爆炒魷魚的做法步驟

爆炒魷魚的做法步驟

　　第一步

　　首先，準備好食材。然后將魷魚處理干凈，取肉。

　　第二步

　　等將魷魚處理好以后，就開始將魷魚切成花型。

　　第三步

　　先切一邊，再交叉來切，然后切三刀為一片，（大小片看各人的喜好）

　　第四步

　　切好魷魚以后，將所需的配料準備好。

　　第五步

　　然后再將魷魚放在熱水里，等其變成魷魚卷就可以了。

　　第六步

　　接下來就是準備調料了。我們需要把花生醬，生抽，蠔油等對水放入碗里，攪拌均勻。

　　第七步

　　然后就開始爆炒姜和青紅辣椒直至出現香味。

　　第八步

　　然后再將魷魚到進鍋里。

　　第九步

　　期間我們需要加入料酒

　　第十步

　　還有就是將調好的醬汁放進去

　　第十一步

　　最后再放入羅勒和蒜苗等，繼續翻炒一段時間就可以了。

　　第十二步

　　最后，裝盤。

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