醪糟馬蹄燉蛋做法

醪糟馬蹄燉蛋做法

　　1、荸薺去皮，切片；

　　2、鍋中放入水，放入洗干凈的枸杞和荸薺片煮5分鐘；

　　3、倒入燕麥片煮開，然后放入冰糖煮化；

　　4、加入醪糟煮開；

　　5、將鵪鶉蛋打入碗中，倒入鍋中，煮開即可。

　　6、小貼士： 醪糟不易煮的太久，否則會營養流失。

　　7、今天的這道醪糟馬蹄燉蛋，特別適合女人補血養氣，都知道，醪糟是由糯米經過酵母發酵而制成的一種風味食品。

　　醪糟馬蹄燉蛋飲食特點

　　糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃等作用，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出。鵪鶉蛋的營養價值也很高，超過其他禽蛋，最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者食用。

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