• 炒豆腐皮的家常做法

    時間:2022-07-01 20:56:21 美食 我要投稿
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    炒豆腐皮的家常做法

      炒豆腐皮的家常做法有哪些?相信很多人都想知道吧?以下是小編為您整理的炒豆腐皮的家常做法相關資料,歡迎閱讀!

    炒豆腐皮的家常做法

      炒豆腐皮的家常做法

      韭菜炒豆腐皮

      材料

      韭菜,豆腐皮,花生油,香油

      做法

      1、韭菜洗凈,切成段。

      2、豆腐皮切成條。

      3、鍋內放油加熱,先放入豆腐皮翻炒一下,然后滴入少許生抽炒勻。

      4、放入韭菜快速翻炒均勻。

      5、關火,加入香油,盛盤即可。

      小訣竅

      1、放入韭菜后一定要快速翻炒,韭菜炒過頭就不好吃了!

      2、因為豆腐皮本身就是咸的,不用加鹽。

      青椒炒豆腐皮

      材料

      青椒,豆腐皮,大蒜1瓣,鹽,白糖

      做法

      1、青椒選擇的秋天的薄皮椒,有紅有綠,綠色的.辣,紅色的甜~ 青椒切成塊。

      2、豆腐皮切成三角形的塊;大蒜切成片。

      3、油燒熱后大蒜爆香,同時倒入青椒和豆腐皮,放入鹽和少許糖。

      4、快炒,七八成熟起鍋。

      炒豆腐皮

      材料

      水發豆腐皮250克,豬外脊肉150克。油3大匙、醬油、紹酒各1大匙,醋、白糖各1小勺,精鹽、味精各1/3小勺,蔥花、姜末各少許,淀粉適量。

      做法

      1、將豆腐皮、豬外脊肉分別切成絲備用。

      2、炒鍋上火燒熱,加適量底油,下入肉絲煸炒至變色,放入蔥、姜末爆香,再下入豆腐皮絲,烹紹酒、醋,加入醬油、白糖、精鹽,翻炒均勻,添少許湯,加味精,用水淀粉勾芡,淋明油,撒蔥花,出鍋裝盤即可。

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