• 酸辣雞爪的做法

    時間:2022-03-17 02:38:42 美食 我要投稿
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      第一步、先將雞爪洗干凈,然后將雞爪的指甲減掉,接著將雞爪對半切開。

      第二步、起鍋放水,放入雞爪,姜片,料酒,大火煮開后,繼續煮15分鐘。

      第三步、將做酸辣雞爪的其他材料:辣椒,芹菜,洋蔥,蒜,姜,蔥都均切好備用。

      第四步、將上面的食材都放一個大碗里,然后把調料和醋都放進去,然后用筷子攪拌均勻,這時的料汁就是酸酸辣辣的。

      第五步、當雞爪煮好后,撈出來用干凈的涼水沖洗干凈。

      第六步、接著將雞爪放入冰水里,這樣雞爪會很脆,做出來會比較好吃。

      第七步、將雞爪取出放入料汁碗內,并加入冰水和雞爪齊平,可以淹沒雞爪,接著加鹽,最后蓋上保鮮膜放冰箱冷藏24小時后就可以吃了。

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