里脊肉加饃的制作方法

里脊肉加饃的制作方法

　　怎么做里脊肉加饃？下面是小編分享的里脊肉加饃的制作方法，希望你能喜歡！

　　簡介

　　豬里脊肉含優質蛋白質，膳食纖維，脂肪，膽固醇，硫胺素，維生素B2，煙酸，維生素C，維生素E，維生素A，胡蘿卜素，鉀，磷，鈣，鈉，硒，鎂，鐵，鋅，以及人體必需的氨基酸。

　　豬里脊肉中蛋白質含量高，而且脂肪含量少，所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性高價蛋白質，容易消化和吸收，具有較高的營養成分及其食用價值。在這個講究飲食健康的時代讓我這款狂吃不長肉的里脊加饃閃亮登場。

　　食材主料

　　1.面粉300克

　　2.豬里脊200克

　　3.輔料生菜葉8片

　　4.蠔油2匙

　　5.生抽2匙

　　6.胡椒粉205克

　　7.淀粉2匙調

　　8.油100毫升

　　9.燒烤醬40

　　10.發酵粉3克

　　11.小蘇打2克

　　步驟

　　1.面粉頭天晚上放發酵粉小蘇打和好發上

　　2.豬里脊切0.3CM厚片放胡椒粉、淀粉、生抽、蠔油、香油料酒抓勻放冰箱冷藏一晚

　　3.打好的面團揉成長形

　　4.切分成八個小劑子按扁搟成餅

　　5.沒個面餅用小刷子刷少許油

　　6.像包包子一樣包起來收口朝邊緣方向為了加肉的時候好揭開

　　7.包好的面團搟成圓餅

　　8.餅鐺燒熱放少許油烙至兩邊金黃出鍋

　　9.餅鐺內放少許油把腌好的豬里脊片擺放整齊煎至表面微焦，準備好生菜葉燒烤醬

　　10.把烙好的燒餅從收口處揭開放入生菜葉燒烤醬和煎好的里脊肉，美味的里脊加饃就完成了。

　　小貼士

　　1、烙燒餅的時候要小火慢烙不要放太多的油。

　　2、燒烤醬可以選擇辣的我家有個小朋友不能吃辣所以用原味噠!

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