• 家常芒果白雪黑糯米的做法

    時間:2022-12-16 23:56:56 美食 我要投稿
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    家常芒果白雪黑糯米的做法

      本文導讀:芒果白雪黑糯米是一款經典的港式甜品。軟糯的糯米球,絲絲糯米香甜,配上濃郁的椰漿和冰激凌,再搭上果香濃郁的芒果,冰爽香甜,經典美味!以下是芒果白雪黑糯米的具體做法。

    家常芒果白雪黑糯米的做法

      原料:芒果1個、黑米100克、芒果冰激凌50克、椰漿150ML、淡奶油30ML、細砂糖25克。

      特色:經典港式甜品絲絲香甜。

      芒果白雪黑糯米的做法:

      1、準備好所有材料。

      2、黑米提前浸泡2小時以上,加入細砂糖。

      3、加水沒過黑米3厘米,電飯鍋按下煮飯鍵,煮至按鍵跳起后待三分鐘后重按一下,再跳起后黑米飯煮好。

      4、黑米飯涼后,用手蘸點水,搓成圓球。

      5、冰激凌和椰漿,牛奶混合,用攪拌機打出現泡沫。

      6、輕輕倒入甜品碗里,并將泡沫輕鋪在表面。

      7、芒果對剖切成兩片,連皮切出網狀紋路,輕輕一掰呈現菠蘿形花紋。

      8、將芒果擺在碗中即可。

      貼士:

      1、黑米必須提前泡,黑米不易蒸熟。

      2、揉黑米團的時候,手沾清水可以防粘。

      3、冰激凌,奶油,椰漿打的時候起泡沫即可,不要打太久了。

      4、冰激凌最好用芒果,或者香草的。

      5、芒果白雪黑糯米是一款經典的港式甜品。軟糯的糯米球,絲絲糯米香甜,配上濃郁的椰漿和冰激凌,再搭上果香濃郁的芒果,冰爽香甜,經典美味。

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