玉米酸辣子腌制方法

玉米酸辣子腌制方法

　　玉米酸辣子的做法是用玉米打成面，和剁碎的紅辣椒拌好，舂成坨后放到壇子里腌起來。那么玉米酸辣子的腌制方法是什么？大家不妨來看看小編推送的玉米酸辣子腌制方法，希望給大家帶來幫助！

　　玉米酸辣子腌制方法一：

　　用料

　　1． 放入酸辣子，小火清炒，炒干水分

　　2． 放入多量食油，將酸辣子炒至焦黃、香脆

　　3． 放入2-3勺食鹽（根據個人口味，安排食鹽）

　　4． 出鍋

　　小貼士

　　酸辣子吃油鹽較多，放食鹽、食油過程中，可根據個人口味，適量放入。

　　玉米酸辣子腌制方法二：

　　主料

　　包谷酸辣子400克

　　輔料

　　菜油50克，食鹽5克，雞精5克

　　做法步驟

　　1.準備好包谷酸辣子，鍋里加油燒老；

　　2.下鍋后加入鹽、雞精中火翻炒；

　　3.翻炒要均勻，幾分鐘后酸、香、辣的包谷酸辣子即可上桌。

　　玉米酸辣子腌制方法三：

　　用料

　　玉米粒打成細顆粒1斤

　　新鮮紅辣椒1斤

　　步驟 1

　　紅辣椒洗干凈，風干～如果當天干不了，那就不要去頭洗，否則辣椒有可能會壞；如果像北京這種地方，就可以像我這樣把辣椒頭掰掉洗～

　　步驟 2

　　辣椒切成小段～記得不要沾水沾油～

　　步驟 3

　　準本好玉米顆粒粉，放在一邊。玉米打成這么細的顆粒就行～

　　步驟 4

　　將第二步的辣椒放到家里的榨汁機里打碎～

　　步驟 5

　　將碎辣椒和玉米顆粒拌在一起～拌好后像這樣，不用放鹽哦～

　　步驟 6

　　裝到類似于像罐頭瓶子的小瓶子里。

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