美式蘋果派的做法步驟

美式蘋果派的做法步驟

　　1. 將黃油（無需軟化），低粉，糖粉，花生粉混合，用手搓成粗玉米粉狀。

　　2. 放入冰箱冷藏備用。

　　3. 30g黃油倒入鍋內融化。

　　4. 將蘋果切碎。

　　5. 將蘋果碎，25g糖，1g鹽，100ml水倒入鍋內。煮至蘋果軟爛，可以用勺子壓成果泥。

　　6. 煮至水份還剩余一些倒入5g玉米淀粉，使餡料粘稠，撒入適量肉桂粉。出鍋放涼后倒入提前烤好的派皮內。

　　7. 將備用的酥粒鋪滿派蘋果餡表面。并且稍許在表面抹些蛋液。入預熱好的烤箱，180度上下管20分鐘表面金黃左右即可。

　　8. 成品～趁熱吃很棒。

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