紅棗牛軋糖的做法

紅棗牛軋糖的做法

　　好吃的紅棗牛軋糖你知道是怎么做出來的嗎？以下是小編整理的紅棗牛軋糖的做法，歡迎參考閱讀！

　　主料

　　棉花糖150g

　　黃油25g

　　灰棗（去核）110g

　　全脂奶粉100g

　　紅棗牛軋糖的做法步驟

　　1. 準備好做牛軋糖的原料；

　　2. 先將灰棗用水清洗干凈，晾干，用剪刀把紅棗核去掉（去掉紅棗核后還剩下110克�。�，備用；

　　3. 電磁爐火鍋檔600瓦的火，將黃油放進不粘鍋里，全部融化；

　　4. 待黃油全部融化后，將棉花糖放入鍋里，翻炒。（電磁爐的火還是火鍋檔600瓦）；

　　5. 待棉花糖全部融化之后，我們將奶粉倒入鍋里，繼續翻炒；

　　6. 等奶粉跟棉花糖翻炒均勻后，關火，加入紅棗，繼續翻炒，直到紅棗跟棉花糖全部融合為止；

　　7. 當紅棗和棉花糖充分融合后，將牛軋糖塊迅速地拿出來，放在牛軋糖整形盤里壓平；

　　8. 待牛軋糖晾涼后，用菜刀切成寬2cm左右的長條；

　　9. 再切成4cm左右的長度。切好之后，分散開來；

　　10. 家里有糖紙的親，可以用糖紙包裝一下。我家沒有糖紙，所以就放在密封盒里保存。如果做得比較多的話，可以在裝密封盒后，放冰箱里冷藏。

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