奶香土司做法步驟

奶香土司做法步驟

　　奶香土司的做法步驟

　　1. 除了黃油，所有材料一起放下去揉，直到揉到面起筋在加入黃油揉除薄膜，揉圓放在溫室下發酵到2倍大

　　2. 擠出面團內的空氣把面團分成三份，揉圓在溫室下醒15分鐘，取一個醒發好的面團，用搟面杖搟成長條狀面片寬度和土司模寬度一致，將搟好的面片從上往下卷起來，一定要卷緊，把卷好的面團收口朝下放入土司盒低部，依次卷好，排入土司盒，把土司盒放在溫度38度，濕度85%的條件下進行二次發酵，

　　3. 發酵到九成滿的時候蓋上土司盒蓋送入預熱好165度的烤箱，烤35分鐘左右

　　4. 趁熱脫模，把土司放在冷卻架上，冷卻了以后就可以切片了，可以開吃了，做個面包不容易啊，

　　小貼士

　　要想成功一定要耐的住粘，千萬不要覺的太粘就加面粉

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