魚湯的家常做法

魚湯的家常做法

　　魚湯是大家平時經常會喝道的美味，魚湯不但做法簡單，美味營養，而且還具有很高的養生價值。所以我們平時可以適當的多喝點魚湯，美味又大補。那么我們平時在家怎么樣才能做出一道養生魚湯呢?接下來小編就向大家介紹幾款美味的家常魚湯的做法大全吧。

　　奶白鯽魚湯

　　材料

　　鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥，

　　做法

　　1、先將貯備好的鯽魚去鱗，清理干凈，然后洗凈備用。

　　2、鍋內下油，油熱后，下入姜蒜炒香。

　　3、下入鯽魚轉小火反正面煎制。

　　4、等到魚皮變色后，加上適量的開水倒入鍋中，然后用中火燉上一段時間。

　　5、十五分鐘后，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘。

　　6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。

　　豆腐魚湯

　　材料

　　豆腐1塊，魚1條，生姜適量，香蔥適量，新鮮薄荷適量，油適量，鹽適量，雞精適量，

　　做法

　　1、準備豆腐一塊，香蔥洗凈備用。

　　2、把魚處理干凈，然后將蔥姜蒜等切好備用。

　　3、熱鍋冷油，放入姜片。

　　4、把魚放進去小火慢慢煎，煎至兩面微黃。

　　5、放入一碗水煮沸。

　　6、放入豆腐，小火慢燉15分鐘。

　　7、放入香蔥和薄荷，加入適量鹽、雞精調味即可。

　　木瓜花生煲生魚湯

　　材料

　　木瓜1個(300克左右)，紅棗6粒豬展肉150克，生魚1條(600克左右)，花生仁一把(約50克)，姜3片，水8碗(3-4人份)，

　　做法

　　1、木瓜削皮剖開，去籽，切塊。

　　2、豬展肉洗凈切大塊，紅棗洗凈拍扁去核，花生洗凈，稍浸泡15分鐘。

　　3、洗凈宰好的生魚，起油鍋，下生魚和姜片小火煎至兩面微黃。

　　4、煮沸清水，放入煎好的生魚和其他材料，武火煮20分鐘，

　　5、文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

　　粉絲鯽魚湯

　　材料

　　鯽魚2條，粉絲，蔥姜，鹽，雞精，料酒，

　　做法

　　1、鯽魚處理干凈，沖凈血水，將魚身的水擦干，劃幾刀。

　　2、粉絲用溫水泡軟。

　　3、熱油鍋，放入姜片，爆香后將魚兩面煎透。

　　4、倒入一大勺料酒，加水至剛好沒過魚身，蓋蓋大火煮。

　　5、待魚湯變為白色，放入粉絲，加鹽、雞精、蔥花，再煮上幾分鐘即可。

　　結語：看完了上面的文章，想必大家對于上面介紹的幾種養生美味的魚湯的做法是不是已經學的差不多了呢。那么大家還在等什么呢，趕快自己動手，做上一盤美味大補的魚湯來犒勞一下自己，何樂而不為呢。最后小編祝大家身體健康，萬事如意!

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