• 酒店服務員崗位職責

    時間:2024-12-10 13:50:56 服務業/酒店/餐飲 我要投稿

    酒店服務員崗位職責15篇(實用)

      在現實社會中,越來越多人會接觸到崗位職責,制定崗位職責有助于提高內部競爭活力,提高工作效率。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非?鄲腊,以下是小編整理的酒店服務員崗位職責,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

    酒店服務員崗位職責15篇(實用)

    酒店服務員崗位職責1

      1、保持儀容儀表干凈整潔,

      2、遇見客人或同事都要打招呼,必須使用禮貌用語。

      3、及時完成額定的工作量。

      4、服務員進客房打掃一定要求按照操作規定執行。

      5、負責本樓層客房、樓道的.衛生清潔及客房設備保養工作。

      6、負責本樓層工作間、配電間的清理工作。

      7、按酒店規定的客用物品配備標準配齊或補充所有客房物品。

      8、檢查客房小酒吧,根據客人的實際消費補充各種飲料。

      9、做好房態(無行李、外宿、請勿打擾、不需服務等)記錄,并填寫交接班記錄。

      10、及時報告房間的維修情況。

      11、完成上級領導安排的其他工作。

    酒店服務員崗位職責2

      1、把握所負責樓層的住客狀況,提供對客服務。

      2、管理好樓層定額物品,嚴格把握客用品消耗,做好廢品回收。

      3、負責對結帳房間的查房工作。

      4、負責查收來賓洗衣、酒水的.送回和補充工作。

      5、負責樓層公共區域衛生的清潔工作和部分房間的清潔工作。

      6、負責杯具的清潔與消毒工作。

      7、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

      8、完成易耗品的每期盤點工作。

    酒店服務員崗位職責3

      1.與中班人員做好交接工作。

      2.巡視樓層,關掉不需要的燈,注意“三輕”確保樓面安靜。

      3.對超過24:00的來訪者禮貌的勸說離開客人客房。

      4.檢查所有客房,住人房是否已鎖好,對不慎將鑰匙留在房門上的.客用鑰匙,要輕輕取出,及時向總臺保管。

      5.配備工作車上的物品,清潔用品,查看物品使用情況,及時向領班匯報。

      6.若發生緊急情況,及時報告值班經理和保安部,并立即采取相應措施。

      7.早上6:00關掉所有的燈,抽風機。

      8.做好早上離店客人客房的查房工作。

      9.主動提供離店客人的行李服務工作。

      10.填寫交接班,與早班做好交接工作。

    酒店服務員崗位職責4

      一、遵守酒店的各項規章制度。

      二、按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關區域,為客人提供干凈安全的客房環境,滿足客人的服務需求,負責本區域的安全工作。

      三、按標準操作流程和規定使用的清潔工具整理清掃客房,及時補充客人所需的各類物品,及時記錄住房、查房、退房時間、客用消耗品、維修情況,每天對清掃車、清潔工具設備的清潔與保養。

      四、規范著裝、保持良好的.儀容儀表,做到“三輕”:說話輕、動作輕、走路輕。

      五、做好交接班工作,交清房態,交清當班事項,負責客人遺留物品的登記、保管和上繳,不得私自扣留。

      六、了解客情,當班期間不定期樓面巡查,注意門、鎖、會客情況,做好巡查記錄。

      七、做好設施設備的日常保養,發現設施設備的故障和損壞,按規定程序報修。正確掌握客房各類電器的使用方法,為客人提供需求。

      八、樹立安全防范意識,發現可疑的人和事,立即報告上級。熟知酒店“突發事件應急預案”,出現緊急情況按規定要求處理。

      九、認真聽取賓客的意見,并將客人的信息及建議及時反饋給酒店領導。積極參加學習和培訓,不斷提高服務技能,積極提出合理化建議。

      十、愛惜酒店財產,力求節約,按質按量的完成交辦的各項事宜。

    酒店服務員崗位職責5

      1、崗前自查儀容儀表,合格后方可上崗;

      2、做好工作前的準備工作,檢查所使用操作工具是否齊全,工作車上物品是否整齊;

      3、根據當天的工作分配情況,領取相應的房卡并記

      4、熟知并正確使用客房各種清潔用具和清潔劑的使用方法;

      5、清潔工作車、走廊、工作間衛生,使其保持干凈整潔;

      6、及時檢查房間的房態,為住客房間客人及時打掃衛生,更換洗漱用品及床單、被罩;

      7、得到客房中心報退房后,及時檢查退房房間的設施設備及客人的消費使用情況,準確的將信息回復給前臺,以保障客人離店手續的及時有效辦理;

      8、及時了解自己負責區域內房間的狀況,發現房間設施設備損壞或房間物品有損壞,及時告知客房中心,報至工程部進行維修;

      9、及時清理房間內客人使用的.餐具,處理客人需送洗的衣物;

      10、按照工作流程正確填寫工作表,如進出時間、補充的物品及相關事項;

      11、嚴格遵守酒店各項規章制度,不做與工作無關的任何事宜。

    酒店服務員崗位職責6

      崗位職責

      一、上斑準時打卡,不得遲到,做好崗位的儀容儀表的檢查,自檢服務用具是否帶好。

      二、參加部門每日班前會,接受區域部長的工作安排,對重點接待及重點推薦銷應詳細記錄,牢記在心中,便于工作中使用。

      三、做好餐前負責區域的清潔衛生,按當日接待做敬客或宴會的標準擺臺,檢查工作儲備柜中,儲備的餐具是否清潔,品種是否齊全,數量是否達到規定標準。

      四、熟知當日菜牌提供的'食品,了解當日仨清,清楚當日各種品種的銷售價格,急推產品及海鮮,以更好的推銷我們自己的產品,做好一切準備工作,準備就緒迎客,等候賓客的到來。

      五、賓客就位按三個標準:

      A、微笑到

      B、禮貌用語到

      C、毛巾到

      六、服務當中應知?偷牧晳T及忌食產品,按標準程序進行專業服務。

      七、接受賓客的投訴在自身無法解決的情況下轉交上級處理,并及時上上級反映客人對服務菜肴投訴的意見后,再提出合理建議。

      八、根據賓客所提出的要求及時匯報上級與傳菜、廚房溝通,控制上菜速度。

      九、值臺時,要熟知客人所點的菜肴(蒸位、刺身等)應配,應跟的各種醬料及器皿,防止菜肴出現錯誤。

      十、在服務過程中與賓客,愉快相處,恰到好處的調節用餐氣氛。

      十一、營運當中,服從上級的臨時調派工作,不得借故推托,不得當面頂撞,應先服從后投訴。

      十二、做好餐后買單工作,做到當面點清錢幣,如有優惠折扣應告知客人。

      十三、賓客離開后,檢查客人是否有遺留物品,如果有應及時交還客人,如客人已離開酒樓,應交給上級領導。

      十四、做好餐后收尾工作,先杯具后小家俬,按先重后輕的標準收臺。協助傳菜員將用過的餐具送到指定位置,重新按標準擺臺。

      十五、做好收臺、收市工作。

    酒店服務員崗位職責7

      一、崗位職責

      1、樹立主人翁的責任感,勤奮敬業,熱愛本職工作。

      2、在崗員工精神飽滿,統一著裝,佩戴胸卡,并使用“您好、謝謝、請稍等”等文明禮貌用語。

      3、熟知各種品牌的經營區域和經營項目,為入駐商戶提供聯絡電工、值班經理等服務,熱情周到的為廣大消費者提供優質的服務。

      4、嚴格遵守作息時間,不遲到、不早退,不代他人打卡,休息時間不得隨意變動,統一按照排班表執行。

      5、上班時間不得扎堆聊天,大聲喧嘩,不得玩手機、看報紙、雜志,不得利用工作之便做與工作無關的事情。(違者罰款10元)

      6、在崗人員有權監督各商戶是否使用集美益源統一的銷售憑證,認真審核各商戶的銷售單是否填寫標準,杜絕因合同不規范造成的糾紛和損失,并有義務向消費者講解使用統一銷售單的重要性。(違者罰款10元)

      7、保管好銷售單、發票、印章、出門條、電腦、驗鈔機、計算器、對講機等一切財物,不得丟失。(違者照章賠償且罰款50元)

      8、如有客戶投訴,需提醒顧客必須持集美益源銷售單到售后辦公室解決,如有突發事件,要及時通知值班經理或各展廳業務經理,不得耽誤。

      9、遵守職業道德,嚴守商業秘密,否則因泄密而發生的一切問題將由當事人承擔。(違者罰款10元)

      10、無論在任何情況下,不得發生與顧客爭吵的現象,如有顧客(顧客及商家)投訴,應做自我檢討并接受相應的處罰。(違者罰款50元)

      11、服務臺工作人員要團結互助,互相配合,齊心協議做好本職工作,時時為大局著想,有為企業奉獻的精神。

      12、遵守企業的各項規章管理制度,服從集中統一的行政管理,接受監督與考核。

      13、完成領導交辦的其它工作。

      二、工作規范

      為規范咨詢服務,更好地做好顧客問詢接待工作,全面周到為顧客服務,保障服務質量,維護企業形象,特制定本工作規范。

     。ㄒ唬┳稍兎⻊

      1、遇有咨詢的顧客,應主動與顧客打招呼“您好,歡迎光臨,我能為您做什么?”,表情自然大方,面帶微笑。

      2、對于顧客咨詢方位問題,應詳細指明所在位置、到達路線及方式。

      3、對于顧客咨詢的商品、促銷問題,不清楚時可請顧客稍候,迅速打電話與樓層、展廳聯系,不得做出不確切的回答。

      4、當顧客詢問不能滿足時,應有禮貌表示歉意。

      5、遇有顧客投訴時,應按照家居廣場的相關規定解決問題。

     。ǘ╇娫捵稍兎⻊

      1、有顧客電話咨詢時,接起電話首先問候:“您好,集美益源家居廣場,很高興為您服務”,電話鈴聲響過三遍以上應及時道歉:“對不起,讓您久等了,很高興為您服務”。

      2、以親切的語言,耐心回答顧客的各種詢問。

      3、不得使用總臺電話打私人電話,保證電話的暢通。

      4、遇到顧客電話投訴時,應按照家居廣場相關規定幫助顧客解決,不得拖延、推諉。

     。ㄈ┦浙y服務

      1、快速準確的收取營業款,在保證收銀動作規范化,標準化的前提下,提高收銀速度和準確性。

      2、規范的收銀工作不得出現任何差錯,每筆收款賬目與收入額必須相符,錯賬必須立即查明原因,及時更改。識別偽鈔,當收到大額紙幣發覺可疑時,應委婉的告知顧客請其更換,或通知收銀組長來處理。(違者罰款50元)

      3、收銀員不得同時處理兩筆賬務,以免混淆不同的`賬務給顧客與自己帶來不必要的麻煩。及時上交營業款,嚴格遵守收支兩條線,杜絕做支營業款現象的發生。(違者罰款50元)

      4、每天交班時必須對POS機進行結賬工作(無論當天是否有業務發生)。必須將當天全部刷卡單及總計結賬單交至財務部,不得遺失。在刷卡時必須核對卡號,金額是否與消費金額一至,如多刷或少刷顧客錢時,必須報告收銀組長,并及時更正。當POS機進行當日消費撤銷時,在收款機上必須做消費刪除。當銀行隔日退款時,無論當天是否交同一筆交易,都按銀行要求走手工調賬的退款手續。如遇一位顧客交1張交款憑證刷多張卡時,在收銀機上也要錄入多張卡,如顧客交多張交款憑證,一張單刷一次卡,以免發生銀行手續費不平現象。(違者罰款10元)

      5、收取支票時,只能是轉賬支票,必須使用支票登記本進行登記并告知商戶帳到付貨。注意檢查支票是否過期,印章是否清晰完整,支票密碼是否填寫完整,金額是否正確,大小寫是否一致,書寫是否正確,票面是否干凈,平整,必要時請財務部,幫助審核。(違者罰款50元)

      6、每個收銀員備用金為500元,每天清點備用金并簽字;備用金每日下班后存放財務部保險柜。收銀領班和會計室人員不定期檢查,以保證備用金的完整。如發現備用金不足500元,將備用金不足并接受相應的處罰。(違者罰款100元)

     。ㄋ模﹥x容儀表規定

      1、禮儀員必須按規定統一著工裝、工鞋上崗。

      2、上崗時必須佩戴工牌,工牌前不得有任何遮蓋物。

      3、工裝及紐扣必須全部系好,不得挽袖、敞領。

      4、襯衫內不得著深色、高領內衣。

      5、上崗時長發必須緊扎或盤結。

      6、不得留長指甲和染指甲。

      7、禮儀員必須按下列規定淡妝上崗:

     、趴诩t:使用桔紅色或粉紅色系列,不得使用濃艷或顏色過于深、暗的口紅。

     、泼脊P:使用深色眉筆,不得描眉顏色過深。

     、茄塾埃菏褂米厣盗。

     、冉廾嚎墒褂煤谏廾。

     、裳劬:不得使用黑色以外的顏色。

      8、上崗時不得噴香型過濃的香水。

      9、禮儀員須按下列規定佩戴飾物:

     、哦棧褐豢膳宕鞫斠粚,且不得超過耳廓。

     、祈楁湥褐豢膳宕饕粭l項鏈,且不得露在衣領之外。

     、墙渲福弘p手合計只能佩戴一枚戒指,寬度在8毫米以內。

     、仁直恚翰坏门宕魇綐舆^于夸張的時裝表。 10、禮儀員不準濕發上崗。

      11、禮儀員應注意口腔衛生,清除異味。

      12、上崗時應保持標準站姿,頭頸挺直,平視前方,頭部自然輕松保持微笑。

      13、禮儀員應舉止大方,談吐文雅,不卑不亢,隨時按本規定的內容保持自己的儀容儀表。

     。ㄎ澹┓⻊张_、收銀員值班記錄規范

      1、服務臺、收銀員換崗交接班必須有準確清晰的《值班記錄》,且不得涂改,如有涂改應有更改人簽字及更改日期。(違者罰款10元)

      2、值班時要詳細交接當天活動和未完成事宜。(違者罰款10元)

      3、下班前,將未完成事宜和需向另一班交代的事情記錄在《值班記錄》上(違者罰款10元)。

      上述工作規范必須嚴格執行,違者按照相應的條例接受處罰。

    酒店服務員崗位職責8

      崗位職責:

      1、注重禮儀禮貌,樹立顧客至上的觀念

      2、熟練掌握商場的有關服務規則和項目

      3、嚴格按公司規定履行自己的職責,不可以公循私

      4、耐心服務,善待顧客主要工作:

      1、每天營業開始時,迎接顧客

      2、顧客投訴的處理和記錄

      3、顧客存/取包

      4、負責促銷商品的贈品發放

      5、為大件家電購買者檢測、試機

      6、接受顧客咨詢

      7、超市快訊的追蹤、分發

      8、全店的廣播服務工作9、使用規范用語

      10、為符合要求的顧客退換貨輔助工作:

      1、所有工作區域(客服臺、存包處、贈品發放處、電器檢測區、退貨處、顧客入口處)隨時清潔衛生

      2、愛惜公司財產(播音系統、電腦、會員卡打卡機、過塑機等)并定期檢查3、熟悉各部門分工、商品陳列情況、經營原則,了解公司階段性促銷方案及快訊特價商品

      4、顧客投訴時應認真做好記錄,重大問題要及時報告

      5、避免讓顧客在公共場所吵鬧

      6、憑收貨部遞交的.贈品明細表到收貨部領取贈品

      7、當顧客前來要求退/換貨時,檢查其是否符合退/換貨要求;樓面主管來領取退/換貨時,必須仔細核對其清單上的內容并簽字確認8、協助其他部門的工作(如收銀、盤點、防盜、防火等等)

    酒店服務員崗位職責9

      1.根據上級支配仔細做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,打算好各種用品,確保正常營業運用;

      2.接待顧客應主動、熱忱、禮貌、內心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

      3.運用禮貌用語,為客人供應最佳服務;

      4.擅長向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜品;

      5.協作上級工作,聽從上級指揮,團結及擅長幫助同事工作。

    酒店服務員崗位職責10

      早班

      8:10—8:30 班前例會,檢查儀容,儀表及員工精神狀態,總結前一天整改重點。布置單班的工作內容。

      1、兩班交接,按交接班程序交接,交接內容,查房態,房間,及公共房間物品,設備設施及賓客投訴,衛生,工程,安全問題。整改事項。

      2、 檢查設備設施,上報工程問題。

      3、 清理本區域房間和公共區域的衛生。

      4、倒班用餐,每班30分鐘,注意用餐的.紀律,杜絕浪費現象。

      5、清理本區域房間和公共區域的衛生。

      6、站位,迎接賓客,微笑,使用統一服務用語。

      7、填寫交接班本,準備交接。

      8、 兩班交接,按交接班要求交接。

      9、 開班后例會,點名,總結當班工作情況,集體有序離開營業區。

      中班

      10、 班前例會,檢查儀容,儀表及員工精神狀態,總結前一天整改重點。布置單班的工作內容。

      11、 兩班交接,按交接班程序交接,交接內容,查房態,房間,及公共房間物品,設備設施及賓客投訴,衛生,工程,安全問題。整改事項。

      12、檢查設備設施,上報工程問題。

      13、倒班用餐,每班30分鐘,注意用餐的紀律,杜絕浪費現象。

    酒店服務員崗位職責11

      1、遵守酒店的各項規章制度。

      2、按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關區域,為客人提供干凈安全的客房環境,滿足客人的服務需求,負責本區域的安全工作。

      3、按標準操作流程和規定使用的清潔工具整理清掃客房,準時補充客人所需的各類物品,準時記錄住房、查房、退房時間、客用消耗品、修理狀況,每天對清掃車、清潔工具設備的清潔與保養。

      4、規范著裝、保持良好的儀容儀表,做到“三輕”:說話輕、動

      5、了解客情,當班期間不定期樓面巡查,留意門、鎖、會客狀況,做好巡查記錄。

      6、做好設施設備的日常保養,覺察設施設備的故障和損壞,按規定程序報修。正確把握客房各類電器的使用方法,為客人提供需求。

      7、樹立安全防范意識,覺察可疑的人和事,馬上報告上級。熟知酒店“突發事件應急預案”,出現緊急狀況按規定要求處理。

      8、認真聽取來賓的`意見,并將客人的信息及建議準時反饋給酒店領導。主動參加學習和培訓,不斷提高服務技能,主動提出合理化建議。

      9、做好交接班工作,交清房態,交清當班事項,負責客人遺留物品的登記、保管和上繳,不得私自扣留。

      10、疼惜酒店財產,力求節約,按質按量的完成交辦的各項事宜。

    酒店服務員崗位職責12

      1、在領班領導下,負責當班次的接待服務工作。

      2、準時上下班,做好交接班手續。細心閱讀交接班本,清點文具用品,清點客人的留言和信函,核對房間狀態,掌握房態變動,做好班前準備。

      3、微笑、禮貌、主動、熱情地問候所有到達的客人,快捷、主動的為客人辦理入住登記和退房服務,發放或收回客房鑰匙,在可能的情況下促銷客房,使招待所達到最高的開房率和房間收入。

      4、辦理入住登記時,負責檢查住宿登記表的內容是否與有關證件相符,及時將客人資料輸入電腦。嚴格執行財務制度,清楚明確地填寫有關客人的`付款方式及其它資料,準確無誤地收付客人的現金、支票、信用卡及結賬,保持與報表一致。

      5、負責受理住所客人委托轉交物品的業務,確?腿嗽诘谝粫r間能收到留言、信函或物品。

      6、做好所有團體房、貴賓房、婚宴用房,回頭客房間的安排及入住前的準備工作。準確迅速地做好散客、團隊、會議的入住登記手續。

      7、負責接受賓客的換房業務,盡可能滿足客人的需求。

      8、保持工作崗位的清潔,嚴格執行鑰匙管理程序。

      9、跟辦上一班次移交的事情,適時補充接待工作必須的表格和文具用品。

      10、制作各種經營報表,并傳送到有關部門,并負責傳真、復印工作。

      11、檢查所有預定的房間客人是否已入住招待所。

      12、快速并禮貌的接聽客人的電話,電話鈴響不超過三聲,有禮貌的按客人提出的要求為客人服務,并極力的宣傳和推銷所有招待所的設施和服務。

      13、檢查當天營業收入及每一筆賬目是否正確,準確填寫發票。

      14、嚴格執行運作程序,有客人投訴或其它事件發生時,立即報告上級。

      15、認真記錄本班次工作中出現的問題。

      16、培訓實習生,使他們達到職業化水準。

      17、警惕大廳特別是接待處的可疑人物,負責本區域內的安全。

      18、完成領班布置的其它工作任務。

    酒店服務員崗位職責13

      1、水吧服務員必須堅守工作崗位,不得串崗、脫崗,了解并熟悉水吧的經營狀況。

      2、服務員在上班前做好清潔、擺桌椅、準備營業時的食物和飲品工作。

      3、認真清洗杯碟,注意消毒并節約用水。

      4、水吧的食物要衛生,要符合標準。

      5、食物、飲品的數量、價格要與實際相符,其配料與質量也要符合客人要求。

      6、服務員之間要互相配合、互相協助,共同把水吧工作做到最好。

      7、下班時應保存好食品和飲料,預防變質。

      8、下班前負責清潔衛生,清除營業后剩下的殘余果皮、雜物等垃圾。

      酒店餐廳服務員崗位職責5

      一、自覺遵守餐廳規章制度,工作期間不得擅離職守,如有特殊情況特殊情況,必須提前請假。

      二、要著裝大方,舉止文雅必須穿工作服,養成文明用語的`好習慣。必須禮貌待客、服務周到熱情。

      三、要經常保持責任范圍內的清潔衛生和個人衛生,養成良好的衛生習慣。

      四、盡快熟悉和掌握餐廳經營的花色和特色飯菜,熱情為顧客推芥適合顧客口味飯菜。

      五、在為顧客點菜時,一定要與廚師配合好及時向廚師反饋顧客喜好口味的飯菜信息,和提出的改進意見。

      六、要與收款員密切配合,及時協助收款員核實顧客用餐情況。(煙、酒、主食的數量)

      七、工作期間不得與顧客長時間閑聊影響業務,不允許與顧客陪酒陪飯,造成不良影響者辭退。

    酒店服務員崗位職責14

      1.整理好儀容儀表,化淡妝,準時點到,不遲到、早退,服從餐廳領班的行業實力品牌和指揮,認真、快速的完成工作任務。

      2.上班前了解就餐人數及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務工作。

      3.正式開餐前,按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,支持正常營業使用。

      4.按規定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。

      5.客到及時安排客人入坐,根據人數進行加或撤位,主動拉椅(接掛衣物放位)主動介紹本店特色及經營性質。

      6.服務開餐間,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點菜方式,征詢客人酒水并報名稱及價格。

      7.當餐服務時,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。

      8.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便到達更好的協作服務,以好的'服務使客人滿意。

      9.操作時必須要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中出現錯誤應立刻向客人道歉。

      10.如工作中出現疑問及時處理,自我解決不了及時匯報上級。

      11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水溫支持在20度到30度左右,骨碟垃圾不得很過三分之一,煙缸不得很過3個煙頭。

      12.客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,及時清理臺面,支持臺面衛生整潔。

      13.客人的菜品長時間不上要主動到廚房為客人催菜,如菜已上齊要詢問客人是否添加菜品或主食,要主動推銷,主動介紹,后?腿擞貌陀淇。

      14.餐后要和餐中享受一樣完善的服務,及時添加后一道禮貌菜及餐巾,隨時堅持微笑服務。

      15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,以保臺面的整潔,宴會廳要主動為客人送果盤。

      16.如客人有走的動向,主動及時為客人拉椅,并提醒隨身物品。

      17.送客意識加強落實,必須微笑送客到餐廳門口,并說“請慢走,歡迎下次光臨”,客人離店后迅速回到工作崗位收臺,收臺時要輕拿輕放。

      18.收臺時應按收臺程序進行收臺,要及時整理自我區域衛生或擺臺以便迎接下一批客人。

      19.下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗,電源是否切斷,支持安全,請示行業實力品牌后方可下班。

      20.出現滿座翻臺時不得出現空崗無人盯臺,站臺現象,禁止客人外叫或自我斟倒現象。無論閑忙時要按標準服務質量以及正常心態,接待好每一批客人。

      21.員工之間建立好良好的同事關系,不計較個人付出,得失,應互相幫忙,遵守本店一切規章制度。

      22.積很參加培訓,不斷提高服務技能,業務素質本事,構成學、幫、趕、很的良好風氣,熟悉服務知識,提升服務技能與技巧,爭取做一名服務員工。

    酒店服務員崗位職責15

      1、負責客房和公共區域的.清潔工作;

      2、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作;

      3、負責杯具的清潔與消毒工作;

      4、管理好樓層定額物品,控制客用品消耗,做好廢品回收;

      5、完成易耗品的每期盤點工作。

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