奶油意大利面的做法

奶油意大利面的做法

　　相信很多人吃過意大利面，但是有沒有想過自己親手做呢？本文的內容是由小編為大家分享的奶油意大利面的做法，請看看吧。

　　奶油意大利面的做法

　　鍋里放足夠的水和一大勺鹽（分量外），燒開后放入意面，煮面的同時在平底鍋里放油，放入切片的大蒜煎出香味。

　　之后放入配菜，這里用了三文魚碎，也可以用培根代替。翻炒后加入黑胡椒拌勻

　　放入80ml奶油和全部黃油燒開。偷懶的.話可以一口氣放完。

　　把煮好的意面（比包裝上的時間少1分鐘）放入鍋內，轉成小火之后翻拌數下，再放兩勺煮意面的水。

　　嘗嘗咸淡，調味之后出鍋裝盤。

　　裝盤后撒上奶酪粉即可。圖中還放了干紅辣椒段和歐芹粉，如果有的話也能放一些，增味增香還好看。

　　小貼士

　　我用的是bucatini，是一種通心意面。比一般的意面（spaghetti）稍粗，并且是中空的。如果沒有這種面條的話，用普通的意面也完全沒問題。

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