酸辣炒年糕的做法

酸辣炒年糕的做法大全

　　酸辣炒年糕是一道非常美味的特色菜肴。今天小編就為大家提供了酸辣炒年糕的做法大全，希望能給您帶來幫助。

　　酸辣炒年糕的做法大全

　　1、先看一下主要食材

　　2、年糕從粘連處掰開

　　3、雞蛋打散

　　4、尖椒和洋蔥切片

　　5、年糕先放開水里煮到8分熟

　　6、撈出來放涼水里避免粘一起

　　7、油鍋加熱后開始煎蛋

　　8、煎好雞蛋裝盤

　　9、把洋蔥和尖椒下鍋炒2分鐘

　　10、加入辣醬和番茄醬

　　11、加適量的鹽充分炒勻

　　12、加入年糕繼續炒2—3分鐘

　　13、充分炒勻后關火

　　注意事項

　　年糕先煮8分熟后再炒，口感更好，也能避免粘鍋。

　　里面的配菜依個人口味搭配。

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