• 各種早餐小吃的制作方法

    時間:2022-06-21 18:12:12 其他 我要投稿
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    各種早餐小吃的制作方法大全

    早餐小吃做法各種餅的做法|真美味,留著慢慢做給家人吃點心早餐小吃一起解決了!那么各種早餐小吃的制作方法都有哪些?以下是pincai小編為您整理相關內容,歡迎參考閱讀!希望對您有所幫助!

    各種早餐小吃的制作方法大全

    各種早餐小吃的制作方法大全


    紅薯餅

    食材

    紅薯兩個,雞蛋兩個,面粉三湯匙,白糖若干(根據自已的喜歡甜味的口味加入)。

    做法

    1、將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊(比較容易熟),然后高壓鍋熟蒸熟,一般需要10-15分鐘。

    2、然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里,用木鏟攪爛,邊攪邊加入白糖,面粉,最后加入雞蛋。

    3、攪均勻后,揉成丸子,在切板輕輕壓平,再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子,壓成一個個圓圓或心型的形狀。

    4、最后油鍋架上(油可以不要很多,不吃油哦),將餅餅放入,兩面各煎一次即熟。

    芝麻南瓜餅

    食材:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。

    做法

    1、將南瓜切塊去瓤,蒸熟后去皮搗成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成軟軟的南瓜面團。先做成小劑子,再壓成小圓餅,沾勻面包糠。

    2、鍋內加油,南瓜餅下油炸至金黃色即可。

    土豆肉餅

    食材

    土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、淀粉3勺、鹽少許。

    做法

    1、將土豆削皮,煮熟研成泥。

    2、將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、淀粉攪拌均勻。

    3、再加土豆泥、鹽攪拌,做成餅胚。

    4、在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。

    土豆絲煎餅

    食材

    土豆,蔥,雞蛋,鹽,油。

    做法

    1、大土豆兩個削皮切絲,蔥切末。

    2、取雞蛋四個打入盆內,加土豆絲攪勻(放適量鹽)。

    3、平鍋燒熱加油,攤上準備好的土豆絲(火不要太大),待餅成型后翻面。

    4、土豆熟后即可盛盤。

    香蓮馬蹄餅

    食材

    去皮馬蹄肉500克,白糖200克,豬油50克,干糯米粉150克,蓮子茸300克,炸肉100克,生欖肉20粒,生油若干(每件馬蹄餅約耗油5克)。

    做法

    1、將馬蹄 磨成茸,再將馬蹄肉茸、白糖、豬油和勻,倒入已掃油的鐵盤上,放到蒸籠內蒸熟,然后趁熱加入干糯米粉搋成粉團。

    2、取粉團600克,分成20粒,把蓮子茸與炸欖肉混合后分成20粒,用粉團分別包入蓮茸餡,壓扁成圓餅形,面上中心放原粒欖肉1粒(用水粘結,可防煎時脫落)。

    3、燒熱油鑊,放入適量生油,分2次餅放進鑊內,煎至呈淺金黃色,再翻另一面,至兩面同一色澤,起鑊倒在笊籬里,濾去油分,上碟。


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