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山東蒸面的家常做法
干辣椒味辛,溫;入心、脾二經。溫中散寒,健胃消食。用于胃腸脹氣,胃寒疼痛,消化不良;外用治風濕痛,凍瘡,腰肌痛。所以它的營養價值是很高的,原本只是調料品,但是沒想到還有那么很高的要用價值呢,所以大家可以適當的食用一點干辣椒,不僅是讓你味覺提高一個檔次還能治百病呢!
蒸面條
食材
主料面條 1000g
輔料五花肉 700g;蒜苔 500g;豆芽 500g;蔥 適量;姜 適量;大茴 適量;十三香 適量;鹽 適量;醬油 適量;味清 適量;油 適量
步驟
1.面條1000g,用手折斷放在面拍上涼一下備用
2.洗干凈的黃豆牙500g備用
3.洗干凈的蒜苔500g備用
4.五花肉700g切絲狀
5.鍋內放入清水,等水開之后將鍋篦子蓬在鍋上放入面條蒸半個小時以上
6.蒜苔切成條狀
7.蒸面條的時間這時可以炒面條的拌菜了,取一口鍋,鍋內加一勺油
8.等油熱,先加入肥肉
9.等肥肉熬盡,這時可加入蔥、姜、大茴在鍋內炸一下
10.再加入瘦肉開始炒
11.加入鹽、醬油繼續炒
12.等肉快熟的時候加入豆芽、蒜苔、十三香開始翻炒。
13.炒大約2分鐘加入兩碗水,蓋上鍋蓋水開之后;
14.蒸好的面條與炒好的菜放在一塊開始攪拌,再加入味精、香油拌一下
15.放在鍋內再蒸10分鐘
16.將蒸好的面條盛入碗中即可食用
五花肉的營養價值
五花肉富含優質蛋白質和人體必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進人體對鐵元素吸收的半胱氨酸,經常吃可以改善缺鐵性貧血。
這道蒸面條就做好了,除了色香味俱佳之外,這道蒸面條還具備補腎養血、潤燥和美容養膚的神奇功效,這也是很多人喜歡這道美食的重要原因!快快跟我們一起行動起來吧。
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