花生蔓越莓牛軋糖做法

花生蔓越莓牛軋糖做法

　　節日自己動手做些牛軋糖送禮和招呼親朋好友，接下來小編搜集了花生蔓越莓牛軋糖做法，僅供大家參考，希望幫助到大家。

　　花生蔓越莓牛軋糖做法一

　　原料

　　棉花糖120g、黃油30g、奶粉80g、蔓越莓干100g

　　步驟：

　　步驟一/step1

　　100g蔓越莓干用剪刀剪碎.

　　步驟二/step2

　　30g黃油放入不粘鍋內開中火燒至溶化，

　　步驟三/step3

　　再加入120g棉花糖，邊燒邊用刮刀翻拌至棉花糖完全融化，

　　步驟四/step4

　　再倒入80g奶粉攪拌攪勻，

　　步驟五/step5

　　最后倒入剪碎的蔓越莓干翻拌融合，

　　步驟六/step6

　　倒入不粘烤盤中用刮刀整形，放入冰箱冷藏1個小時。

　　步驟七/step7

　　冷藏好取出切塊即可。

　　花生蔓越莓牛軋糖做法二

　　主料

　　棉花糖360克、全脂奶粉200克、花生400克

　　輔料

　　黃油100克、蔓越莓40克

　　做法

　　1.200度預熱烤箱180度烤約15分鐘烤熟花生，放涼去衣待用

　　2.不粘鍋小火熱化黃油，下棉花糖翻炒

　　3.至棉花糖全部融化與黃油完全混合

　　4.倒入奶粉

　　5.拌均勻，關火

　　6.倒入花生和蔓越莓

　　7.拌勻

　　8.倒入不粘盆（盤底最好墊層油紙方便脫模）

　　9.戴上一次性手套用手掌整形壓實

　　10.涼透變硬后脫模倒出，切成大小合適的小塊，包上糖紙就可送人啦。

　　花生蔓越莓牛軋糖做法三

　　材料：

　　白棉花糖360克，全脂奶粉190克，大麥若葉清汁粉20克，黃油100克，花生400克，蔓越莓40克

　　做法：

　　1、將生花生入烤箱放中層上下火150度烘20分鐘左右至全熟，或者可以入微博爐叮熟，或者可以鍋里炒熟。將熟花生去衣，備用。

　　2、將蔓越莓切碎

　　3、準備好所需要的材料。

　　4、將黃油在鍋中小火融化

　　5、倒入棉花糖

　　6、攪拌至和黃油完全融合狀態，倒入奶粉和大麥若葉清汁粉，攪拌均勻，關火。

　　7、快速倒入花生和蔓越莓，用力攪拌均勻；

　　8、倒在烤盤上，再蓋上一層油布，反復揉勻。用搟面杖搟平整，約1CM厚度；

　　9、基本冷卻（就是還有點軟的狀態）后切成寬1CM，長約5CM的糖塊；

　　10、全部切好

　　11、包上糖紙即可

　　花生蔓越莓牛軋糖做法四

　　食材

　　黃油80克、棉花糖360克、奶粉220克、花生240克、蔓越莓50克、白芝麻20克

　　步驟

　　1. 花生去衣后用搟面杖稍加搟碎并放入烤箱100度低溫保溫，蔓越莓也切成碎粒。

　　2. 取不粘鍋，加入黃油，小火化開。

　　3. 倒入棉花糖。

　　4. 繼續小火加熱，用耐高溫硅膠鏟不停的攪拌，直至棉花糖全部溶化開始拉絲狀。

　　5. 倒入奶粉。

　　6. 繼續拌勻

　　7. 關火后，倒入保溫的花生，以及蔓越莓和芝麻。

　　8. 繼續拌勻。

　　9. 倒入不粘烤盤，如果沒有不粘烤盤建議墊油紙油布。用搟面杖隔油紙搟平整。

　　10. 稍涼微軟的時候從烤盤中移出來。

　　11. 切成自己所喜歡的大小。

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