• 草菇炒肉片的家常做法

    時間:2022-07-02 20:15:20 美食 我要投稿
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    草菇炒肉片的家常做法

      草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源于廣東韶關的南華寺中,300年前我國已開始人工栽培,在20世紀約30年代由華僑傳入世界各國,是一種重要的熱帶亞熱帶菇類。以下是草菇炒肉片的家常做法,歡迎閱讀。

      草菇炒肉片的必備材料:

      主料:瘦肉250克、草菇250克

      輔料:油10克、鹽4克、蠔油5克、姜10克

      草菇炒肉片的家常做法:

      1、先將瘦肉切片,用油、鹽和蠔油腌上10分鐘,草菇在根部切十字。

      2、在湯鍋內加入適量清水,燒開后便加入姜塊和草菇灼4分鐘。

      3、后過冷水,撈起瀝干水分。

      4、起油鍋,放入肉片爆炒,然后加入草菇和鹽。

      5、炒勻,蓋上蓋,最后煮3分鐘即可。

      6、成品圖。

      烹飪技巧:

      草菇比較寒涼,建議灼的同時要加入姜。

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