酒店安全管理制度(匯編13篇)
在社會一步步向前發展的今天，制度的使用頻率逐漸增多，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。到底應如何擬定制度呢？下面是小編幫大家整理的酒店安全管理制度，希望能夠幫助到大家。
酒店安全管理制度 篇1
1、消防監控室保證24小時有人值班，并培訓考核上崗，專人負責，責任到人，值班人員接班時檢查主機各項顯示屏是否正常。
2、消防值班人員應加強設備管理、巡查，定期對消防設備進行測試，以確保消防設備始終處于良好姿態。
3、安全消防人員應熟悉酒店各部位消防設施，設備性能以及相關操作。
4、消防主機發生火災報警應立即通知安全人員到達現場巡查結果，立即上報。消防監控室應將查報的結果記錄清楚以便事后進行核查和分析原因。
5、定期巡查防火制度的落實情況，采取措施對重點防火部位檢查監督。
6、定期對員工進行防安全教育培訓，建立義務消防隊并進行培訓。
7、經常巡視檢查各點，發現隱患及時排除，定期對消防器材及設備進行檢查并進行保養管理。
8、發現火災，火警，立即報警并組織安全疏散。
9、配合安全部門定期對酒店各點的'安全消防設施檢查。
10、定期填寫安全檢查報告，向上級部門匯報。
酒店安全管理制度 篇2
第一章、總則
第一條、為了加強招待所的消防安全管理，保護客人、員工和公共財產安全，以預防為主，杜絕重、特火災事故的發生。做好應付各種突發事件的準備，減少火災損失，根據有關法律、法規和公司《消防安全管理制度》，結合招待所實際，特制訂本制度。
第二章、消防組織機構
第二條招待所成立消防領導小組。成員如下：
組長：招待所經理
副組長：招待所副經理
成員：安全主管及其他各部門經理
第三條、消防領導小組主要職責：
1貫徹執行《消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全規定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規定。
2組織制定消防安全規章制度和滅火預案。
3組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。
5布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態。
第四條、根據公司規定，招待所組建義務消防分隊，由副經理任隊長，隊員從在崗職工中選取。
第五條、義務消防分隊主要職責：
1貫徹執行招待所消防工作要求，負責消防知識的普及。
2按規定進行防火檢查，消除火險隱患。
3了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。
4火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領導。
5熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。
6做到“三懂”、“三會”和“四能”“三懂”即：懂本崗位的火災危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法；“三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災；“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發現整改隱患，能有效撲救初起火災。
第三章、消防安全負責制
第六條、招待所消防安全實行逐級負責、分工負責、專業負責、崗位負責。
第七條、各部門經理消防安全崗位職責：
1負責領導本部門的'消防安全工作，具體落實防火工作有關規定和要求。
2把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。
3落實轄區內，消防設施和器材的管理責任。
4一旦發生火災時，要迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。
第八條、消防安全主管主要職責：
1在總經理的領導下，全面負責招待所內部的消防工作。
2認真傳達、貫徹消防工作方針政策，完善招待所的消防管理制度。
3建立健全義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。
酒店安全管理制度 篇3
一、 網路管理員要隨時處理網絡故障、解決網絡問題、保持網絡暢通、提高網絡的可用性和可靠性水平。定時檢查機房服務器、交換機、路由器、光纖收發器等設備運行情況和存在問題。
二、 網絡管理員值班室應注意機房的`溫度和濕度，使夏季溫度在±5℃，冬季溫度20±5℃，相對濕度45%~65%。每天清理機房衛生，保證機房整潔；嚴禁在機房內吃食物或存放食物，以防止鼠害。
三、 網絡管理員對機房、網絡進行操作時必須經過主管領導批準，嚴禁隨意操作、更改機房和網絡配置。重大網絡操作（如系統升級、系統更換、數據轉儲等）應事先書面提出報告，采取妥善措施系統和數據保護性備份后，經主管領導批準，方可實施操作，并填寫操作記錄。
四、 每周要檢查各個服務器的日志文件，良好周密的日志記錄以及細致的分析經常是預測攻擊，定位攻擊，以及遭受攻擊后追查攻擊者的有力武器。察覺到網絡處于被攻擊狀態后，網絡信息管理員應確定其身份，并對其發出警告，提前制止可能的網絡犯罪，若對方不聽勸告，在保護系統安全的情況下可做善意阻止并向主管領導匯報。保留所有用戶訪問站點的日志文件，每兩個月要對日志文件進行異地備份，備份日志不得更改，刻錄光盤保留。
五、 任何人不得在網上制造、傳播計算機病毒，不得故意輸入計算機病毒及其有害數據危害網絡安全。網絡使用者發現病毒，應立即向網絡管理員報告，以便獲得及時處理。
六、 嚴禁在機房內私自配接電器；嚴禁在電線、電纜上懸掛、堆放物品；嚴禁在UPS電源上私拉亂扯用電器；UPS應妥善保養，每3個月放電一次；嚴禁在機房內使用或存放易燃、易爆、腐蝕性、揮發性物品；機房門外嚴禁堆放雜物和易燃、易爆物；嚴禁在機房內吸煙。
酒店安全管理制度 篇4
1、保證酒店設施設備安全、正常地運行是工程部的首要任務，工程部對酒店設施設備的安全運行負有責任，工程部有權力制止一切可能危及設施設備安全運轉的違規行為。
2、為了保證設備安全運行，延長設備壽命，工程部對各部門的設施設備的`正確使用負有安全操作培訓的義務，指導各部門正確使用器械設備。
3、根據各崗位具體情況，制定崗位操作規程和崗位責任制，由上至下，分級落實責任，嚴格執行
4、工作人員要清楚自己的工作范圍，熟悉操作規程，經常進行檢查，及時發現安全隱患問題，及時采取措施整改。
5、根據各項設備不同的技術性能要求來制定保養、檢修和維護計劃，按計劃操作，避免緊急搶修。
6、制定重要設備、設施安全事故應急處理預案，以保證發生事故時能夠做到妥善處理，協調有序，
7、工程部要加強各機房和酒店重要區域的煙火、危險品的巡視，建立倉庫統一存放危險品。
8、嚴格遵守各項安全規章制度和操作規程，做好各項機械及部件的檢修工作。
9、嚴格執行交接班制度，認真填寫交接班記錄。
10、定期檢查各主要設備，做到早發現，早處理，不讓隱患擴大。
11、工程各部位的鑰匙要有專人負責保管，并做好鑰匙的管理工作，確有原因需要借鑰匙，要做好記錄，并于當日歸還。
12、配電房人員嚴格執行停、送電、倒閘、帶電作業的相關操作程序，持證上崗。
13、電焊工嚴格執行相關規定并持證上崗，加工區域嚴禁存放易燃易爆物品。
14、在電梯轎廂頂維修時，嚴格按照電梯的相關操作程序，持證上崗。
15、使用較危險的工具時，要做好防護措施。
16、維修或檢查正在工作的蒸汽鍋爐時，要做好防護措施，避免燙傷。
17、更換太陽能真空管時，盡可能避開晴朗天氣或安排在晚上進行，避免燙傷。
18、確保在特殊情況下最大限度地保證設備和人員的安全，要根據各崗位具體情況來制定一套完善的應急措施，由上至下、分級落實責任，嚴格執行。
酒店安全管理制度 篇5
一、餐飲部防火制度與規定
�。�1）宴會廳、餐廳、酒吧服務人員隨時注意發現有吸煙客人未熄滅的煙頭掉在煙碟外邊，要立即禮貌地收起熄滅。收臺布時必須馬上拿到后臺抖凈，以免卷入未熄滅的煙頭而引起火情；
�。�2）廚房在使用各種火爐時要有專人負責，嚴格遵守操作規程，要用點火槍點火，不得使用火柴或紙張直接點火；
�。�3）廚房的各種電器設備要經常注意檢查，如發現短路、漏電、超負荷等情況，要及時通知工程部進行維修；
�。�4）宴會廳、餐廳有活動時，所有出入門、通道和樓梯必須保持暢通，以便疏散；
�。�5）廚房各種電器設備（包括機器設備、照明設備、線路插銷等）的安裝使用，必須符合防火安全要求，嚴禁超負荷，絕緣要良好，接點要牢固，要有合格的保險設備；
�。�6）廚房各種電器設備的操作使用，必須制定操作規程并嚴格執行；
�。�7）廚房在煉油、炸食品和烘烤食品時，必須設專人負責看管，掌握溫度不可過高，鍋內油不得過滿。嚴防因溫度過高或油溢出鍋臺而引起火災；
�。�8）不得往爐火眼和烤箱內倒置各種雜質廢物，以防堵塞火眼發生事故。
二、宴會廳及餐廳防火安全管理規定
�。�1）舉辦各類展覽、展銷、會議或文藝等活動時，餐飲部應將主辦單位活動安排和活動詳細內容提前通知保安部；
�。�2）如遇大型活動使用部門應該制定安全措施，報保安部；
�。�3）嚴禁將易燃易爆物品帶入活動場所；
�。�4）活動場所嚴禁動用明火；
�。�2）嚴禁在安全疏散通道內堆放雜物及做他用，確保安全通道暢通；
�。�3）禁煙區不得吸煙；
�。�4）使用臨時電器設備，要采取有效的安全措施。禁止亂拉監時電源線；
�。�5）凡可移動電器設備的電源線必須使用橡膠電纜，客戶自備電器的電源線經檢查確認安全后方可使用；
�。�6）墻壁插座使用功率不準超過2千瓦須經酒店工程部批準，并由工程部實施；
�。�7）臨時電器設備總功率超過2千瓦須經酒店工程部批準，并實施；
�。�8）臨時燈具必須與墻壁、幕布等其他可燃物保持2m以上的.安全距離，安裝裝飾燈必須遵守安全操作規程；
�。�9）不準使用電熱器具（包括高熾照明），如必須使用須有安全措施，并報保安部批準；
�。�10）各種活動不準使用汽油、酒精等易燃液體做清洗劑；
�。�11）妥善保管自帶貴重物品、防止丟失；
�。�12）租用單位搭設臨時舞臺，必須提前將方案、用電負荷及安裝線路圖等內容報保安部審核批準后方準施工；
�。�13）餐廳在營業期間，服務人員要提醒客人保管好隨身攜帶的物品；要注意發現可疑人員，防止客人財物被盜，有條件的可采取增設椅罩等防范措施；
�。�14）服務人員在清理衛生時應注意是否有未熄滅的煙頭卷入臺布中，以免引起火災；
�。�15）出入通道和樓梯口應保持暢通，以備疏散；
�。�16）衣帽間應建立嚴格的存取手續制度。
酒店安全管理制度 篇6
1、保持轎廂、轎廂地坎槽和層門地坎槽的清潔。
2、電梯井道底坑需定期清掃。
3、勿讓幼童、老人單獨乘電梯。
4、電梯切勿超載使用，以免發生意外。
5、勸導乘客勿在轎廂內蹦跳，因為此舉可有引致電梯不正常運行。
6、請依照您的實際需要按鈕。亂按鈕將會降低電梯的運行效率。
7、使用三角鑰匙開啟層門時，需將三角鑰匙插入層門上的鑰匙孔，旋轉后打開層門，切勿用力過猛，并看清轎廂是否停在此層，以免發生意外。（注：三角鑰匙使用者必須持有勞動安全部門頒發的安全操作證）
8、電梯停用時，須將轎廂內電源開關切斷。
9、不允許裝運易燃、易爆的危險物品。若遇特殊情況，需經司機和管理部門統一并嚴加安全保護措施后方可裝運。
10、不允許利用轎廂安全窗的開啟，來裝運長物件。
11、電梯使用完畢停用時，司機或管理人員應將轎廂停在基站，將操作箱上開關全部斷開，并將層門關閉。
12、電梯長期不使用時，應將機房內的總電源開頭斷開。
13、留意陌生人進出轎廂杜絕在轎廂內犯罪。
14、切勿私自改裝電梯。
15、切勿用機動鏟車在一般貨梯內裝卸貨物。
16、若電梯不正常時，請先檢查電梯是否有人為的`障礙。例如雜物阻止門的正常動作等。
17、不得將電梯的專用線路用作其他用途（例如用作電焊接電源）。
18、本公司員工進行維修時，請盡量提供本電梯以前發生故障的資料或介紹曾發生過的故障情況。
19、當通知電梯發生故障要求本公司維修時，請告知以下事項：
�。�1）酒店名稱及其地址、聯系人及其聯系電話；
�。�2）發生故障之電梯合同號；
�。�3）故障情況
20、當乘客在被關在轎廂內，切勿嘗試進行釋放乘客，應立即致電維保公司。請安慰被關乘客等候救援，并勸告乘客切勿嘗試離開轎廂。
21、當發生電梯井道進水或建筑物水管破裂時，請立即將電梯電源切斷。待井道進水被阻止或水管被修好后，請致電維保公司派員查驗。確保設備完好后方可使用。
22、當大廈內發生火警時，除具有消防功能的電梯由消防人員專用外，切勿使用電梯�；鹁^后，請致電維保公司派員查驗。
酒店安全管理制度 篇7
1、遇有顧客投訴時須言語禮貌、耐心細致地接待。切忌與顧客發生爭吵，激化矛盾，應仔細聆聽或向顧客了解投訴的原因，做好投訴處理記錄。記錄內容包括：投訴者姓名、聯系方式、投訴內容、原因、時間、地點、涉及人員、顧客要求。
2、任何員工接到顧客投訴（電話、口頭或書面）時都必須認真對待并及時處理，員工無法處理時應及時報告部門當值上司，如果顧客未接受部門的處理意見，部門要將情況及時上報酒店負責人。
3、接到投訴時，可以當場處理時應及時作出處理，不能當場處理時，要與顧客協商，并告知顧客作出處理的明確時間，經投訴處理部門進行調查核實后，作出處理，并告知顧客處理情況。
4、投訴處理部門根據投訴內容對投訴情況進行核查，確定投訴是否屬實。確定投訴為有效投訴的，立即采取有效措施，并向投訴人賠禮道歉，協商解決；確定為無效投訴的，向投訴人作出解釋說明。
5、事實調查清楚，提出處理辦法后，耐心轉告顧客，征求顧客對處理的意見，不得強迫顧客接受。按協商后雙方認可的辦法解決顧客投訴問題。
6、對顧客的惡意投訴，做到堅持原則耐心解釋。對合理合情的投訴，應積極尋求解決辦法，盡量滿足顧客要求。告訴顧客可能實施的解決辦法，如有可能提供幾種方法讓顧客選擇。
7、如顧客投訴至當地消費者協會，可在消費者協會的'協調下，雙方達成較公平的解決方案。
8、處理投訴時，要尊重顧客選擇解決途徑的意愿，堅持合法、合情、合理、平等自愿的公平友好的原則；符合《消費者權益保護法》等相關法律規定。
酒店安全管理制度 篇8
�。ǜ鶕稒C關、團體、企業事業單位消防安全管理規定》第十八條“單位應當按照國家有關規定，結合本單位的特點，建立健全各項消防安全制度和保障消防安全的操作規程，并公布執行”，制定一系列制度。）消防安全教育、培訓制度如下：
為加強安全管理，增強員工的法制觀念和安全意識，防止安全事故發生，制定以下安全
教育培訓制度：
1、員工入職必須經過三級安全教育，教育時間不得少于24課時，經考試合格后方能上崗作業。（三級安全教育分為單位級、部門級、班組級）。
2、主要負責人、安全管理人員、和從業人員每年接受在崗安全教育培訓不得少于8課時。
3、對員工要進行經常性的安全教育培訓，可采用崗前培訓、崗上培訓、板報圖片、專題宣傳欄、錄像。知識競賽、講演講座、應急預案演練等多種形式進行。
4、特種人員必須按照國家有關法律法規規定，接受專門安全培訓，經考試合格，取得特種作業資格證書方可上崗作業。
5、安全三級教育記錄保存至該員工離職為止，平時教育記錄至少保存兩年。
6、單位級安全教育培訓內容包括：
�。�1）國家安全工作方針和法律法規；
�。�2）從業人員安全工作的權利和義務；
�。�3）勞動保護的意義和任務；
�。�4）單位制定安全規章制度和執行的重要性；
�。�5）單位經營特點、危險場所、危險作業等方面的注意事項；
�。�6）消防、交通、特種設備等安全生產知識；
�。�7）單位對安全工作要求；
�。�8）發生事故如何搶救傷員、排險等應急救援知識。
7、部門級安全教育培訓內容：
�。�1）本部門安全經營特點和安全規章制度；
�。�2）本部門工作環境和危險因素及注意事項；
�。�3）安全技術基本知識；
�。�4）要害部位及安全設施分布情況；
�。�5）安全事故案例及單位安全工作任務的傳達。
8、班組級安全教育培訓內容
�。�1）本崗位安全工作特點和性質；
�。�2）本崗位安全操作規程和工作職責；
�。�3）所使用設備設施狀況、性能及保養知識；
�。�4）個人防護用品的正確使用；
�。�5）崗位設備設施的安全操作規范。
�。ㄊ�、火災隱患整改制度
對存在的火災隱患，應當及時予以消除。下列違反消防安全規定的行為應當責成有關人員當場改正并督促落實。
1、對存在火災隱患、違反消防安全管理規定的行為，應責成有關人員當場改正，并督促、落實整改。
2、對不能當場整改的火災隱患，所屬部門的安全管理人要及時向消防安全責任人和保安部報告，提出整改方案。消防安全負責人和保安部應當及時確定整改措施，限期整改。要派專人督促檢查，追蹤落實整改。在火災隱患消除之前，要落實臨時防火措施，保障消防安全。
3、對公安消防安全部門責令限期整改的火災隱患，保安部要督促有關部門，在規定的期限內，及時完成整改。并寫出火災隱患整改復函，及時報送公安消防部門檢查驗收。
4、火災隱患整改完畢后，負責整改的部門消防管理人應將整改的`情況記錄報送消防安全責任人和保衛部門簽字確認，存檔備查。
�。ㄊ�、滅火和疏散演練制度
為使職工在發生火災時，能夠有序的組織撲救和人員疏散，將傷亡和損失減少到最低限度，根據公安部發布的《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》的要求，結合單位實際，制定本制度。
消防安全重點單位制訂的滅火和應急疏散預案包括以下內容：
1、組織機構，包括：滅火行動組、通訊聯絡組、疏散引導組、設備保障組、醫療救護組
2、報警和接警處理程序；
3、應急疏散的組織程序和措施；
4、撲救初起火災的程序和措施；
5、通訊聯絡組、救護的程序和措施；
消防安全重點單位應當按照滅火和應急疏散預案，至少每半年進行一次演練，并結合實際，不斷完善預案，其他單位應當結合本單位實際，參照指定相應的應急方案，至少每年組織兩次演練。
演練時，應當設置明顯標識并事先告知演習范圍內的人員。
酒店安全管理制度 篇9
1、廚房每一個員工必須認清安全生產與自身利益的重要性。
嚴禁在工作場所內打鬧、奔跑；使用機械設備時必須按照標準的操作進行，嚴禁不懂的操作行為；廚房的刀具必須小心使用和保管做到定點存放和用后放回原處的原則；廚房范圍嚴禁堆放雜物；過熱液體嚴禁存放于高處；嚴禁往高溫的油中濺入水珠；嚴禁身份不明的人員進入廚房，以免發生意外事故；在定期殺蟲時要注意食品的安全保護，以免發生意外事故使用天然氣時必須先檢查氣閥開關，然后開始點火以確保安全，必須做到火不離人，人離關火的`習慣；下班時必須關閉火爐的開關并每天進行簽名確認關閉氣閥的制度；
2、要嚴格執行廚房的消防安全制度。
所有的消防通道不能擺放任何障礙物；嚴禁廚房抽煙或廚房在運作時進行電焊工作；要定期清理運水煙罩上的油污和積垢；嚴禁用火時人員離崗；嚴禁違反廚房的使用工具的安全操作手則進行生產工作；嚴禁強行使用未修復好的爐具或工具；對所以的用電設備要定期進行檢修和保養；定期檢查和保養消防所用的工具，對使用過的滅火設備必須報告保安部并對其進行更換或補充；積極參加安全消防知識培訓及加強消防意識安全教育
酒店安全管理制度 篇10
第一條
為了加強酒店的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發生。做好應付各種突發事件的準備，減少火災損失，根據有關法律、法規和公司《消防安全管理制度》，結合酒店實際，特制訂本制度。
第二條
酒店成立消防領導小組。成員如下：
組長：酒店經理
副組長：酒店副經理
成員：安全主管及其他各部門經理
第三條
消防領導小組主要職責：
1、貫徹執行《消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全規定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規定。
2、組織制定消防安全規章制度和滅火預案。
3、組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。
5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6、定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態。
第四條
根據公司規定，酒店組建義務消防分隊，由副經理任隊長，隊員從在崗職工中選取。
第五條
義務消防分隊主要職責：
1、貫徹執行酒店消防工作要求，負責消防知識的普及。
2、按規定進行防火檢查，消除火險隱患。
3、了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。
4、火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領導。
5、熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。
6、做到“三懂”、“三會”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的火災危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法；“三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災；“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發現整改隱患，能有效撲救初起火災）。
酒店安全消防管理制度5
A、消防以防范為主，全體工程人員務必做到如下幾點：
1、了解酒店所有裝修材料的特性以及毒性狀況；
2、了解各種線路的布局及分布狀況、電源總閘及消防器材與水源的位置等。
3、了解各營業部門的平面布置及安全通道、周圍環境情況、建筑特點。
4、了解和熟練掌握在火災情況下的自救和營救方法。
5、定期檢查各總電源開關及支路電源開關的可靠性，杜絕電器火災，確保在萬一發生火災的情況下，不會因電源問題導致火災面積的擴大。
6、定期檢查和保養本部門的`消防器材及營救物品如：繩索、架梯、手電等。
7、定期檢查各部門設備的使用保養情況，確保各種電器設備及開關、線路的安全性能。
8、備好各種建筑圖紙及資料，以利及時處理各種意外事故的發生。
B、當火災發生時，工程人員應做到如下幾點：
1、在火警情況下能沉著冷靜，有較強的應變能力，能迅速協助保安疏散被困人員和撲滅火災。
2、接警后在第一時間內（不超過1分鐘），迅速切斷事故部門的電源。
3、調度一部分人帶好應急燈及滅火器，迅速趕到第一現場協助滅火（有防毒面具最佳）。另一部分人帶好粗繩索、高梯、趕往現場協助營救，留守一人在配電室值守，來應付各種意外事情的發生。
4、遵循救人優先，滅火隨同進行的原則。
5、救火時不要隨便與電線或電氣設備接觸。特別要留心地上的電線，應將其用絕緣物品妥善處理。在各種特殊場合下，如若無法確切判斷線纜是否帶電，一律要作為帶電體來對待，以免混亂中有人觸電。
C、小型火災事故現場的處理。
1）有條不紊的檢查，徹底清除火災再次復燃的隱患。
2）保護現場，調查并分析事故發生原因。
3）清理現場，先清理比較危險的物件，比如容易墜落傷人的。
酒店安全管理制度 篇11
單位須嚴格按照《特種設備安全監察條例》的規定，將電梯委托給依照條例取得相應維修保養資質的單位或原制造單位進行日常維修保養，嚴禁無資質單位維修、保養。
酒店完成《電梯設施維護保養合同》的簽訂并繳納維保費后，及時將電梯維保相關資料的圖片上傳給安全處審核登記；合同續簽手續須提前一個月辦理。
審核登記資料包括：
1）《電梯設施維護保養合同》和繳納維保費的發票、維保公司的`《營業執照》和《資質證》；
2）維保公司法人和技術人員的姓名及聯系電話。
電梯的維保周期和維保項目必須符合國家的相關規定或制造單位的維保要求。電梯安全管理人員必須對維保單位的維保次數、項目及維保過程進行質量監督，每次進行維護保養都必須有相應的記錄，作為電梯檔案的內容存檔保管。
維保單位必須嚴格做到維護要到位、隱患早發現、故障不放過。維保人員在維保過程中發現需更換零部件的，應以書面形式通知使用單位，經使用單位確認同意后予以更換，以保證電梯設備的安全運轉。
電梯重大項目的修理應有經資格認可的維修單位承擔，并按規定向特種設備安全監督管理部門備案后方可實施。
維保單位應保持維修現場清潔暢通，材料和物件必須堆放整齊、穩固，以防墜落傷人。并根據任務單要求和實際情況，采取切實可行的安全防護措施后，在樓層門外或轎廂內放置“電梯維修、暫停使用”的警示標志，方可進行維修保養。
電梯鑰匙必須由電梯安全管理員專用保管，定期對機房的電氣和機械設備進行巡視檢查，清理轎廂機房衛生。發現的事故隱患應及時組織有關人員或外委有關單位進行處理，存在事故隱患的電梯嚴禁投入使用。
單位每年須按時申報電梯年檢，安全檢驗合格后，將《檢驗標志》張貼到設備的顯著位置。未經定期檢驗或檢驗不合格的特種設備，不得繼續使用。
酒店安全管理制度 篇12
1、工程部應注意維護、保養好重要的設施、設備建立建全各部位的安全操作規范
2、電工和司爐工等重要崗位的人員,必須持證上崗,并接受經常性的安全教育和培訓工作。
3、重要部位如鍋爐房、配電房、制冷、制熱、機房、電腦房等未經所屬部門經理或主管批準,非該處工作人員不得進入。
4、工作人員必須具備高充責任心,明確噦位職責、嚴格遵守操作規定,不得擅自離開工作崗位必須經過安全和消防知識的.培訓,做到會使用消防器材,掌握各種應急措施。
5、電腦房的工作人員不得將外來磁盤插入使用,以免染上病毒同時還要防范通過電了郵件等途徑感染病毒,以及防范互聯網睥'黑客'入侵酒店電腦系統,竊取酒店機密或修改酒店主頁。
6、重要部位要執行安全崗位責任制,將安全責任落實到個人,要建立班前班后檢查制度和交接制度,確保安全。
酒店安全管理制度 篇13
一、為了加強酒店的安全生產監督管理，防止和減少生產安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財產安全，促進酒店經營管理的健康發展，根據《中華人民共和國安全生產法》和有關法律法規的規定，特制定本規定。
二、酒店設安全生產管理委員會，由總經理任主任委員，副主任委員由人事經理擔任，以協管酒店安保工作。安全生產管理委員會其他委員由各部門負責人擔任，并由總經理任命。安全生產管理委員會的常設辦事機構為保安部，安全生產日常工作由保安部負責，檔案管理由總經理辦公室負責。各部門及下屬企業負責人為本部門（公司）的安全生產責任人，各崗位主管（領班）為本崗位的安全生產責任人。
三、各部門應根據本部門各崗位的工作特點，依照國家及行業的有關勞動安全規定及技術標準，制定和不斷完善本部門各類勞動安全管理制度和操作規程。
四、各部門制定的各類勞動安全管理規章制度，須報酒店安全生產管理委員會備案。
五、在發生安全事故時，可根據酒店總經理指示成立事故處理小組，并按酒店制定的《安全管理工作程序和報告制度》進行妥善處置。
六、安全生產管理的有關概念含義：
1、生產過程中的安全，是指不發生工傷事故、職業病、設備或財產損失的狀況，即人不受傷害，物不受損失。
2、事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、傷害和財產損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動過程中發生的人身傷害和急性中毒事故。
3、工傷（包括職業傷害），是指勞動者在工作或其他職業活動中因意外事故傷害和職業病造成的傷殘和死亡。
4、危害，是指可能造成人員傷亡、疾病、財產損失、工作環境破壞的根源或狀態。
5、危險源（危險的根源），是指可能導致人員傷亡或物質損失事故的潛在的不安全因素。
6、安全生產，是指為了使勞動過程在符合安全要求的物質條件和工作秩序下進行，防止傷亡事故、設備事故及各種災害的發生，保障勞動者的安全健康和生產作業過程的正常進行而采取的各種措施和從事的一切活動。
7、勞動安全管理，是指企業以國家法律法規、規定和技術標準為依據，采取各種手段，對生產經營活動的安全狀況實施有效制約的一切活動。
8、安全生產責任制，是指根據安全生產法律法規和企業生產實際，將各級領導、職能部門、工程技術人員、崗位操作人員在安全生產方面應該做的事情及應負的責任加以明確規定的一種制度。
七、不安全的行為及不正確的觀念與態度：
1、缺乏知識、技術、經驗的人員上崗操作、值班。
2、有生理缺陷或生理條件不符合要求的人員上崗操作、值班。
3、上崗操作準備不充分，與同伴聯系、配合不當。
4、操作姿勢不正確，用力過猛，速度過快，工作位置不當。
5、安全裝備設置錯誤或失效。
6、以身體代替工具，或以拋遞代替手傳等不安全動作。
7、飲酒、服藥、過饑或過飽時作業。
8、帶病、超負荷、超時、過度或惡劣環境作業。
9、未使用或錯誤使用防護用品、工具或穿著不安全的服裝。
10、作業期間開玩笑、追逐打鬧、搞惡作劇等。
八、不安全的環境：
1、不適當的照明環境，光源炫目或不足。
2、溫度過高或過低，空氣不流通，濕度過大。
3、不安全的設備設施、構造、作業程序及方法。
4、工具不良有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表面過滑、老化失效。
5、設備、材料、工具或廢料、物料沒有堆放妥當或儲存不善。
6、出入口、通道狹窄或堵塞。
7、地面不平、太滑或有臨時及凌亂物品。
8、缺乏護欄及圍蔽，上方及周圍有施工作業。
9、設有高溫、高壓、轉動、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設備及物品的場所。
10、人員流動大、有機動車進出、玻璃門、玻璃墻、雙向門、轉彎等場所。
九、健全酒店安全生產管理責任制。
十、酒店勞動安全生產實行酒店、部門、班組三級管理。
十一、酒店安全生產管理委員會的職責：
1、組織、指導各部門貫徹落實國家的安全生產方針和有關政策、規定。
2、教育各部門管理人員尊章守法，帶頭搞好安全生產。
3、聽取各部門安全生產方面的情況匯報，發現問題及時找有關人員研究解決。
4、協調各部門安全生產工作，調查、布置、指導、檢查安全生產情況，發現問題立即糾正。
5、負責隨時檢查、通報各部門勞動安全管理的執行情況，對出現的各類不安全問題及職業傷害事故進行調查分析，并提出處理意見和整改措施。
十二、部門負責人安全生產職責：
1、在酒店安全生產管理委員會的領導下，對本部門執行安全生產規章制度的情況進行經常性的監督檢查，對各崗位、設備的安全操作和安全運行進行監督。
2、向酒店安全生產管理委員會提交安全生產書面工作意見，主要包括：針對部門的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術措施和經費開支計劃。
3、參與制定酒店和部門防止傷亡、火災事故和職業危害的措施及危險崗位、危險設備的安全操作規程，并負責督促實施。
4、經常進行現場安全檢查，及時發現、處理事故隱患。如有重大問題，應以書面形式及時向上級報告；一旦發生事故，負責組織拯救現場，參與事故的調查、處理和統計工作。
5、對本部門員工進行安全生產的宣傳、培訓和教育工作。
十三、主管（領班）安全生產職責：
1、認真執行酒店和部門制定的各項安全管理規章、規定和制度，對本班組員工在生產工作中的安全健康負責。
2、經常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設備、工具、原材料、安全防護裝置、個人防護用品等，消除危險隱患。
3、督促本班組員工搞好文明生產，保持工作地點的衛生整潔。
4、對本班組員工進行安全操作方法的指導和檢查，隨時糾正違章作業。
5、如遇傷亡事故應立即報告，并保護現場，參加調查，分析原因，提出改進措施和處理意見。
十四、員工安全生產職責：
1、遵守勞動紀律，執行酒店和部門制定的安全規章和安全操作規程，聽從指揮，杜絕一切違章操作現象的發生。
2、保證本崗位工作地點、設備、設施和工具的安全整潔，不隨便拆除安全防護裝置，正確使用防護用品。
3、認真學習安全知識，提高操作技術水平，關心安全生產情況，向酒店和部門提出合理化建議。
4、發現事故隱患和不安全因素要及時向部門和酒店有關部門匯報。
5、發生工傷事故，要及時搶救傷員、保護現場和報告上級領導，并協助調查工作。
6、努力學習和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規程。
7、積極參加各種安全活動，牢固樹立安全第一思想和自我保護意識。
8、有權拒絕違章指揮和強令冒險作業，對個人安全生產負責。
十五、酒店安全生產管理委員會負責制定酒店安全生產管理方面的規章制度，分類匯集國家頒發的勞動安全法律法規，以及各部門制定的安全生產管理規定、操作規程和發生安全事故的檔案資料，建立酒店安全生產管理檔案。酒店安全生產管理檔案存放在總經理辦公室，并指定專人負責整理、保管。
十六、各部門（公司）負責制定本部門安全生產管理規定和操作規程，匯總本部門勞動安全監督檢查報表及分析資料，建立相關檔案，及時交安全生產管理委員會存檔。
十七、各崗位安全生產責任人負責建立本崗位安全生產管理檔案，內容包括國家相關法律法規、酒店和部門制定的各項安全生產管理的規章制度、安全生產操作流程，以及收集各類安全事故的案例匯編等。
十八、酒店安全生產管理委員會可隨時抽查各部門管理檔案和各崗位的勞動安全狀況，發現問題及時督促整改。各部門須將改進后的`情況以書面形式報至安全生產管理委員會，由小組檢查核實后才可終結，并將有關情況存檔。
十九、員工在勞動安全方面的權利：
1、享受工傷保險和傷亡求償權。
2、對危險因素和應急措施有知情權。
3、拒絕違章指揮、強令冒險作業權。
4、在緊急情況下有停止作業和緊急撤離權。
5、對危害生命安全和身體健康的行為有批評和檢舉權。
二十、員工在勞動安全方面的義務：
1、接受培訓，掌握安全生產技能。
2、遵章守規，服從管理。
3、在勞動過程中按要求佩戴和使用勞動防護用品。
4、根據實際工作情況積極提出合理化建議
5、對他人違反安全作業的行為應給予制止。
6、發現事故隱患要及時報告。
二十一、勞動安全教育和培訓：
1、酒店對勞動安全教育實行酒店、部門、班組三級培訓制度。
2、新入職員工必須接受由酒店人事培訓部組織實施的有關勞動安全、法律法規政策、典型案例和事故教訓的教育。
3、新入職員工上崗前必須接受由部門組織實施的有關勞動安全教育及實際操作培訓，經考核合格后方可上崗。
4、各崗位負責人應對員工進行日常工作安全培訓，經常檢查員工有關勞動安全的執行情況，并根據員工實際工作中出現的違反安全作業現象及時給予糾正及教育。
5、組織實施培訓的部門必須制定相關表格，注明組織部門、日期、時間、具體內容，所有參加培訓人員均須簽名確認。
二十二、酒店員工安全知識宣傳欄由人力資源部負責，定期刊出。
二十三、特殊作業工種人員，如從事司機、電工、鍋爐、燒焊、油氣等工作的，須持證上崗并定期參加相關部門舉辦的安全學習及審證。
二十四、酒店按國家有關規定，根據實際需要選派人員參加注冊安全主任培訓班學習。
二十五、勞動防護用品的選擇與發放管理：
1、酒店根據員工的工作性質定期發放相關的勞動保護用品，如安全帽、眼鏡、聽力護具、防護套、手套、防墜落護具、防護鞋等。
2、勞動防護用品的選擇、采購、保管、發放由人事培訓部、供應部、倉管部及使用部門負責，安全生產管理委員會組織進行督促檢查。
3、所選勞動防護用品必須保證質量，各項指標符合國家標準和行業標準，穿戴舒適方便，不影響操作。
4、勞動防護用品發放根據酒店安全生產和防止職業性危害的需要，按照不同工種、不同勞動條件發給。
5、勞動防護用品的發放標準及使用期限按酒店制定的《工作制服和勞保用品管理規定》執行。
6、員工對領用的勞動保護用品必須妥善保管、正確使用、經常檢查，對失去保護功能的勞動防護用品必須及時更換，不得繼續使用。
7、凡專業性強、結構比較復雜，使用要求嚴格或急救備用的勞動防護用品，應由使用部門安排專人負責保管；凡適合個人身體規格或隨班組使用的，宜分散個人使用保管。
二十六、對在勞動安全方面表現突出并作出成績的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關獎懲實施辦法酌情給予表揚和獎勵。
二十七、對因違反勞動安全管理規定和操作流程，造成安全事故的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關獎懲實施辦法酌情給予批評和處罰。
二十八、本規定由酒店安全生產管理委員會負責解釋。
二十九、根據國家頒發新的法律法規及形勢發展，酒店安全生產管理委員會應對本規定做適時修改。
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