包子的做法
第一步
用溫水融化酵母，在面盆中倒入適量面粉，然后將活化的酵母水倒進去，然后一邊揉面一邊加水，直到揉成光滑面團（面和水的比例大致是2比1），然后醒發一小時左右
第二步
將豬肉洗凈切丁，大蔥也切成同樣的小丁，再切姜末備用
第三步
在肉丁中放入適量的甜面醬，鹽，胡椒粉，料酒，花生油和香油攪拌均勻后腌制半小時左右
第四步
在腌好的肉餡中放入切好的大蔥，攪拌均勻
第五步
案板上撒一些干面，將醒發好的面團拿出來揉光滑
第六步
將揉好的面團揪成小劑子，按扁，搟成圓圓的包子皮
第七步
包子皮上放入肉餡
第八步
將包子皮捏出褶皺
第九步
全部包好之后醒發20分鐘左右
第十步
上籠蒸，冷水的話燒開至上汽再蒸20分鐘左右關火，然后燜五分鐘左右
【包子的做法】相關文章：
水晶包子皮的做法10-03
油菜包子餡做法03-09
韭菜雞蛋包子餡的做法10-14
制作包子的心得01-06
包子銷售門店口號01-02
制作包子的心得(15篇)06-14
制作包子的心得14篇01-07
制作包子的心得(14篇)01-07
制作包子的心得15篇06-02