舒芙蕾的做法步驟有哪些

舒芙蕾的做法步驟有哪些

　　舒芙蕾的做法步驟

　　1. 準備好材料

　　2. 在烤杯上刷一層黃油再粘上一些細砂糖

　　3. 將牛奶倒入小鍋，過篩入面粉攪拌至面粉無顆粒，加黃油，15克細砂糖攪拌至無顆粒，用小火加熱并不停攪拌，煮至濃稠的漿糊狀，關火晾涼后加入蛋黃，檸檬汁和朗姆酒拌勻

　　4. 蛋清加50克細砂糖打至干性發泡

　　5. 蛋清糊分三次伴入牛奶蛋黃糊中快速攪拌均勻，倒入烤杯至八九分滿

　　6. 烤箱提前預熱至200度，放入烤杯烤15-20分鐘

　　7. 蛋奶糊膨脹聳立取出即可食用，細膩又有營養

　　小貼士

　　舒芙蕾適合小寶寶吃，細膩又有營養！趁熱吃哦，否則會塌陷

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