麻婆豆腐作文

麻婆豆腐作文（常用23篇）

　　在學習、工作乃至生活中，許多人都寫過作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么你有了解過作文嗎？下面是小編為大家整理的麻婆豆腐作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　麻婆豆腐作文 1

　　“民以食為天”相信人人都非常贊同這句話吧，“食”使人們日常生活中必不可少的環節，因為我們的身體需要營養物質來維持活動，所以天下美食也數不勝數。其中中國就有八大菜系，川菜就是以濃厚的辣味吸引著我。

　　“麻婆豆腐”也就是川菜系的代表之一�！奥槠哦垢�”也就一種街邊小吃，它的構造非常簡單，就是兩根竹簽把一塊交報的豆腐串起來。當然，最誘人的還是它的味道。

　　看著一塊米黃的豆腐上有一些辣椒籽，一陣麻辣中帶有香味撲鼻而來，不禁嘴里得唾液開始分泌。一口咬著豆腐，開始是有點清涼且有點清甜且有點清甜，但逐漸發覺辣味才剛剛開始。它的味道很特別，辣中帶甜，麻中帶辣，而且有些脆脆的感覺，是消費者不得不感嘆，也由此引來了許多消費者品嘗。

　　麻婆豆腐的吃法也不像“西餐”那樣講究，附和群眾口味。我們可以把它當做零食即吃，也可在桌上當別的菜照吃不誤。我可告訴你，如果你是怕辣的話，最好在吃的'時候多備幾杯水，這到底還是四川的特色“辣”！雖說麻婆豆腐香脆可口，味道誘人，但是也不能吃太多哦！雖然辣可以去風濕，都是吃太多也會上火。

　　麻婆豆腐也是川菜中的代表之一，具備著四川人名的飲食文化特色，有機會，不妨試一試哦！

　　麻婆豆腐作文 2

　　美味的小吃，可口的燒烤都很誘人，可最讓我難忘的還是那色香味俱全的“麻婆豆腐”！

　　每當我從小山般的作業堆中鉆出，飛到那擁有無數神奇奧秘的廚房時，都是被它吸引的，紅通通的辣油鋪滿在白花花的嫩豆腐上，豆腐中夾雜著翠得像綠寶石的小蔥花，辣油的鮮香和油亮的色澤，加上豆腐的白醇和綠蔥花的'清新，構成了一道美味佳肴“麻婆豆腐”。

　　想知道這么誘人的豆腐是怎么做的嗎？其實也不難，瞧！媽媽熟練地拿過一盒內酯豆腐，瀝干水分。油鍋加熱后還可以根據個人喜好放入肉末煸炒，香味四溢時放入豆腐和蔥花翻炒，再放入辣油和各種香料調味，2~3分鐘后就可以出鍋啦!

　　哇——好香��！望著那飄著薄霧的豆腐，我早就迫不及待想一口吃掉它了，我顧不上儀態，立馬用勺子挖夾了一塊沾著蔥花和辣油的豆腐送入口中，舌頭輕輕一碰，頓時，混雜著豆腐的清香和肉香的復合香味直接刺激味蕾。再用牙齒一咬，嫩嫩的豆腐和顆粒狀的肉末即化成渣，伴隨著泡椒的辣香味和花椒的麻味，慢慢地咽下去，這完全就是美的享受��！

　　看到這么美味的豆腐，你是不是流口水了呢？快來嘗嘗吧！

　　麻婆豆腐作文 3

　　俗話說得好“民以食為天”。我對這句話非常贊成，我可以封自己為“小小美食家�！币驗閷Σ擞幸环�研究。光菜名我就可以滔滔不絕的說上百種，北京的烤鴨、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的便是爸爸做的麻婆豆腐。

　　看上去，麻婆豆腐的做法十分復雜，其實非常簡單：把豆腐切成一個個正正方方的小塊，讓它們“跳”入熱氣騰騰的'水中熱熱“身”，再把它們撈出來，一會兒再有。接著，把肉切成極小的塊，用植物油炒酥，然后向鍋里倒入適當的油，打開開關，向油中放入準備好的干辣椒、花椒和姜片，等油七、八十度時放入豆腐丁、再加上適量的淀粉，翻炒幾下，再加入適量的鹽、黃豆醬、豆瓣醬，點上一點白酒，最后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時加入少許味精，這道色、香、味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。

　　吃麻婆豆腐也是很講究的。我吃麻婆豆腐時，喜歡先把豆腐上的辣醬先舔一舔，頓時，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具一格的風味。

　　怎么樣，聽到了我的介紹，你們對麻婆豆腐也有了一定的了解了吧。她算不算是一道美味佳肴呢！

　　麻婆豆腐作文 4

　　俗話說得好“民以食為天”。中華的美食文化源遠流長，美味的小吃數不勝數。我是個資深的小吃貨，在眾多的美食中，我最愛吃的就是媽媽做的`又麻又辣的麻婆豆腐。

　　麻婆豆腐看上去就特別美味：一個個又白又嫩的小豆腐塊，你挨著我，我挨著你，上面還有紅紅的“小被子”——辣子醬。在周圍還有一些蔥花，肉絲等。遠遠的看如同在綠草叢中盛開了一朵朵嬌艷的牡丹花，讓人垂涎三尺！

　　麻婆豆腐的做法很簡單：先準備好豆腐、郫縣牌的豆瓣醬（因為這個味道香一些）、肉絲、生姜、蔥花等。開始做的時候先把豆腐切成1.5厘米的正方體，之后將肉絲炸熟，再放入郫縣的豆瓣醬炒勻，最后將切好的豆腐放入鍋中，撒上姜蒜和清水，水淹住豆腐就可以了。蓋上鍋蓋，約五分鐘左右就可以出鍋裝盤了，最后撒上蔥花，一盤色、香、味、形俱全的麻婆豆腐就大功告成了。

　　記得我第一次吃麻婆豆腐時，不管三七二十一，夾一塊就往嘴里送，啊，好燙！那時我才明白“心急吃不了熱豆腐”是什么意思。第二次我吸取教訓，吹一吹，再吹一吹，先嘗一口豆瓣醬，再吃一口豆腐，這豆腐吃起來嫩嫩的，簡直就是神仙才能品嘗的美味，用一句話概括“此味只應天上有，人間難得幾回嘗！”我敢說誰見這麻婆豆腐肯定是“口水流了三千尺”好了不說了，再說下去盤里的豆腐就要被我爸搶光了。

　　怎么樣，聽了我的介紹你是不是也想嘗一嘗這人間美味？那還等什么心動不如行動快去吧！

　　麻婆豆腐作文 5

　　廚房的菜板上赫然放著一塊雪白的豆腐。那豆腐嫩極了，似吹彈即可破。一旁的小碟里，整齊的碼放著棕紅的豬肉末，草綠的蔥，暗紅的花椒，以及必不可少的醬料。

　　起鍋了。醬料咕嘟咕嘟的冒著泡。整個廚房里溢滿菜香。

　　殷紅的湯汁在被燒成米黃色的豆腐上滾動著，一顆顆棕黑的花椒在豆腐間若隱若現。米白的蒜丁在湯汁里沉沉浮浮。豆腐上的那一撮碧綠的蔥，配上斑斑點點的光影，鮮紅嫩綠的食材，就好像一幅流光溢彩的畫卷。一股濃濃的香味便飄進了我的鼻腔，那微微辛辣的味道，是川菜的味道啊，久違的川菜！我幾乎激動得熱淚盈眶了。

　　一雙激動的手拿起筷子，夾了一塊蘸滿湯汁的豆腐放入口中。啊，香辣的味道在我的舌尖翻滾著，在我的口腔里滑翔、舞蹈。它，如戰無不勝的軍隊一般，迅速侵占我的每一個味蕾。我實在不敢相信，一塊小小的豆腐里竟然包含了那么多的`味道：湯汁的香，花椒的麻，蒜瓣的辛，還有那豆腐獨有的細膩絲滑的口感。我感到那塊豆腐在我的胃里燃燒著，跳躍著，翻滾著。它，像在房間回蕩的歌聲一樣，在我的口腔里蕩漾，使人回味無窮。朦朦朧朧間，我似乎看到了一場熱情奔放的舞蹈。

　　好吃，太好吃了。此時我真想大喊一聲，“此食只應天上有，人間難得幾回嘗！”痛飲一口金裝加多寶，我快快樂樂的享受著這美味。

　　酒足飯飽后，我覺得每一個小小的飽嗝里都有它的味道。

　　麻婆豆腐作文 6

　　我媽媽在我們家可是大廚，她會做：大盤雞、牛肉燴面、紅燒牛尾、炒拉條......但是，面對大廚的菜，我卻只愛一種，那就是“麻婆豆腐”。

　　“麻婆豆腐”為川菜中的經典佳肴，主要原料當然就是豆腐了還要是嫩豆腐才最為好吃。它的.特點是麻、辣、鮮、香、嫩。菜品色澤紅亮，豆腐被紅亮的汁液包裹，入口即化。

　　要做好一盤“麻婆豆腐”可不是一件容易的事，首先要把嫩豆腐切成小方塊，在開水中快速的焯一下，這樣可以去掉豆腥味，再放入涼水浸蝕片刻撈出待用。在一個小碗中倒入少量水加入辣椒粉、花椒粉、鹽、雞精、少量生抽攪拌均勻待用。炒菜鍋倒入花生油加熱后倒入肉末翻炒后倒入拌好的料汁，再把嫩豆腐入，小火燉一會，加入水淀粉勾芡，撒上綠色的蔥花或蒜苗，一盤菜中精品-----“麻婆豆腐”就做好了。這盤菜做好了，可是要怎么吃才過癮呢？就是把“麻婆豆腐”和米飯互相攪拌，一股麻辣味撲鼻面來，然后就可以拿個勺子舀一勺放入口中，你的味蕾會受到鮮香辣的刺激，控制不住你的文雅，大口大口吃，不管吃多少，都會覺得不夠。

　　這就是我們家“麻婆豆腐”的魅力，擋也擋不��！

　　麻婆豆腐作文 7

　　媽媽做的菜都很可口，我最喜歡的一道是——麻婆豆腐。

　　麻婆豆腐是一道既香又辣的四川菜，它的顏色可豐富了：白色的是豆腐，紅色的是辣椒，綠色的是蔥，棕色的是肉餡，還沒吃，就讓我口水長流三千尺!它被一只不大不小的碗裝起來，紅紅的辣椒湯把一塊塊又白又嫩的豆腐娃娃們“包圍"起來，一個個小蔥段在紅紅的湯汁中跳起了“水中芭蕾”!真是誘人啊!

　　記得在我第一次品嘗時，我舀起一塊豆腐，放入嘴中，還來不及品嘗，那又白又嫩的豆腐便一下子滑進了我的喉嚨里，我急了，連忙又舀起一塊，不過，這次我可是吸取了上次的教訓，只是小心地咬了一小口，哇!嫩嫩的`豆腐在我嘴里滑來滑去，真爽呀!再舀一小勺湯汁兒，呀，好辣呀!不過，又香又辣的湯汁兒在嘴腔里“跑來跑去”，淘氣極了!張開嘴巴，一股香味飄出來�？赡苁怯捎谔�好吃了，我吃了一個又一個，狼吞虎咽，在一旁的媽媽笑得直不起腰來。我覺得好奇怪，低頭一看，呀!衣服上都是油和蔥花，我有些不好意思，可還是舍不得，便硬著頭皮繼續吃下去，直到全部被我吃光光為止。

　　我為麻婆豆腐取了一個好聽的名字——叫做“麻辣盛宴”。

　　麻婆豆腐作文 8

　　俗話說得好，“民以食為天”我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，我對菜有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕地說出上百種：北京的烤鴨，內蒙古的小肥羊，西安的羊肉泡饃，山西的.刀削面……在這么多香甜的美食中，我最喜歡的便是麻婆豆腐。

　　麻婆豆腐不僅看上去好看，而且吃起來非常爽口。麻婆豆腐全身呈紅，白色。紅紅的辣椒面與嫩白的豆腐放在一起，宛如一條條快要活過來的小泥鰍，在上面活蹦亂跳，真是讓人垂延三尺。

　　麻婆豆腐的做法也非常簡單，第一步先準備食材：生油，豆腐，辣椒面，和麻油等食材。食材準備好以后，首先把生油倒進去，接著把油燒熟，再把豆腐放進油鍋里，這樣，金燦燦的油就會把豆腐染成黃色，緊接著再把辣椒面放進去，紅彤彤的辣椒面就會與金燦燦的豆腐相逢，然后再把豆腐來回翻一翻，不過一定要特別小心別把豆腐弄爛了。最后就是把鹽等佐料放進去，這樣豆腐就可以新鮮出爐了。

　　吃麻婆豆腐也挺有意思的，吃豆腐時，我喜歡用勺子成一塊豆腐，然后把它分成四份再把其中一份“哇”的一下吃進嘴里，真是爽口��！

　　有一次，我吃麻婆豆腐的時候，不小心把豆腐嗆到了喉嚨里，害得我咳了半天可出來的時候，我雙眼通紅，眼淚也流出來了。我狠狠地罵了這個豆腐一頓：你這個可惡的臭豆腐，下次別讓我看到你，否則我把你打個稀巴爛。從那時候開始，我給麻婆豆腐取了一個別名叫做——“嗆人小豆腐”。

　　麻婆豆腐作文 9

　　我是一個“江蘇”人，（老家）但我卻生活在成都并且愛上了這里的小吃：火鍋、串串香、面條等，可以說我也是一個成都人了！只是說四川話老走掉，不過嗎我最喜歡的還是麻婆豆腐，雖然還談不上人盡皆知，但也是家喻戶曉！所以它還是非常有名的！

　　關于麻婆豆腐的來歷我還是略知一二的，它是這么來的：據說有一個老婆婆煮了1、2塊豆腐，切成了幾小塊，然后用辣椒醬叫、澆，再灑上上去一點花椒因她臉上有麻子所以此豆腐為麻婆豆腐，后成為一代名小吃。

　　麻婆豆腐油亮富有光澤，每一塊豆腐棱角分明，每一處裂縫都沾著哪細膩柔滑的汁水，豆腐則是和汁水融在一起，汁水是棕色它也是棕色汁水什么色它就是什么色，花椒面棕里透白，美而不虛，好似一尊雕塑，一看見它，頓覺心曠神怡，爽��！那種香氣飄飄的味道還沒出鍋了，滿店里充滿了它的香味，一端上來更不用說了，汁水的辣，和花椒的氣息上升到我的鼻子中，那麻辣的香氣不斷刺激著我的鼻子，催促我的味蕾去品嘗它。一碰它具有彈性，表面是一層極有韌性，里面是一層白白的口感細膩柔滑，口齒留香的`豆腐，在筷子的裹挾中，它變成你干了一灘“稀泥”。

　　我愛成都，愛這個美麗的城市，愛這里的每一種食物，我要告訴全國人，成都的食物最香，風景最好！

　　麻婆豆腐作文 10

　　俗話說得好：“民以食為天”。天下的美味像繁星一樣數不勝數，但我最喜歡的，還是重慶的麻婆豆腐。

　　麻婆豆腐不但味道鮮美，而且色澤誘人。乳白色的豆腐整齊地蹲在盤中，穿著鮮紅色的辣醬做的“衣服”，看上去像是一團團熊熊燃燒的'火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉末。綠色的蔥花散落盤中，如同星星點點的綠葉，穿紅色“衣服”的豆腐就成了盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。還有那散發出的陣陣香味，可真讓人垂涎三尺。

　　麻婆豆腐的做法十分簡單：把豆腐切成一塊塊小正方體，讓它們在開水中洗洗澡，再撈起來備用。接著把肉剁成肉丁，用油把肉丁炒酥。然后，向鍋里倒入適量的油，待油微熱后，放入干辣椒、姜片和少許花椒。當鍋中升起一點點白煙后，倒入豆腐丁，再加入適量的淀粉，翻炒幾下，放入鹽、黃豆醬、豆瓣醬，倒上一點白酒。最后用小火慢慢燒兩分鐘，灑點味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成啦！

　　吃麻婆豆腐，也能吃出樂趣。我吃的時候，總喜歡先舔一舔豆腐上的辣醬，頓時，敏感的舌頭捕捉到了辣醬的麻味兒和辣味兒，不禁鼻子一酸，辣得我不停地吸氣。于是，我趕緊把潤滑鮮嫩的豆腐放進嘴里，口中的辣味兒就能得到一絲緩解。細細地品嘗豆腐，香味溢滿口中，既不失豆腐原來的醇味兒，又增加了那爽口的辣味兒，真是好吃極了！

　　聽了我的介紹，你是不是想立即感受一下麻婆豆腐的味道呢？那就快去試試吧!

　　麻婆豆腐作文 11

　　四川省有一道名菜，叫「麻婆豆腐」，這道菜又辣又香，令人胃口大開�！奥槠哦垢�”的名字是怎樣得來的呢？說起來有一段感人的故事。

　　清朝光緒年間，四川成都北門順河街有一個叫溫巧巧的姑娘，她長得楚楚動人，雖然她臉上長了一些白麻子，但不減她的美貌。巧巧在十七歲時結婚了。她的丈夫在油坊工作，而巧巧則替人縫補衣服來幫補家計。沒多久，小姑淑華前來投靠他們，他們的生活擔子雖然重了，但他們沒有半句怨言。

　　一轉眼十年過去了。有一天，巧巧的丈夫在送油途中翻了船，淹死了，剩下姑嫂二人相依為命。一些善良的挑油工人知道她們生活困迫，便想法子接濟。每天，挑油工人都帶來菜、肉，請巧巧代做午飯，讓她們可賺一點酬勞。

　　巧巧隔鄰是賣羊肉和豆腐的，她偶然會買些羊肉和豆腐，再加入辣椒、豆豉等調味料，做成辛辣可口的.羊肉豆腐，給工人們伴飯吃。吃過的人都稱贊這道菜味道好，於是，“羊肉辣豆腐”的名字慢慢地傳遍了整個成都。姑嫂二人更把屋子改成小飯館，以這道菜招徠顧客，生意愈做愈興旺。

　　巧巧死後，人們為了紀念她，就把她首創的羊肉辣豆腐叫做「麻婆豆腐」。據成都的人說，“麻”是代表巧巧臉上的白麻子，“婆”則是對她的尊稱。

　　麻婆豆腐作文 12

　　首先，我給嫩豆腐洗了一個“清水澡”，洗完以后，它比原來更白了。接著，我就要給豆腐“分家”了。干這個活兒的時候可要仔細，如果一不小心把豆腐切壞了，那就不好看了�？墒�，我越想切好，就越切不好。我一不留神就把一塊豆腐的頭給“斬”了。我想，既然已經切壞了，不如就過過癮吧，于是一陣亂切，可嘆那一塊豆腐被我切成了豆腐泥。這還能吃嗎？我只好重新拿了一塊豆腐。我心想：這次我一定要切好。切完以后，豆腐又要洗一個“熱水澡”啦。于是，我為豆腐們燒好了“洗澡水”，把它們放了進去。伴著“咕嘟咕嘟”的聲音，豆腐在鍋里游著，像一群白白胖胖的.娃娃，一會兒浮上來，一會兒沉下去，好不開心�！霸琛毕赐炅�，這回可以開始做菜了。

　　我先在碗里放了些水，把麻婆豆腐的調料放進碗里化開。然后，我小心翼翼地往鍋里倒了一些油，等油燒熱，把切好的牛肉末放了進去。不一會兒，牛肉末便穿上了新衣，香味頓時撲鼻而來。過了一兩分鐘，我又往鍋里倒了些清水，然后把豆腐和調料放了進去。大約過了五分鐘，豆腐熟了。我用筷子夾了一塊放進嘴里，真是柔嫩爽滑。

　　麻婆豆腐作文 13

　　今天是暑假的最后一天，我請求媽媽教我做超級好吃的麻婆豆腐，媽媽不假思索的答應了。

　　我首先做好了準備工作，把要買的東西都買了。接下來是切豆腐，看著那水嫩嫩的豆腐，我有點無從下手的感覺，笨手笨腳地切了起來，切的豆腐大的大，小的小，媽媽在一旁看不下去了，只能手把手教我切豆腐。終于把豆腐切好了，我以為大功告成了，看了看旁邊，卻還有蔥、姜、蒜等著我切呢！慢條斯理地切完材料，就該炒肉末了。

　　干凈利落地放完油，我把肉末放在盤子里，等油開始冒煙，我就把盤子里的肉“嚇啦”一聲，鍋里的熱油像彈力球一樣跳了起來，把我的臉燙得火辣火辣的。我手忙腳亂地拿起鍋鏟，把鍋里的'肉末翻來覆去，炒至肉末變色，我才用盤子將它盛出來。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再鍋里加入水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒末用小火煮7分鐘。

　　這時，我忽然想起忘準備水淀粉了，于是，我爭分奪秒地準備好了水淀粉，把它放進鍋里，再地豆腐放進去，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，把它盛到盤子里，灑上蔥，一盤香噴噴的麻婆豆腐就做好了。

　　看著那一盤色香味美的麻婆豆腐，我心里說不出的高興與滿足。

　　麻婆豆腐作文 14

　　麻婆豆腐是我最愛吃的一道菜。

　　每逢過節時，我都會飽餐一盤麻婆豆腐，吃著滾燙的豆腐，蘸著紅色的辣湯，簡直是人生的一大享受！

　　來客人時，媽媽不慌不忙地準備材料：一塊豆腐、一些肉末、一匙豆豉、一匙豆瓣……準備好材料之后，先將豆腐切成大小相等的'小方塊，放在碗里用水燙一會后，瀝干水分，將豆瓣和醬油裝在同一個碗里，把準備好的蒜苗切碎豆豉用刀剁成細末，將淀粉、味精放在碗里兌成芡汁。然后。然后把油燒上，散炒完肉末放在碗里一會用，接著放豆瓣、醬油、辣椒粉、豆豉，炒到香氣撲鼻為止，接著在鍋里加水，沸騰后放肉末，燒三四分鐘，再撒上花椒粉，一盤色香味俱佳的麻婆豆腐就做好了，咬一口嫩滑的豆腐，拌著辣辣的湯，“鉆”進你的嘴里。讓你百吃不厭！

　　你別忘了，來我的家鄉——合肥，一定要吃麻婆豆腐這道菜呦！

　　麻婆豆腐作文 15

　　俗話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的便是山城重慶的麻婆豆腐。

　　麻婆豆腐不僅吃起來香，而且顏色各異。綠色的蔥花灑落在盤中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉中的映襯下顯得格外引人注目。

　　麻婆豆腐的做法非常簡單：把豆腐切成一個個正正方方的小塊。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊炒酥。然后，向鍋里倒入適當的油，打開開關，向油中放入干辣椒、花椒粉和姜片，在快起鍋時放入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成啦！

　　吃時先夾上一塊豆腐，多沾點辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地嚼，吃上去，麻麻的。在吃豆腐，嫩嫩的'豆腐從嘴里一過，順滑爽口，這樣的吃法別具一番風味。

　　怎么樣，聽了我的介紹，對麻婆豆腐有了一定的了解了吧。它算不算是一道美味佳肴呢？

　　麻婆豆腐作文 16

　　在成都有一道有名的菜叫麻婆豆腐，吃起來香辣、嫩滑，非�？煽�。說起這道菜，還有一個傳說呢！

　　很久以前，有一個麻臉老太太，叫麻婆，她做的豆腐特別好吃，可因為她的長相奇特，很多人都不敢來光顧她的生意，麻婆很苦惱，就請當地著名的打油詩人幫她想辦法。

　　打油詩人吃了他的豆腐連連說：“好吃、好吃！”又看著她那張麻臉，想了一會兒說：“我要給你寫首打油詩，又實際有刻薄，你不會責怪我吧！”

　　麻婆連忙笑著說：“只要你讓我的豆腐好銷，我不會責怪你的�！�

　　“好！我說了：羨君一臉好文章，圈圈點點皆成行。春來莫到花間坐，免得蜜蜂來作房�！甭槠乓宦�，臉色變了，心想：怎么這么說我呢？可仔細一想：說得對呀！把這首詩掛在門口，不是吸引很多人觀看，就會吃我做的.豆腐了嗎？

　　于是，麻婆的豆腐一舉成名，是成都家喻戶曉的名菜了。我們也覺得這個廣告做得好，菜也挺好吃。有機會到成都你也嘗嘗吧！

　　麻婆豆腐作文 17

　　俗話說得好“民以食為天”，我對這就話很是贊成，因為我也是個“小吃貨�！泵總�地域因環境不同，所以每個地方都有自己獨物的美食。海南熱帶海域盛產魚，所以海鮮著稱全國；內蒙古，全是草原，盛產綿羊，所以那里有鮮美的烤全羊；哈爾濱，那里寒冷，所以那里有熱騰騰的餃子······在這么多誘人的美食中，最讓我喜愛的便是山城重慶的麻婆豆腐了。

　　麻婆豆腐不僅吃起來麻辣，而且看相也是非常好�？煞Q的上是“色香味俱全”。嫩白的豆腐塊從下到上都排著整齊的“隊伍”站立在盤中，如同許多個白胖子一般，每一層的“小胖子”都穿上了用鮮紅的醬汁做成的衣服。中間還·夾雜著一些提味的菜沫，綠色的菜沫撒落在盤中，如春姑娘在田里播種一般。沾著辣醬的.豆腐丁成了一朵朵盛開的小紅花，在綠葉的映襯下格外引人入目。那不時從盤里散發出的誘人香味，竟能把已沉醉在電腦旁努力學習的哥哥“叫”了過來，真是令人垂涎三尺��！

　　吃“麻婆豆腐”也很講究的。吃時，先夾起一塊豆腐蘸一蘸盤中的辣醬，把他慢慢放入口中，細細嚼，麻麻的，辣辣的，這種味道一下就全都冒出來了。我吃的時候喜歡把盤中多余的辣醬汁用勺子一點一點接到碗里吃。

　　有一次我吃麻婆豆腐太快，吃了太多辣醬，弄得我嘴巴“上火”了。這可真是：心急吃不了熱豆腐��！

　　麻婆豆腐作文 18

　　在我們家，外公可是大名鼎鼎的大廚。他的代表作是麻婆豆腐。你們是不是都很好奇，這個菜怎么做的？

　　那是一個周末，我們到外公家吃飯。我坐在客廳，忽然，一陣陣香氣撲鼻而來，于是我就來到了廚房。哇，外公煮了很多好吃的菜，正準備燒他的拿手菜麻婆豆腐呢！

　　只見外公先把一塊豆腐切成麻將似的小塊，接著，往鍋里倒了點油，等油熱了，滋溜一聲，豆腐就滑進了鍋里，再來回翻炒了一下。只見外公拿出一瓶醬，從里面挖出一大勺子。我連忙上前阻止道：“哎呀，外公，你少放一點辣椒醬，我吃不了太辣的東西！”外公笑瞇瞇地對我說道：“哈哈，這你就不知道了吧，用你的小腦袋想想，什么叫麻，什么叫辣？”我樂呵呵地說：“哦，如果辣椒醬放少了的話，就是紅燒豆腐了，對吧？”“你的`小腦袋瓜可真靈，少了這個醬，怎么能讓咱們一家子人都喜歡吃這個麻婆豆腐呢？”我微笑著點了點頭，走出了廚房，回到客廳等吃飯。

　　終于開飯啦！全家人放下手中的東西，一擁而上來到桌子前，拿起了筷子，品嘗著外公煮的美味！還是麻婆豆腐最暢銷，你一勺我一勺，滿滿的一大盆麻婆豆腐不一會兒就被“解決”了。外公見了，又去廚房做了一份，一會兒又被吃了個精光。

　　我想：以后來外公家吃飯，我就專門點這道麻婆豆腐，真是太好吃了！

　　麻婆豆腐作文 19

　　滾燙的紅油在鐵鍋中翻騰，豆腐塊裹著絳紅的湯汁上下沉浮，撒一把翠綠的蔥花，再點綴幾粒焦香的花椒，麻婆豆腐這道川菜經典，就這樣以熱烈奔放的`姿態闖進食客的味蕾江湖。

　　記得第一次品嘗麻婆豆腐，是在街角的小飯館。舀一勺泛著油光的豆腐送入口中，先是舌尖傳來細密的麻，像無數銀針輕輕跳躍，緊接著是辣椒帶來的火辣，在口腔里炸開一團火焰。正當被辣得額頭冒汗時，豆腐本身的嫩滑卻如溫柔的溪流，瞬間撫平了麻辣的沖擊。這一麻一辣、一剛一柔的奇妙組合，讓人欲罷不能，筷子停不下來地伸向那盤色澤誘人的豆腐。

　　麻婆豆腐的魅力，不僅在于味道，更在于它的包容。普通的豆腐經過麻辣調料的洗禮，就能蛻變成餐桌上的明星。就像平凡的生活，只要用心調味，也能過得有滋有味。每次品嘗這道菜，都像是經歷了一場酣暢淋漓的味覺冒險，讓人回味無窮。

　　麻婆豆腐作文 20

　　記憶里，外婆家的廚房總是飄著麻婆豆腐的香氣。每逢周末，我便守在灶臺邊，看外婆變魔術般制作這道我最愛的菜。

　　外婆先將豆腐切成大小均勻的方塊，小心翼翼地放入加了鹽的開水中焯燙，她說這樣能讓豆腐更緊實，不易破碎。接著，在熱油中放入剁碎的牛肉末煸炒，待肉末變色后，加入豆瓣醬炒出紅油，那濃郁的醬香瞬間彌漫整個廚房。隨后倒入焯好的豆腐，輕輕翻炒，讓每一塊豆腐都裹滿醬汁。最后撒上花椒粉和蔥花，一道色香味俱全的麻婆豆腐就出鍋了。

　　外婆做的`麻婆豆腐，辣味適中，麻味綿長，豆腐鮮嫩得仿佛要在嘴里化開。每次吃這道菜，都能感受到外婆滿滿的愛意。如今外婆年事已高，很少再下廚，但那盤麻婆豆腐的味道，卻永遠留在我的記憶深處，成為最溫暖的回憶。

　　麻婆豆腐作文 21

　　相傳清朝同治年間，在成都萬福橋邊，有位臉上長著麻子的陳婆婆。她見渡口往來的勞工吃飯簡陋，便用便宜的'豆腐搭配自家炒制的辣醬，做出了香辣可口的菜肴。因陳婆婆人稱 “陳麻婆”，這道菜便被叫做 “麻婆豆腐”，沒想到竟流傳百年，成為川菜的代表之作。

　　這道看似普通的家常菜，實則蘊含著勞動人民的智慧。豆腐價格低廉，營養豐富，搭配辣椒、花椒等調料，不僅能刺激食欲，還能驅寒祛濕，非常適合四川潮濕的氣候。隨著時代發展，麻婆豆腐走出四川，走向世界，還衍生出了各種改良版本。但無論怎樣變化，那麻辣鮮香的靈魂始終不變，它就像一張名片，向人們展示著川菜的獨特魅力和中國飲食文化的博大精深。

　　麻婆豆腐作文 22

　　作為一個美食愛好者，我決定挑戰自己制作麻婆豆腐。按照網上的教程，我準備好了豆腐、牛肉末、豆瓣醬等食材，信心滿滿地走進廚房。

　　然而現實卻給了我一個下馬威。第一次炒豆瓣醬時，火太大，醬料瞬間焦糊，整個廚房彌漫著刺鼻的味道。第二次，豆腐下鍋后我用力翻炒，結果豆腐碎成了小塊。經過多次失敗，我逐漸掌握了訣竅：炒醬要用小火慢炒，讓香味充分釋放；翻炒豆腐要輕輕推動鍋鏟，保持豆腐的`完整。

　　當終于做出一盤色澤紅亮、麻辣適中的麻婆豆腐時，我體會到了烹飪的樂趣和成就感。這道菜就像生活的縮影，只有不斷嘗試、總結經驗，才能收獲成功的喜悅。每一次烹飪，都是一次與美食對話的過程，也是一次自我成長的旅程。

　　麻婆豆腐作文 23

　　在紐約的唐人街，一家中餐館的菜單上，麻婆豆腐赫然在列，旁邊還貼心地標注著英文翻譯和辣度說明。隨著中華文化在世界的傳播，這道傳統川菜也登上了國際舞臺，受到了各國食客的'喜愛。

　　在法國的烹飪課堂上，學生們認真學習制作麻婆豆腐，感受中國調料帶來的獨特味覺體驗；在日本的超市里，預包裝的麻婆豆腐調料成為暢銷品。麻婆豆腐的國際化，不僅是一道美食的勝利，更是中國飲食文化的勝利。它讓世界看到，中國菜不僅僅是滿足口腹之欲的食物，更是蘊含著歷史、文化和情感的藝術品。

　　這道小小的麻婆豆腐，就像一座橋梁，連接著不同國家、不同文化的人們，讓他們通過美食感受到中國的魅力，也讓中國味道在世界的味蕾上綻放光彩。

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