南瓜家常做法大全
南瓜是我們日常生活當中經常會吃到的一種食物，一般我們主要是用來燉著吃，同時也是一種特別有營養的食物，在日常的飲食當中也有好多的朋友特別愛吃南瓜，下面是南瓜家常做法大全，歡迎閱讀參考！
做法一：咸蛋黃焗南瓜
需要的食材如下：
主料：南瓜600克 咸蛋黃4個
輔料：食鹽1克 玉米油30克 水適量
咸蛋黃焗南瓜的.做法如下：
1. 將南瓜去皮去瓤。
2. 切成寬度約為1厘米的長條狀。
3. 鍋內加水燒開，倒入切好的南瓜煮約2分鐘。
4. 待南瓜稍軟后撈出備用。
5. 將咸蛋黃放在小碗中。
6. 用勺子碾碎成泥狀。
7. 鍋內倒入少許油，燒熱后倒入碾成泥的蛋黃。
8. 待泛起均勻的白沫。
9. 倒入南瓜條。
10. 快速翻動南瓜，使其表面沾滿蛋黃泥，根據情況酌量加鹽炒勻即可出鍋。
做法二：南瓜餅
用料
主料 南瓜300克 糯米粉300克
輔料 提子干50克
調料 花生油30毫升 奶油少許
南瓜餅的做法
1.南瓜洗凈切片后蒸熟搗爛，微波比較推薦，沒有那么多水份
2.南瓜泥放涼后，分次放入糯米粉攪拌，直至揉成不粘手的面團，這里面我還加了點奶油，被埋在南瓜泥下面了
3.餡包的'是提子干，沒有買豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么處理它，提子味的也8錯，哈哈，把它包進去就是了
4.不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，鍋內刷點油，用小鍋煎至兩面金黃即可，糯米粉還是很好熟的，不用擔心咬到面疙瘩
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