幼兒園膳食會會議記錄

2016幼兒園膳食會會議記錄范文

2016幼兒園膳食會會議記錄范文

日期：2016年**月**日

地點：會議室

內容：

1.介紹各位膳食委員會成員的姓名、幼兒所在的班級。

2.介紹一周幼兒菜譜的基本框架。

3.康橋一幼膳食管理制度。

記錄：

一、介紹膳食委員會的成員。

二、了解幼兒園的膳食管理制度

三、介紹幼兒園伙食費收費和使用情況。實際上學的天數*8元，點心費4元一天

四、介紹一周幼兒菜譜的基本框架。

介紹幼兒一周菜譜的基本框架

周一：肉類;周二：水產類;周三：禽類;周四：蛋類或內臟類;周五：面食。

注重六大搭配：米面搭配、葷素搭配、深淺色蔬菜搭配、動物蛋白質和植物蛋白質搭配、干濕搭配、甜咸搭配。每周3次綠葉菜，1次黃葉菜，一次根莖類。一星期四次米飯，一次面食，面食種類多樣，有水餃、混沌，面條、肉包、刀切饅頭等，菜做到一兩葷二兩蔬。魚蝦40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋類20克、綠橙菜130克、淺色蔬菜70克、油5-7.5克、醬油鹽1.5-2克、味精0.5克、糖10克

飲食衛生：

1、嚴格執行衛生法，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒�？茖W烹調，盡可能地保存食物中營養素，防止維生素損失，先洗后切，現炒現吃。

2、食堂從業人員持有健康證、上崗證。

五、營養不良幼兒和肥胖兒的飲食管理

1.營養不良和貧血幼兒每天下午營養加餐

2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜

2016幼兒園膳食會會議記錄范文

會議時間 會議主題 參會人員

食委員會會議。 參加會議的人員有園領導、保健醫生、食堂事務長(兼采購員)、老師 代表、保育員代表、家長代表、食堂倉庫保管員等十多人。會議上，代表們 對開學一個多月來的幼兒伙食情況進行了小結、交流。代表們對幼兒的伙食

20xx 年 11 月

會議地點 營養豐富的飯菜 伙食會全體成員

幼兒園會議室

為了規范食堂管理，確�；锸迟|量，10 月 12 日，實驗幼兒園召開了

質量給予充分肯定，一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細、干稀、、米面等方 面搭配合理，營養豐富，健康科學。同時也對菜肴提出了更高的要求，如根 據幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類菜肴的喜好程度以及季節變化等， 對菜肴的烹調方式提出了不同的要求。這些來自一線老師、幼兒家長的伙食 反饋信息，為切實提高幼兒伙食質量提供了重要依據。代表們紛紛表示要家議

園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長。 “沒有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標和追求。相信通過 這次會議，全園的伙食質量、服務質量會錦上添花，更上一層樓。

2016幼兒園膳食會會議記錄范文

會議目標：

1、更好地促進幼兒的健康成長

2、為了讓家長們更多的了解幼兒園的膳食管理，從而更合理的實施幼兒健康飲食

會議時間：20**年6月22日17：00—18:00

會議地點：幼兒園二樓會議室

會議記錄：卿梅(拍照)

會議主持：朱桂華

參加會議人員：園領導(陳園長、姜園長)、保健醫生：賀水平、食堂主廚：朱愛國及采購員:肖振榮、老師代表：邱珊、家委會成員代表

會議流程：

一.問候感謝

二、參加加會議人員自我介紹

三.主持人介紹會議主要目的

四、保健老師介紹有關膳食方面的情況

五、各位參加會議人員好的建議和食譜以及園方的反饋意見

六、陳園長做會議總結

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