酒店培訓方案范文
為了確保工作或事情能有條不紊地開展，時常需要預先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。那么大家知道方案怎么寫才規范嗎？下面是小編為大家收集的酒店培訓方案范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
本對銷售人員的，公司實施三級培訓體系，由酒店人力資源部制定具體的培訓計劃并組織實施，相關部門予以協助。
培訓重點具有共性的培訓對分公司或本部門所涉及的專業技術進行培訓重點是針對操作性較強的崗位進行培訓（本酒店銷售人員暫時沒有進行這一環節的培訓安排）
實施者酒店人力資源部各分公司、各部門各分公司、各部門。
1．公司級培訓
公司級培訓內容主要包括以下四個方面。
�。�1）酒店概況。主要包括：歷史背景、發展特點與發展規劃、組織結構、主要管理情況等。
�。�2）酒店的規章制度。主要包括：員工紀律、培訓制度、工作日程、進餐時間、超時工作等制度。
�。�3）員工的職業說明。具體包括：員工的工作職責、如何配合酒店的整體運作、行為標準、酒店對員工的期望、所在部門的職責等。
�。�4）酒店的文化和管理理念。主要包括團隊精神、酒店經營理念等。
�。�5）了解酒店信息：按客人參觀線路對酒店各經營場所進行參觀并了解各經營場所的具體位置、裝飾特點、營業時間、電話號碼、經營特色，最終能為客人提供參觀服務和有吸引力的推介。
�。�6）了解工作內容：了解營銷人員的崗位職責、素質要求、作息安排、工作內容、規范標準、所處位置、組織架構、匯報渠道及協調注意事項。
�。�7）了解服務項目：通過學習服務信息手冊、酒店宣傳資料，熟記酒店應知應會基礎知識，能完整地、生動地向賓客進行酒店內部各點的介紹；能及時為客人提供店外信息咨詢服務。
�。�8）了解溝通方法：通過學習管理人員通訊錄及各部人事分工、內部常用電話等，熟記并掌握主要常用電話等。
�。�9）了解電話禮儀：熟練掌握電話撥打、接聽、轉接、等候、掛機等功能，使用電話的禮節禮貌及注意事項等。
�。�10）熟悉客戶檔案管理，要能準確、及時地將客戶檔案進行整理。
2．分公司或部門級培訓
分公司或部門級培訓的相關內容如下表所示。
酒店在職銷售人員培訓計劃表
培訓項目具體內容
市場環境分析：
1．酒店周邊經營環境分析
2．競爭對手情況摸底分析
3．酒店優劣式分析
4．銷售目標分析
訂單跟進工作：
1．訂單跟進的意義
2．訂單跟進的程序
3．異常訂單跟進程序
客戶溝通技巧1．溝通類型分析
2．溝通技巧分析
酒店業務推廣：
1．市場調查
3．宣傳推廣工作實施
4．銷售陳述技巧
5．促銷活動的效果分析
銷售談判技巧：傾聽技巧、提問技巧、應答技巧、拒絕技巧、客戶異議處理等
客人需求管理：
1．需求分析
2．供給分析
3．供需管理的基本手段
二、培訓實施部門
1．公司級培訓由人力資源部統一組織，培訓經理具體負責，在規定的時間內完成規定的培訓內容，并進行書面考核
2．公司級培訓結束后，營銷部按照本部門制定的培訓計劃，進行崗前專業培訓，由本部門組織實施，人力資源部予以協助。
3．崗前培訓結束后，各部門按照崗位服務項目繼續對新員工進行專業技能培訓。
4．在職人員的培訓以人力資源部為主導，可采取派員實地培訓、返回總部參加培訓、視頻培訓、資料學習等多種方式進行。
三、培訓的實施
1．分公司或部門的培訓實施時間，視酒店的實際經營需要而定，以不影響酒店的實際運營為限。
2．培訓主辦部門應依據在職培訓實施計劃表按時實施培訓，并負責該培訓的全部事宜；如培訓場地的選擇、教材分發等。
3．各項在職培訓實施時，參加培訓的學員應簽到，教育培訓部應切實了解上課、出席情況。
4．參加培訓的人員應準時上課，因故不能參加者須辦理請假手續。對于曠課、遲到、早退、不專心培訓的學員，參照平時的獎懲規定處罰。
5．培訓考試的成績、成果報告，作為考績和升遷的參考。
四、培訓的評估
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