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煎帶魚的具體做法
第一步
將帶魚洗凈切段，用料酒腌上去腥
第二步
打兩個雞蛋，放入少量面粉，加胡椒粉和鹽調味，攪拌成蛋糊
第三步
熱油，將帶魚裹一層蛋糊下油鍋煎一下，中小火煎至兩面金黃
第四步
撈出盛盤
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