山麻楂包子的做法

山麻楂包子的做法

　　第一步

　　把山麻楂洗干凈，鍋中燒水，把山麻楂倒鍋中焯水，撈出過涼。

　　第二步

　　在水中浸泡一天，期間需要換水2至3次。

　　第三步

　　準備面粉與水，放些酵母和面，等著發面。

　　第四步

　　把韭菜和山麻楂切碎，加入粉條和蝦米，放些味極鮮、味精、鹽、油等攪拌均勻。

　　第五步

　　面發好后，分成大小一樣的面劑子。

　　第六步

　　把面搟成面皮。

　　第七步

　　把餡料放在皮上。

　　第八步

　　包成小包子。

　　第九步

　　包子做好后，放著醒發15分鐘，再上鍋蒸，大火蒸15分鐘。

　　第十步

　　蒸好的包子，出鍋了。

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