>
奶油霜的做法步驟
1. 黃油室溫軟化后打至順滑
2. 蛋清加30克細砂糖用電動打蛋器打發至彎勾
3. 鍋中放入清水和30克細砂糖煮至糖化掉，并出現氣泡，趁熱倒入打發的蛋清中
4. 打蛋器高速將蛋清和糖水混合降溫
5. 將蛋清倒入黃油中，用打蛋器繼續打
6. 攪打過程中可能會出現豆腐渣現象，堅持，就會出現圖片的效果，像打至順滑的黃油一樣。
7. 加入色素就可以做裝飾小蛋糕了�。ǖ案庾龇▍⒖嘉业纳弦粋�菜譜哦）
