鮑魚湯的家常做法

鮑魚湯的家常做法大全

　　本文導讀：鮑魚湯怎么做？怎樣做鮑魚好吃呢？今天小編教你鮑魚湯的做法大全，歡迎閱讀。

　　鮑魚湯屬于家常菜譜，主要原料是鮑魚和豬軟骨；工藝是燉，制作簡單。

　　鮑魚湯的原料：鮑魚、豬軟骨

　　鮑魚湯的配料：枸杞、洋參、姜片

　　鮑魚湯的調料：鹽

　　鮑魚湯的做法：

　　1、把豬軟骨來煲湯底，加些生姜片大火燉1個半小時，再放點鹽；

　　2、用牙刷仔細地刷干凈鮑魚外殼，內臟一定要清理好沖洗干凈，擦干凈備用；

　　3、把鮑魚、枸杞、3-4片洋參放入燉鍋中，大火燉20分鐘即可。

　　溫馨提示：

　　1、鮑魚要在冷水中浸泡48小時，將干鮑魚四周刷洗干凈，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質，然后先蒸后燉。

　　2、燉煮豬軟骨的時候加水要注意加水充足。

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　　吃出健康：

　　1、鮑魚味咸性溫，含有豐富的蛋白質以及無機鹽、微量元素等，可以有效改善視力疲勞，對身體有很好的滋補作用，具有滋陰清熱、養肝明目、平衡血壓、鎮靜化痰、潤燥利腸和滋補養顏的功效，對頭目眩暈、白內障、吐血、失眠等癥有輔助治療的作用，還能外治潰瘍。

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