烤五花肉的家常做法

烤五花肉的家常做法大全

　　本文導讀：家常菜烤五花肉怎樣做？怎么做烤五花肉好吃？今天小編教你烤五花肉的做法。

　　主料：帶皮切片五花肉；

　　配料：洋蔥；

　　調料：蠔油，料酒，孜然粉，生姜粉，辣椒粉，辣椒油，醬油，蔥花；

　　做法：

　　1.將切片好的帶皮五花肉洗凈瀝干，放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌勻后腌制一小時左右；

　　2.洋蔥洗凈后切成絲，平鋪在墊有錫紙的烤網上；

　　3.將腌制好的五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面，放入預熱好的烤箱中層，上下火，230度烤約15分鐘；

　　4.烤好后取出趁熱撒上少許蔥花即可。

　　小貼士：

　　1.因調味料中含有鹽分，所以需酌量放鹽；

　　2.烘烤的時間僅做參考，需根據個人所用烤箱的火力來作相應的調整；

　　3.喜好口感嫩一些的烤的時間可短一些，喜歡焦一些的可適當增加燒烤的時間；

　　4.五花肉我買的是切片好的，如果沒有買到這種切片好的，可將肉放入冰箱中稍凍一下再切，就比較容易切出薄片了。

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