文,對酒店設備間、廚房等重要功能性房間進展大面積的拆改。工期緊,工作量大且施工難度大。工程部全體員工克制困難險阻,與施工單位屢次溝通,安撫抵觸情緒。對施工現場每個細節都認真研究,做到心中有數。在人員管理方面工程師直接收理到施工單位的施工班組,掌握施工現場的第一手情報,對瞬息萬變的施工環境做到最有力的掌控。

      4、4月份大地解凍,萬物待復蘇。酒店工程進入了關鍵性時期。工程部全體員工抱著“不成功便成仁”的信念,為保障酒店按期試營業,開場沖刺。其中,重中之重的工作就是酒店室外園林景觀工程。因為沈陽的特殊環境制約,所以造成要在兩個月的時間內完成占地面積7萬多平米的景觀綠化工程,包括一萬平米人工湖、大型表演亭、湖邊木棧臺、網球場、大型水景噴泉等硬質景觀工程。其工作難度及工程量之大不言而喻。在這最緊急的時刻,工程部吳總親臨施工現場一線指揮,屢次在施工現場指出關鍵性的指導思路,帶著工程部全體員工屢次改變被動場面。在指導以身作則的鼓舞下,工程部全體員工加班加點,在這60多天里根本每天工作到晚間10點左右。在這艱辛的日子里不管白天黑夜,大家總能在施工現場見到吳總那熟悉的身影,并且指導對工程部全體員工的關心令大家無比感動,發自肺腑努力工作。最終,在指導強大的凝聚力下,通過工程全體員工精誠合作及相關部門的積極配合,圓滿的完成了酒店室外景觀園林工程,得到了集團指導的一致認可。

      5、5月份酒店內部工程進入裝修后期完善和功能安裝階段。大批量的細節問題向火山噴發一樣涌出,工程部按照現場實際情況,做了充足準備。編排了大量施工節點方案及相關措施,及時的改變了管理思路,從原來的片區管理分解到分項管理。保障酒店工程順利的度過這黎明前最黑暗的時期。在這期間,有一個人令大家萬分感動,他就是水暖工程師李國棟。因血脂血壓問題,醫生屢次勸阻他休息養病,但是他在這關鍵的時期為了酒店順利試營業的目的,堅持將自己的安康放到第二位?恐蜥槼运,仍然堅持在施工現場第一線,保障了酒店工程后期大量設備的配合安裝。目前,李國棟已根本痊愈,仍然活潑在酒店開業后的設備調試與保障中。當大家聚到一起議論起那時候的點點滴滴,都只是會心的一笑。

      6、6月份陽光明媚,終于見到了成功的曙光。但是工程部全體員工并沒有絲毫的懈怠,而是更加的忘我工作,考慮的更加全面,加強對細節的掌控。與酒店管理公司的同事一起,積極的協調酒店試營業之前的準備工作。加強酒店室內外的保潔工作,積極組織配合酒店的相關驗收工作。對消防驗收等提出的相關問題進展第一時間的整改。保障酒店試營業前到達最正確狀態。

      7、酒店成功試營業以后,還有許多需要改建和維修的'零星工程,例如:室外轎車貨梯工程、德國餐廳、酒吧裝修工程、公共衛生間改造、中餐廚房改造、增加垃圾平臺、防水維修、大床房改造、酒店冬季防凍措施施工等工程。根據酒店管理公司的相關發文,工程部積極組織人力物力在第一時間給予解決。保障了酒店的正常運營。

      8、酒店可以在20xx.7.9日正式試營業。離不開沈陽騰越建筑公司對工程部的人力及材料的全力支持。在這180多天不眠的日日夜夜里,工程部所有成員堅守崗位、為20xx年7月順利交工付出辛勤的汗水,展現了我們碧桂園鐵軍的風采。

      三、20xx年工作的缺乏

      1、零星分包合同管理方面:合同內容不夠詳細、不全面、不及時等,約束與獎罰方法執行且無最大效力,來促使被管理對象更好的自覺和加強管理。

      2、繼續加強工作方法方面的學習,進步工作效率,對于個別節點抓得不死,要落到實處。

      四、20xx年工作的展望

      基于指導們的認可及期望,將35#地塊及購物中心兩大重要工程交由酒店工程部管理。酒店工程部全體員工倍感振奮,強烈的使命感悠然而生。但是要到達指導的期望值及各種的節點目的,仍然任重而道遠。

      1、首先在開發報建階段,弄清開發、出圖流程。要多學多問,隨時與相關單位、部門保持溝通,獲得第一手資料,如有任何問題第一時間向指導報警,以保障施工圖紙按出圖方案完成。

      2、在工程招標階段,積極配合相關部門進展招標工作。加快經辦流程的效率。這個階段組織工程部全體員工對圖紙進展深化的理解和研究,提早進入備戰狀態。研究公司相關質量規定,結合詳細的節點圖紙進展深化,匯總。將來在施工過程中,部件節點作為單獨的一項來重點控制。

      3、待施工單位確定后,要與施工單位反復溝通,確定施工總體方案及相關細節方案,編排相關進度方案。在保證平安及進度的同時,有效的進步質量。立志將35#地塊的總體效果進步到一個新的臺階。

      4、要增加部門內部的會議次數及質量,有效的進步凝聚力、團體協作力。在不同的節點階段交與不同的任務及目的,讓每一個員工清楚目前自己的工作重點及工作內容。最大化的鼓勵每一個人的工作積極性,增強團隊的戰斗力。

      5、平安方面真正意識到平安消費是企業和個人鑄就的前提和保障?梢哉J識做到“以人為本,平安第一”的社會態度,可以做到平安設施的投入、安全教育、預防為主的重要性和必要性。在施工現場安全管理工作中,我們把“三寶、四口、五臨邊”、現場文明施工、對施工班組的安全教育、排查安全隱患作為工作的重點,為工程的順利進展保駕護航。

      6、質量方面工程部與各相關單位簽訂質量協議,并成立質量檢查小組,每周召開一次專項會議,所有參建班組和工程部管理人員共同學習標準、標準、共同討論圖紙和施工遇到的問題。

      在施工過程中發現的質量缺陷在施工中落實解決,真正做到質量問題在質量檢查小組的動態管理之內。裝修階段嚴格按照國家標準、標準與分戶驗收標準施工,把各項質量落到實處。

      7、本錢控制方面,施工初期編制了詳細的施工預算和材料用量方案,在施工過程中根據現場條件的變化、設計變更、洽商等變化因素又逐步加以完善。各施工班組憑任務單領料,材料進出庫有詳細的記錄。在保證材料正常供給的情況下,杜絕浪費。

      五、20xx年即將到來,讓我們從工作中找出缺乏和優點。

      認識差距,承受經歷,汲取教訓,在今后的工作中揚長避短,進步和改良施工方法,這是我們大家共同的目的。希望大家可以完善自己的觀點和意識,不斷進步專業素質和程度,加強責任心,培養愛崗敬業精神,以人為本,強化管理,增強團隊合作精神。讓我們的成績鑒證“鑄就沈碧,展現鐵軍風采”。

      酒店工程部工作總結 16

      時光飛逝,眨眼間20xx年就要過往了,回顧20xx年全年工作,可謂得失兼具,作為飯店的股東及經理,我所從事的工作和擔當的責任也使自己的責任感與使用感日趨增強,在進進酒店展開工作之前,我對這一行業可以說是了解很少,在到酒店后短短半年時間內,在各位領導和同事的幫助與協助下,我自己和部分工作都獲得長足進步,雖然在這半年時間內也發生了很多題目,但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經驗與資本,對個人與部分工作進行總結與分析,特把年工作總結以下。

      一、20xx年工作總結

      1、工作成績描寫

     、旁诎肽曛胁糠止ぷ鳙@得明顯進步,在規范化管理和制度化建設上獲得重要成績。

     、仆鈪f工作獲得重要突破,為酒店打造良好外部經營環境奠定基礎。

     、侨肆Y源工作獲得進展,從職員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上獲得重要進展。

     、荣|檢工作獲得進展,質量檢查體系已基本建立。

     、尚姓抗ぷ鳛轱埖暾w工作運營提供基礎性支持,與各部分聯系緊密,為飯店發展共同努力。

      2、工作失誤總結

     、艜r間短在部分內部管理中還存在有些不規范的地方,使工作整體效果遭到一些影響。

     、浦匾暪ぷ髻|量與效力,夸大嚴格管理,對員工生活關注度不夠,今后工作中會再加強與員工的溝通,保證更好地到達工作要求。

     、桥嘤柟ぷ魅鄙傧到y性,在20xx年留意改進。

      二、20xx年工作計劃

      回看了20xx年的得與失,展看布滿挑戰的20xx年,有很多計劃正待我們逐一往實施實現,所以在20xx年開端之時,有必要對工作進行一個全面的設計與規劃,在此特將部分計劃向各位進行通報,以期大家對我的計劃進行建議與修正,并在計劃執行進程中得到各位的指導與幫助。

      1、整體工作計劃描寫

      一個基本原則:以飯店經營發展為基本原則,一切工作圍繞這一原則逐漸展開。

      兩項重要工作:人力資源管理工作的提升與外協工作的有效展開。

      三個核心環節:培訓工作與經營管理工作緊密結合、適崗職員的招聘與提拔、安全工作的穩步提升。

      2、20xx年具體工作計劃

      1)明確本身職責,建立工作形象,為酒店發展奉獻心力。作為酒店股東和監理睬成員之一,我對酒店的感情與所擔當的責任已不單單是作為一個行政部負責人所應盡到的職責,在年我和我所在部分將嚴格依照酒店領導要求、將每項工作落實到最細的地方,協助總經理展開落實每項政策措施,在酒店獲得良好業績同時也使本身得到長足進步。

      2)人力資源管理工作:年行政部將把職員的招聘與培養作為重要的人力資源管理工作之一,從建立人才引進渠道、擴充職員上升空間、構成職員良性競爭,到達良好考核機制幾方面展開工作,令人力資源管理工作體系化,終究在酒店內部構成一支具有競爭力的員工隊伍。

      3)培訓工作:良好的培訓工作是酒店經營得以順利進行的重要保障,在年我將建立起完善的培訓體系,從員工進職培訓、專業培訓、平常培訓及管理者培訓幾方面進手,把培訓工作構成有層次、結構全面的培訓層級,培訓體系將涵蓋酒店各個區域及各個方面,并把培訓工作與質檢工作有效結合,以訓我所需、訓我所將需為主要原則,把培訓工作建設成為企業文化重要的組成部份,通過培訓為酒店經營奠定良好基礎。

      4)質檢工作構成體系,建立嚴格可行性標準,到達更佳工作效果。在年質檢工作要建立完善的體系,構成酒店質檢和部分質檢聯動的工作方式,質檢工作從原則上要嚴、不但嚴于檢查更要嚴于反饋,不以處罰為目標,而是要把質檢結果與員工培訓及部分考核緊密結合,構成真實有效的質檢工作環,到達更好的工作效果,同時每個月構成一份可行性質檢反饋分析上報酒店,為酒店改善經營管理工作提供根據。

      5)外協工作在原有外聯基礎上,“開發新朋友,不忘老朋友”與新領導積極溝通,在飯店領導的支持下,利用一切社會關系和資源,及時處理和調和各種情況,使外聯效果和外聯用度都優于往年,保證了飯店的正常經營秩序。

      6)以高度的安全責任感和對領導及單位高度負責的`精神,狠抓飯店安全管理,強化單位“安全預防”的能力,確保了飯店全年無重大安全責任事故。在年舉行一次消防實戰演習,并加大消防培訓力度,使安全消防工作上升到重要的高度,并結合飯店實習情況對消防監控系統進行全面檢查,保證其良好運轉,在年計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每個月組織一次小范圍常規檢查,同時保安工作責任落實到人,與相干部分第一責任人簽定安全責任書,使安全工作平;、制度化,規范化到達更好的效果。

      20xx年承載著很多人的夢想,帶著信息時代所獨有的速度向我們飛奔而來,進進這一年,我?醋约嚎梢栽诠ぷ魃嫌兴M益,發揮上風、規避劣勢、在職業生涯中學習領略更多人生風景。更?床糠止ぷ骺梢栽诂F有基礎上得到更大提升。在年我和我的部分會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存,把部分建設成為真正意義上的和諧團隊、優秀團隊、專業團隊,也使自己成為一個具有專業素養的酒店職業經理人!

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