雞蛋的做法
第一步
將雞蛋打散，加入少許鹽、水、烹飪黃酒，再把切好的蔥花倒入，用筷子調勻
第二步
把西紅柿不去皮，切碎備用
第三步
起鍋熱油，將炒熟的雞蛋盛出備用
第四步
將鍋洗干凈，再放少許油，等油熱后倒入西紅柿，轉大火煸炒至出紅油，再轉小火
第五步
倒入炒好的雞蛋，加入少許鹽，再次翻炒均勻，3分鐘后關火裝盤
第六步
裝盤后撒上少許蔥末
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