青椒胡蘿卜山藥泥的做法

青椒胡蘿卜山藥泥的做法

　　1、將山藥去皮洗干凈，切小塊，入蒸鍋蒸10分鐘；

　　2、將上藥基本冷卻，裝入保鮮膜口袋，用手或者搟面杖張山藥壓成泥。

　　3、將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末，在鍋中倒點油，將它們炒一下，時間不用太長，因為本身青椒和胡蘿卜都是可以生吃的，所以炒的基本斷生就可以了。

　　4、準備一個大碗，將壓好的山藥泥倒入，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入1克鹽，帶上一次性手套，用手將所有食物抓勻。

　　5、準備好果凍模，在內壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊，再倒扣在盤中，即可開吃。

　　6、小貼士：1 、將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末，在鍋中倒點油，將它們炒一下，時間不用太長，因為本身青椒和胡蘿卜都是可以生吃的，所以炒的基本斷生就可以了；2 、模具都可以在網絡上買到；3 、山藥還可以用土豆代替，效果也不錯的，食材上還可以加入肉末等；4、 山藥一定要選擇略扁偏糯的那批。

　　7、很可愛，造型非常好看。

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