制作奶油泡芙的方法

制作奶油泡芙的方法

　　1. 65g黃油，160g水，10g糖加在一起加熱至翻滾

　　2. 一次性放入100g面粉，用四根筷子攪拌…攪拌…攪拌…讓面粉全部燙熟

　　3. 等面糊不燙的時候，分次加入雞蛋液，等面糊把雞蛋吸收后再加下一次雞蛋液（一定要分多次�。。�！因為雞蛋液不一定全部都要加入）

　　4. 等到面糊可以用筷子挑起倒三角并且不會滑落，就不用加雞蛋液了（雞蛋液多了別浪費��！可以煎個蛋餅神馬的）

　　5. 裝進裱花袋�。�！

　　6. 烤盤上放油紙，然后擠�。。。�！不會擠花的童鞋們可以直接用圓形的裱花嘴擠一坨，擠出來的泡芙要間隔開一點。

　　7. 烤箱210度預熱，然后烤10～15分鐘，泡芙發起來后，轉180度烤20～25分鐘上色即可，畢竟每個家里的烤箱脾氣都不一樣，這里自己掌握一下

　　8. 烤的差不多的時候就開始打奶油�。�！奶油一定是要用的時候再從冰箱拿出來�。。。�！比較好打發，至少我是這樣覺得的！話說我真要為雀巢奶油抱不平，明明很好打發�。。。�！打好之后裝進裱花袋！就可以開始擠了～～

　　9. 美麗的泡芙小姐誕生��！將將將將～～～～可以在表面撒點糖粉裝飾一下～對于我這種吃貨來說，根本來不及撒糖粉好嗎�。�！有那個時間我都吃完了。吼吼吼�。�！

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