食譜：蟲草菇的家常做法

食譜：蟲草菇的家常做法

　　冬蟲夏草珍貴，但作為冬蟲夏草菌片的蟲草菇，日常生活中確是能經�？吹��；蛟S是有著蟲草“衍生物”的噱頭，加上營養價值的確不錯，很多家庭都喜歡用蟲草菇作為烹飪食材。接下來我們將與大家分享蟲草菇的家常做法，請務必準備好小手絹擦口水。

　　一、蟲草菇煲鴨

　　蟲草菇5-8克，老雄鴨一只，去毛及內臟，將鴨頭劈開，蟲草菇、黃芪、紅棗、黨參、白術等藥材納入其中，以線扎好或捆好，加醬油、酒調味，蒸爛后即可食用。

　　功效：滋陰補腎，緩解神經衰弱、失眠煩躁、頭暈目眩等不適。

　　二、蟲草菇煲胎盤

　　蟲草菇10-20克，頭胎鮮胎盤一個，同放入燉盅中加水上蓋，隔水燉熟食用。

　　功效：蟲草菇煲胎盤是民間大補陰陽的一種常見吃法，適合病后久虛不復、氣血不足、自汗盜汗等人群。

　　三、蟲草菇燜飯

　　用蟲適量，放入高壓鍋內與米飯同時燜蒸后吃。每天一至兩次，連吃3個月到半年可治病。

　　功效：有中醫認為蟲草菇燜飯可作為中藥治療乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助治療。

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