• 黑米粥的2種家常做法

    時間:2022-06-24 00:11:35 美食 我要投稿
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    黑米粥的2種家常做法

      黑米粥不僅是一道食療功效極佳的保健粥,其還是一道家喻戶曉的養生粥。黑米粥的做法是多種多樣的,因其是一道較傳統的粥品,所以在長期的烹飪過程中,人們也都按照自己的口味和需要自創了很多做法。因此,大家在煮黑米粥的時候也可根據自己的口味等進行創作,但切記食材不要相克就行。下面,為大家介紹兩種簡單的做法。

      一、南瓜黑米粥

      準備材料:南瓜200克、黑米150克、大棗60克

      做法:

      1、先將黑米加水浸泡一夜,以方便煮爛;

      2、將南瓜洗凈去柄切開,取出種子切片,裝盤備用;

      3、將黑米、大棗洗凈,與南瓜一起放入鍋內,加水1000毫升,先用大火煮沸,接著轉小火煮至一小時左右,直到黑米煮熟煮爛即可。

      二、桂圓紅棗黑米粥

      準備材料:黑米適量,桂圓若干顆,紅棗若干顆,桂花適量,大米適量

      做法:

      1、將黑米和白米按3:1的比例,洗凈,加水浸泡一夜,以方便熬煮;

      2、把以浸泡好的黑米和白米放入鍋中,并加適量的水,使其煮開;

      3、將紅棗洗凈,并把核去掉,接著把桂圓剝皮;

      4、待黑米煮軟煮爛的時,加入紅棗,桂圓,桂花煮十分鐘;

      5、最后可加些冰糖調味即可。

      這樣一道美味又可口的養生粥就做好了。大家有空的時候不妨試一試,真的很不錯哦。但是,由于黑米的米粒外部有一層堅韌的種皮包裹著,其不易被煮爛,大家在決定煮黑米粥時,應提前將黑米浸泡一夜,這樣在煮的時候就能較簡單的將其煮爛了。

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