超潤巧克力海綿的做法步驟

超潤巧克力海綿的做法步驟

　　1. 奶和油在干凈盆內混合，盆下放熱水，奶和油混合物中加入可可粉，攪拌均勻。待用。

　　2. 低粉過篩備用。

　　3. 雞蛋分三次加糖打發。打到蛋液濃稠，打蛋器滴落的花紋15秒不消失。

　　4. 低粉分兩次篩入蛋液中，翻拌均勻，注意不要消泡。

　　5. 翻拌好的蛋液面糊分拳頭大一球到可可糊內，翻拌均勻。

　　6. 可可糊慢慢淋入蛋液面糊中，翻拌均勻后倒入模具。我用的是18*18的方模。

　　7. 烤箱預熱175度， 模具從10cm高處平跌三次，震出大氣泡，入烤箱。二十五分鐘左右。

　　8. OK！

　　9. 得瑟下我的寶刀！切面包片，蛋糕神馬的一點渣沒有！提升做東西愉悅程度的利器！這個能隨便說嗎！

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