武昌魚的做法
第一步
武昌魚又稱團頭魴，體呈青灰色。武昌魚營養豐富，老少皆宜，一般人都可以食用。并且武昌魚的做法比較多，可以做紅燒武昌魚、清蒸武昌魚、油燜武昌魚等。今天介紹的就是紅燒武昌魚的做法。
買來武昌魚一條，去肚里，去魚腮，洗凈，兩面切斜口，抹鹽，肚里抹鹽。
第二步
油燒開，放姜、蒜郫縣豆瓣兩大勺。
第三步
翻炒香，加水，醬油、糖。
第四步
燒開后，放魚入水。
第五步
慢火煮開，慢慢往魚身上撩水。
第六步
慢火燉20分鐘，入味。
第七步
做好，裝盤。美味武昌魚家常燒做好了，是不是看起來很美味呢。武昌魚是我國特有的種類，主要的淡水魚類之一，武昌魚生長比較快，容易飼養，肉質鮮美，所以喜歡吃的可以經常買來吃。
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