家常蒜苔的做法
蒜苔是很極其受歡迎的一種蔬菜，不但味道特別好，而且搭配上其他的東西更是讓人腹中饞蟲大動。下面是小編收集整理的家常蒜苔的做法，希望對您有所幫助!
蒜苔燒土豆的做法
蒜苔燒土豆食材準備
蒜苔、土豆、鹽、醬油、鹽、油、料酒、花椒大料。
方法步驟
1、首先是將蒜苔洗干凈，然后去頭去尾。
2、把土豆削皮洗凈，切成如小手指般粗細的條。
3、把備好的蒜苔切成像土豆條長短的小段段。
4、把油倒入鍋中，要燒熱，然后把醬油、鹽、水、料酒和糖調成汁以作備用。
5、等鍋中燒成七成熟的時候下入土豆條，直到炸至金黃浮起，撈出備用。
6、接著又把蒜苔放入，用中火，炸至斷生，撈出。
7、等到油溫升高以后倒入土豆條復炸一次，起鍋，留底油，倒入花椒大料炒香。
8、倒入蒜苔煸炒，再倒入調好的汁，最后倒入土豆條煸炒，出鍋即可。
蒜苔炒肉的做法
蒜苔炒肉食材準備
蒜苔250g、肉絲200g、青紅辣椒30g、生粉適量、生姜20g、醬油適量、鹽適量。
方法步驟
1、把肉洗凈切成肉絲，然后肉絲當中要放生姜、老抽醬油、適量的生粉。
2、把肉絲和其中的材料都要攪拌均勻，腌制10分鐘左右。
3、把蒜苔洗干凈，然后去頭去尾，切成合適的小段，青紅辣椒洗凈，切好。
4、鍋燒熱之后，倒有，燒熱后倒入肉絲。
5、等肉絲滑熟后，盛上來備用。
6、鍋內底油燒熱，這時放入蒜苔，加適量鹽，翻炒。
7、再加入適量的水，煮片刻。
8、等到水差不多收干的時候，就放入肉絲和青紅辣椒，翻炒后即可。
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