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圣誕節啤酒節活動方案
圣誕節啤酒節活動方案
活動名稱：冬日圣誕歡樂PARTY西餐廳圣誕節活動
活動主辦及協辦：XX活動策劃公司
活動目的及意義
圣誕節是西方的傳統節日，隨著西方文化的傳播，越來越多的中國顧客受到西方文化的影響，愿意到西餐廳享受西餐的美味。為了增加西餐廳的收入，吸引更多的消費者來此就餐，提升西餐廳的知名度，讓更多的消費者信賴此西餐廳，以PARTY的形式讓更多消費者感興趣，特此舉辦冬日圣誕歡樂PARTY西餐廳圣誕節活動。
活動具體流程
前期宣傳：在各大消費者密集的區域分發宣傳單，在車站、火車站、公交站點粘貼海報進行宣傳
場地布置：將餐廳布置成具有節日氣氛的主題樂園，在大廳設置多個卡通充氣道具，墻壁上粘貼主題壁紙，圣誕樹的擺放等;店內裝飾，燈光，背景音樂要符合當日主題
活動內容：
1、 在活動期間，店員裝扮成圣誕老人的樣子在店門口招攬顧客
2、 活動期間推出圣誕節特別套餐(全家福套餐：顧客6人以上同行一人免單情侶套餐：兩人均享8折優惠;親子套餐：親子同行可享受7折優惠)
3、 活動期間：憑小票可免費抽獎一次
4、 活動期間每名顧客都可免費在圣誕樹前許愿
5、 圣誕老人會隨機贈送禮品
6、 活動期間會為兒童顧客準備驚喜禮品
活動中的人員分工以及經費預算
店員前臺要負責好收銀等各項日常工作
宣傳人員要做好各項宣傳工作
預計經費：宣傳費用500元 裝飾費用：500元 禮品費用：1000元
預估合計：2000元
活動總結
通過這次活動增加餐廳的人氣，在顧客心目中建立起貼心溫馨舒適的餐廳形象，拉動經濟效益。
圣誕節啤酒節活動方案
(一)場地布置
酒吧門口圣誕屋貼著各式的印有圣誕節的彩畫、雪人(騰圖)(圣誕老人)(禮品)通道處`雪花`場地內部掛些圣誕喜慶飾品“圣誕快樂”等字樣。門口擺著一個******米多的圣誕樹，椰樹上掛有七色的燈泡，晚上把燈打開。(最好安排木工制作一個木房子)
1 、平安夜有一個“圣誕老人”在門口為迎接客人。在營業中要不停的出沒場內，發放禮品，酒吧內所有的服務員穿戴上圣誕老人的帽子。，準備好抽獎箱還有在舞臺上的圣誕飾物裝飾`
(二)人員安排
1， 經理：全面負責接待制定和落實經營項目，進行成本控制;進行行政領導，負責員工的配備使用和有關人員的管理。向外界發布消息和信息，統籌廣告宣傳活動。
2，迎賓人員：負責具體承接預定接待服務，
4，收銀員：負責每天的結算工作準確迅速，自覺遵守財務紀律和財務制度每日收入現金與帳面核對相符。
5，調酒師：進行花式調酒表演，，，，，
6，場地組長：督導本班組服務員，優質高效的完成任務，檢查服務員的儀容儀表和服務區域的維護，保養，清潔工作。
7，服務員：提供高效率和高質量的服務，服從領班的安排，按標準做好各項工作，盡量幫助客人解決各類問題，必要時，將客人的問題和投訴及時匯報給領班解決。
8，音響師：提供優質高效的音響服務，維護好音響設備，做好維修工作保證營業。
9，采購員：根據酒吧計劃分批購進原料及各種器材。
10，電工及工程技術人員：做好設備電路的檢測和維護。
11，舞臺總兼dj：演員若干：負責整個活動的節目表演及音樂。
12，從服務人員中抽出2名裝做圣誕老人。
(三)準備及宣傳工作
1，制定促銷菜單 (更換現在的酒水牌)
2，制定活動的節目表 (由舞臺總兼安排)
(四)廣告宣傳出。
1，電視廣告 傳播速度快、
2，廣播廣告
3，報紙廣告(應考慮成本問題，該項由領導來定)
4，宣傳品 pop*2廣告噴繪(1，平按夜和圣誕節)(2，�？缧履暝�)
(五)時間安排
1，12月10號12月20號為：宣傳品 pop*2廣告噴繪布置，原料采購、器材購買、演出聯系、人員配備、圣誕節的場地布置安排。
2，12月21號12月
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