• 紅棗牛軋糖的做法步驟

    時間:2022-07-29 04:34:10 美食 我要投稿
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    紅棗牛軋糖的做法步驟

      紅棗牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分軟硬兩種。以下是小編為大家整理的紅棗牛軋糖的做法步驟,歡迎大家閱讀參考!

      所需材料

      手工紅棗牛軋糖的做法步驟

      1. 準備好做紅棗牛軋糖的原料;

      2. 先將灰棗用水清洗干凈,晾干,用剪刀把紅棗核去掉(去掉紅棗核后還剩下110克。,備用;

      3. 電磁爐火鍋檔600瓦的火,將黃油放進不粘鍋里,全部融化;

      4. 待黃油全部融化后,將棉花糖放入鍋里,翻炒。(電磁爐的火還是火鍋檔600瓦);

      5. 待棉花糖全部融化之后,我們將奶粉倒入鍋里,繼續翻炒;

      6. 等奶粉跟棉花糖翻炒均勻后,關火,加入紅棗,繼續翻炒,直到紅棗跟棉花糖全部融合為止;

      7. 當紅棗和棉花糖充分融合后,將紅棗牛軋糖塊迅速地拿出來,放在紅棗牛軋糖整形盤里壓平;

      8. 待紅棗牛軋糖晾涼后,用菜刀切成寬2cm左右的長條;

      9. 再切成4cm左右的長度。切好之后,分散開來;

      10. 家里有糖紙的親,可以用糖紙包裝一下。我家沒有糖紙,所以就放在密封盒里保存。如果做得比較多的話,可以在裝密封盒后,放冰箱里冷藏。

      小貼士

      紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等,有維生素丸的美稱,有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養,對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。所以說紅棗是一種很好的果品,而且價格也不是很貴,可以作為零食來吃,有益于身心健康。

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