重慶中秋節風俗

重慶中秋節風俗

【導語】：重慶中秋節習俗有哪些?重慶中秋節除了吃月餅之外還有什么特色小吃嗎?

中秋節除了賞月、吃月餅之外還能夠干什么呢?打糍粑，這是川渝地方的一種中秋佳節的特色食品，用糯米作為食材，用木棍敲打，俗稱“打糍粑”，糍粑香味俱佳，糯軟醇甜，入口涼爽。

這打糍粑其實也很有講究，追求“快、準、穩、狠”四個字，兩個人圍著石臼，手持木棍快速的打下去，收起來也要很快，糯米粘性太強，免得棍子和米粘在一起;準頭要足，兩根棍子此起彼伏，都要打在同一個地方，這樣糯米才能打得均勻，打得瓷實。

兒時的中秋節，你是否還記得，小院子里擺上桌上，端上水果、花生，將雞蛋液包裹著糍粑，炸得焦黃酥脆，旁邊準備的白糖、黃豆粉、芝麻粉及花生米等蘸料，吃起來軟糯香甜，十分可口。有些家庭還會將糍粑切成薄片，加上尖椒、蔥姜蒜，混合回鍋肉一起吃，又是另一番風味，院子里的鄰居會各自拿著小吃，一邊吃，一邊欣賞中秋月色，那時候其樂融融，別提有多么開心了。

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