糖醋排骨簡單的家常做法

糖醋排骨簡單的家常做法

　　糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的漢族傳統名菜，接下來小編搜集了糖醋排骨簡單的家常做法，僅供大家參考，希望幫助到大家。

　　糖醋排骨簡單的家常做法一

　　1. 小排清洗干凈后入鍋中焯水，將血水處理干凈后撈出放入涼水降溫。 再瀝干水。 生姜切絲備用。

　　3. 腌制好后起油鍋，加入食用油，油以大約蓋過小排一半即可。 加生姜絲，爆香。

　　5. 翻面將另一面的小排同樣煎至金黃色。將排骨撈出控油待用。

　　7. 水燒開后，這時再依次加入料酒，老抽，白糖，白米醋，進行調味。 調味的比例分別為：1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。

　　9. 待鍋中的汁液煮至粘稠狀，加入半勺味精提鮮。翻炒片刻，收汁。即可。

　　11. 撒上一些白芝麻，口感好，色澤也鮮艷。喜歡蒜末和蔥花的.可以撒蒜末和蔥花，這個根據個人喜好添加。

　　糖醋排骨簡單的家常做法二

　　1.排骨洗好切小塊

　　3.把水燒開，放入姜片和排骨煮一下，可以滴一些醋

　　5.可以依具口味調

　　6.鍋里放油，放入排骨和糖煎炸一下，到顏色變黃

　　8.汁水濃稠后出鍋，裝盤。

　　2.冷水入鍋淖，開鍋后煮5分鐘左右，瀝干水分備用

　　4.放入排骨，小火煸至表面變色微焦

　　6.再加入香醋和白糖翻炒均勻

　　2.熱鍋冷油，下排骨翻炒，炒至焦黃

　　3.加入調味汁

　　4.大火燒開轉小火，約煮10分鐘，中間要翻炒

　　5.收汁，裝盤

　　糖醋排骨簡單的家常做法五

　　1.準備調味料

　　2.調好糖醋汁，取適量番茄醬加水和開，洋蔥切末，姜切片（不喜歡吃姜所以就切片了這樣燒好就可以夾出）

　　4.先下姜片炒香，再下洋蔥翻炒爆香

　　6.倒入糖醋汁，大火煮開，轉小火熬煮

　　8.擠入檸檬汁

　　9.檸檬切碎放入鍋中，熬煮至湯汁濃稠即可

　　10.清香可口的糖醋排骨就做好啦，一點都不膩

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