• 蘿卜燜番鴨的家常做法

    時間:2022-06-23 06:26:36 美食 我要投稿
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    蘿卜燜番鴨的家常做法

      材料

      番鴨500g、蘿卜300g、姜1塊、蒜3顆、蠔油50ml、生抽15ml、酒20ml,油鹽適量

      做法

      1、鴨肉洗凈切塊,蘿卜去皮切塊,姜切片,蒜頭拍扁,蒜苗切段備用。

      2、鍋燒熱下油,放姜片和蒜炒香,把鴨塊全放進去,翻炒幾分鐘至干身。

      3、加入酒繼續炒,再加生抽、蠔油、鹽,翻炒出香味。

      4、加水燜燒約15分鐘,其間需要翻一翻,加入油鹽調味。

      5、加入蘿卜,燜燒至蘿卜入味變軟,放入蒜苗即可上碟,香氣四溢非常誘人。

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