- 相關推薦
清明節氣養生食譜
在日常學習、工作抑或是生活中,大家一定都聽到過很多美食吧,菜譜是指家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜肴。廣為流傳的美食都有哪些呢?以下是小編精心整理的清明節氣養生食譜,希望對大家有所幫助。
清明節必須定期定量飲食,不要暴飲暴食,還要減少甜食,限制熱量攝入,多吃水果和蔬菜。典型的健康食譜如下:
一、豬肝枸杞雞蛋湯
豬肝100克,枸杞15—20克,雞蛋1個,鹽等調味品適量。
【做法】先將豬肝洗凈,切成薄片,加入適量淀粉,加入少許鹽等調味品腌制;洗凈枸杞備用。鍋中加水煮沸后,加入枸杞和腌豬肝,大火煮沸后即可食用。
【功效】養肝明目,補氣血,滋腎養陰。
二、蘿卜粥
新鮮蘿卜250克,粳米100克。
【做法】將蘿卜切碎備用。鍋中加入適量水,用武火煮沸,加入蘿卜粒和粳米,煮成粥。
【功效】止咳化痰,順氣消食,除燥生津,清熱解毒,通便。
三、家常公雞
【材料】嫩公雞250克,芹菜75克,冬筍10克,辣椒20克,瘦肉湯30克,姜、豆瓣醬、白糖、醬油、醋、鹽、淀粉、味精、植物油。
【做法】雞肉切成小塊,用熱水焯一下,撈出備用;芹菜切成段,冬筍切成細條,辣椒切碎,姜切成末。
淀粉與濕粉混合,一半與醬油、料酒、醋、鹽混合在同一碗中,另一半與白糖、味精、湯混合。
將植物油放入鍋中加熱,先炒雞塊,直到雞肉變白。干燥時,將水放入冬筍、豆瓣醬和姜中,用大火炒至90%成熟。加入切好的芹菜,稍微炒一下,倒入調好的粉末中,煮熟后再。
【功效】適用于高血壓、冠心病、營養不良、術后恢復期患者。
四、印花清明團子
艾葉300克,糯米粉500克,小麥面粉100克,米粉150克,豆沙250克
【做法】
1、將艾草整理干凈,去除老葉和硬根,用清水反復清洗。將艾草焯水,將焯過的艾草瀝干水分,倒入攪拌機,加入1:1的清水;攪拌成艾草漿。
2、然后將艾草漿倒入鍋中煮沸備用,將煮好的艾草漿倒入混合粉中(糯米粉500克,小麥淀粉100克,米粉(150克),用筷子攪拌成面絮,然后用手揉成光滑的面團。
3、將干糯米粉撒在案板上,將面團搓成長條,切成每個30克左右的小面團,然后將小面團搓圓、壓扁、包入豆沙餡,再包起來搓成球。
4、將球滾到糯米粉的上半部分,然后將滾過的面朝印花模具按下。
5、用手掌輕輕均勻地壓平。按壓時必須按壓邊緣,以便邊緣有圖案。
6、將壓好模具的清明團從模具中倒整齊地碼入蒸籠(先在蒸籠布上抹一層油)。
7、然后放在蒸鍋上,用大火蒸15分鐘。吃1—2種糯米食品,不要多吃。
【清明節氣養生食譜】相關文章:
適合清明節氣的食譜12-17
清明節的養生食譜及做法12-17
清明節氣該如何養生12-16
小滿養生食譜05-16
驚蟄養生食譜12-17
寒露養生食譜09-01
清明節氣養生重在人體與自然同氣相求12-17
6道冬至養生食譜01-20
小雪節氣養生文案09-12