酒店各崗位職責15篇【推薦】
在社會一步步向前發展的今天，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，任何崗位職責都是一個責任、權力與義務的綜合體，有多大的權力就應該承擔多大的責任，有多大的權力和責任應該盡多大的義務，任何割裂開來的做法都會發生問題。我們該怎么制定崗位職責呢？以下是小編整理的酒店各崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店各崗位職責1
1、有一定酒店銷售經驗，且有一定的酒店客戶資源;
2、能敏銳察覺酒店市場的'變化，做出合理化的價格變動;
3、積極努力挖掘協議客戶，定期定量簽約有效的協議合同，為酒店帶來收益;
4、了解本酒店產品，并積極推出不同各類組合產品，滿足當前客戶需求;
5、對自己的協議客戶進行歸類整理，并及時回訪;
6、每日每周都有詳細的客戶拜訪計劃，填寫《每日客戶拜訪記錄表》《每周客戶拜訪記錄表》《每月客戶拜訪記錄表》;
7、及時解決客戶的問題和了解客戶的需求，合理化給予客戶優惠的價格和服務;
8、完成總部下發的各類報表。等等
酒店各崗位職責2
1、對部門經理負責，協助部門經理做好保安各項工作。
2、模范帶頭執行酒店各項規章制度。
3、指派下屬工作，做好員工考勤。
4、部署酒店警衛區域的安全防范，督促檢查落實各崗位職責。
5、負責處理客人投訴和其它治安事件，重大問題處理不了及時向上級匯報情況。
6、巡查消防措施的落實情況。
7、制定培訓計劃，并組織落實。
酒店各崗位職責3
1、對總經理負責，在辦公室的直接領導下，主持部門的.全面工作。
2、抓好部門的組織建設、建立、健全各項規章制度，督促崗位責任制度和操作流程的執行。
3、制定部門各項培訓計劃，不斷提高各級人員業務水平，組織員工安全生產，清除事故隱患。
4、樹立整體營業思想，加強與其他部門的聯系，互相溝通，不扯披，不推托。
5、完成總經理交辦的其他工作任務。
酒店各崗位職責4
1、直接對財務經理負責，在財務經理的指導下，主持倉管部的全面工作。做好倉庫的籌劃及調度工作。
2、嚴格執行各項規章制度，熟悉貨物，明確自己負責保管物資的范圍。
3、倉管員負責倉庫物資的收、發和保管等工作負有重要責任。
4、對物資的收、發、保管要做到手續齊備、帳目清楚。
5、對庫存不多的.物品要及時提醒各部門采購，對積壓物品及時上報請示處理。
6、入帳銷單要及時，當天發貨的單據，當天入帳，要及時將單據交記帳，不得拖延，不得隨便涂改帳目。
酒店各崗位職責5
1、負責嚴格執行和落實部門經理下達的各項維修和保養任務。合理安排下屬員工的工作，具體現場領導，督促員工認真按技術操作。
2、協助部門領導制定下屬員工的具體工作計劃并落實計劃。嚴格帶頭執行，以身作則。
3、定期定線現場巡查各工作點，各項設施和設備的使用、維護、修理情況，發現問題時，能自己解決的應及時處理，無法解決時，及時向領導匯報，并按規定進行詳細記錄，以備日后查核。
4、作好各種設備的維修記錄，提供各類設備故障預防和維修改進方案，促進設備維修保養的'科學化和規范化。
5、負責本班組公共維修工具的管理，并監督員工安全操作，防止事故的發生。
6、認真嚴格完成部門經理下達的各項任務。
酒店各崗位職責6
在規模較大的酒店里，前廳的管理人員除前廳經理之外，還設有主管人員，如前廳業務主管以及下屬的各位領班人員。
前廳主管接受前廳經理領導，負責前廳營銷的日常工作。
1.前廳主管的素質要求
(1)熟知“服務”的多重結構，銷售組合概念、商品廣告藝術和效果、產品定價策略知識。
(2)了解中外旅游市場的需求層次，主要客人工作。
(3)能夠在前廳經理授權下，協調與各旅行社、酒店以及涉外企事業單位的工作關系，努力為酒店開辟客源新渠道。
(4)能熟練撰寫客源市場分析、酒店經營分析報告等業務文件，有較強的口頭表達能力。
(5)協調前廳各項工作關系和人際關系的能力。
(6)監督、檢查和指導前廳員工的各項業務工作的能力。
(7)能妥善處理客人投訴和前廳客人鬧事等情況，維持良好的客人關系與前廳秩序。
2.前廳主管的`崗位職責
(1)掌握前廳營業的基本情況，如客人到離人數、客房出租率、客房狀況、訂房情況等，發現問題及時向前廳經理匯報。
(2)協調前廳與客房、餐飲以及工程維修部門的關系，共同搞好服務工作。
(3)嚴格按照酒店規定對前廳詢問、接待、行李、結賬等環節的服務態度、服務方式、服務質量等方面進行督導。
(4)了解員工的思想、學習、工作、生活情況，協助前廳經理做好員工的技術培訓與業務考核工作。
酒店各崗位職責7
1、組織全酒店的經濟核算，組織編制和審核會計，統計報表，按上級規定時限，及時組織編制財務預算和決算。
2、審查各部門的開支計劃，并轉告總經理。
3、要經常檢查庫存現金和備用的情況。
4、督促有關人員抓緊應收帳款的催收工作，加速資金回籠。
5、檢查、督促財務人員認真執行各項財務規章制度，組織財務人員學習和執行“會計法”。
6、保存酒店關于財務方面的`文件、資料、合同和協議。督促本部員工完整地保管企業的一切帳冊、報表、憑證和原始單據。
7、開展部門員工業務培訓，使各崗位員工熟練掌握本崗位的業務知識、規范、程序、做法、環節，能獨立工作，并了解本部門其他崗位的業務環節。
酒店各崗位職責8
1、在采購部經理及主管領導下，協助處理采購部日常具體事務；
2、負責采購部與相關部門間的'文件往來及其他部門間文書的傳遞、收發、傳達；
3、負責采購部內部會議記錄，并跟蹤具體事項實施結果；
4、負責匯總每一期快訊促銷商品明細并通知有關部門；
5、負責部門業務檔案資料及相關文書管理；
6、在采購部經理指導下負責安排辦公室日常工作事務；
7、負責整理匯總各業務小組送交的各類業務數據及統計分析結果，及時上報采購部經理；
8、負責本部門文化宣傳及各類培訓的組織管理工作；
9、完成采購部經理及主管交辦的其他工作。
酒店各崗位職責9
(一)崗位職責
1、嚴格遵守酒店的考勤制度；
2、上班前檢查自己的，合格后，方可上崗；
3、用標準的問候語言與客人打招呼，微笑自然；
4、與客人交談時，要友好、熱情、禮貌；
5、回答客人問題時，要迅速而準確；
6、懂得為客人保密，除員工外，客人不得查閱電傳、傳真等文件，客人不得進入電傳、傳真區域；
7、為客人復印文件，處理客人的傳真收發；
8、要有較高的中、英文打字能力，能夠辨認客人各種字體和筆跡；
9、禁止客人閱讀電腦系統；
10、正確對待客人投訴，解決不了的問題及時上報主管或大堂副理；
11、保證工作環境的'整潔，辦公設備的良好；
12、認真寫好交接班本，要求書寫清楚、正確、完整。
(二)基本素質
1、基本素質：熟悉商務中心的各項工作及程序，能熟練掌握電腦及中、英文打字，性格文靜。
2、自然條件：身體健康，晶貌端莊，20歲以上，女性。
3、文化程度：職高以上學歷。
4、外語水平：外語聽說能力達到旅游局中級水平。
5、工作經驗，一年以上酒店商務中心工作經驗。
酒店各崗位職責10
1、砧板崗有一、二、三之分，一砧板通常稱頭砧，是全面的技術掌握者，能熟悉各種原料的產地，隨時能變換菜式，掌握菜式的售價，毛利核算。
2、能掌握和配制一切高級宴會，掌握料頭的使用和高級干貨海味的保管和使用。
3、砧板要負責一切原材料的保管和使用，特別是半制成品的制法和腌制法。
4、按照賓館的.操作規程和斤兩的規格，做到有條不紊地去處理日常工作。
5、有計劃地做好貨源計劃。
酒店各崗位職責11
一、前廳部經理
崗位名稱：大堂經理或前廳部經理
直接上級：房務總監或酒店總經理、副總經理
直接下級：大堂副理或前廳部主管
工作范圍：全面負責前廳部的管理工作，檢查監督下屬員工的服務工作�？己酥笜耍籂I業收入服務品質衛生品質
崗位職責：
1、根據酒店前廳部總監或總經理、副總經理的指示，制定、實施具體工作計劃，完成各項營業任務。
2、協助制定前廳部各項規章制度和崗位職責，負責本部門員工考勤、考核和獎懲。
3、配合公司進行員工的培訓工作，并定期對本部門員工的業務技能進行檢查、評比、考核。
4、熟悉酒店的經營特點，了解廚房基本制作流程，掌握潛艇服務規程。
5、與廚師長配合、監督檢查食品衛生，嚴把質量關，確保衛生安全。
6、掌握市場信息，了解賓客需求，做好業務資料的收集和積累工作，及時妥處理賓客的有關投訴，事后把情況反映給廚房和有關領導。
7、協調本部門和其他各部門的關系，抓好本部門主管、領班和員工的思想工作，安排工作任務，并監督、檢查實施情況。
8、督導員工的服務規程、儀容儀表、清潔衛生及工作紀律的落實，保證優質服務水準。
9、主持本部門工作會議，檢查、督導本部門各項工作并積極向有關領導匯報情況，交換意見。
10、負責申購前廳部所需物品并對領用發放工作進行控制，防止浪費
11、保證前廳部的設施設備完好，并定期進行衛生大掃除。
12、注意收集客人意見，及時處理有關投訴，并建立重要賓客檔案。
二、大堂副理
崗位名稱：大堂副理或前廳部主管
直接上級：前廳部經理
直接下級：前廳部長或前廳領班
崗位職責：
1、執行上級領導的工作安排，全面負責本轄區的日常工作，合理調度人員，實行規范服務，保持優質服務水平。
2、配合前廳部經理，擬定各項前廳制度、計劃，并負責具體實施。
3、抓好各部長的業務思想工作，安排工作任務，并監督、檢查實施情況。
4、了解員工出勤，考核員工的日常工作表現，了解掌握員工的思想狀況，做好思想工作，特殊的要想前廳部經理匯報。
5、負責協調本部門上下級關系，及同其他部門的溝通、合作。
6、掌握市場信息，了解賓客的需求，做好業務資料的收集和積累工作，并及時反映給廚房及相關領導。
7、負責前廳服務所需物品、用具的日常管理工作。負責轄區內安全設施、設備和措施、職責等實行檢查及布置，確保前廳工作的安全。公司地址：河北省平泉縣濱河路
三、前臺接待
崗位職責
崗位名稱：前臺接待員
直接上級：前廳部部長或領班
崗位職責：
1、服從接待處經理、主任之工作安排。
2、異常特殊事情必須向上級匯報。
3、隨時接受上司委派之任何工作。
4、做好關于客人資料之收集和存檔工作,并對有關資料進行核查。
5、接待賓客、及時處理客人在酒店內遇到的`困難和要求,提供相應的服務的必
要的協助。
6、提供查詢服務,但切記不要隨便將客人資料告知他人。
7、打印各種營業報表。
8、注意酒店內的各種宣傳活動。
9、推銷客房及酒店各項設施及服務。
10、參加接待員例會,有問題及時解決,發揚主人翁精神和責任感。
四、大堂迎賓
崗位名稱：大堂迎賓員
直接上級：前廳部部長或領班
崗位職責：
1、迎賓員進口處禮貌地迎接客人，引領客人到適當座位。協助拉椅，以使客人入座。
2、通知區域區域服務員，以便及時關上菜單及其它服務。
3、清楚子解餐廳所有座位的位置及容量。確保適當的人數在相應的坐位上。
4、平均分配客人到不同的區域，平衡工作量。
5、記錄客人的意見及投訴，及時匯報直屬餐廳經理，以便處理。
6、接受客人的預訂或婉言謝絕客人的預訂。
7、負責存放衣帽、雨傘等物品。公司地址：河北省平泉縣濱河路
酒店各崗位職責12
�。ㄒ唬� 素質標準
1、基本素質：精通商務中心的各項服務，尤其要熟練掌握電腦，中、英文打字喜歡靜態工作，事業心強。
2、自然條件：身體健康，晶貌端莊，24歲以上，女性。
3、文化程度：大學本科或同等文化程度。
4、外語水平：熟練掌握英文，達到旅游局中級水平，具有一定的文字閱讀和寫作能力。
5、工作經驗：3年以上酒店商務中心或文秘工作經驗。
酒店各崗位職責13
1、負責出品部門的全面工作，抓好員工的政治思想，做好勞力調配，對下屬員工做到心中有數，每天定時到各生產點巡視檢查食品質量，發現問題及時解決，聽取賓客的'意見，經常和餐廳部保持密切聯系，不斷改進出品部的食品質量。
2、負責組織和指揮烹飪工作，檢查各種大型重要的宴會的貨源，以及技術力量的安排，控制食品質量和采購貨源的請購計劃，掌握好成本核算。
3、健全食品質量的檢查制度和食品質量事故的扣罰制度，視其責任大小及損失作出處理及整改。
4、每周要去巡視市場，了解市場價格行情，發掘新鮮食品原料。
5、不斷研究新菜式，試用新的餐飲原料及配料，使酒店的出品能走在市場的前列。
酒店各崗位職責14
1、帶領本班組員工認真做好服務工作，確保質量標準;
2、及時跟蹤、檢查，對不合格的地方進行指正、改正;
3、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度;
4、負責本班組與其他班組以及各部門之間的內部協調工作;
5、處理當班期間的客訴;
6、落實執行本班組員工考勤、培訓等日常管理工作。
酒店各崗位職責5
1、協助部門經理處理銷售部業務和行政工作，負責將酒店的各項文件和指令送達到有關人員，協助經理做好月度、季度及年度總結，協助經理做好銷售業務統計工作。
2、負責部門的'業務及行政檔案分類存放，收集市場信息，供部門業務人員參考。
3、協助部門經理做好客源成份、流量和成本分析。
4、負責部門的日常工作。
酒店各崗位職責15
(1)知識要求
�、僬莆站频杲洜I、銷售知識，熟悉旅游經濟、旅游地理、公共關系、經濟合同等知識。
�、谡莆涨皬d各項業務標準化操作程序、客房知識、了解旅客心理和推銷技巧。
�、壅莆站频曦攧展芾碇R，懂得經營統計分析。
�、苁煜ど嫱夥�，了解國家重要旅游法規。
�、菥哂幸欢ǖ碾娔X管理知識。
�、奘炀氝\用一門外語閱讀、翻譯專業文獻，并能流利準確地與外賓對話。
�、吡私庾诮坛ＷR和國內外民族習慣和禮儀要求，了解國際時事知識
(2)能力要求
�、倌軌蚋鶕驮词袌鲂畔⒑蜌v史資料預測用房情況、決定客房價格，果斷接受訂房協議。
�、谀軌蚝侠戆才徘皬d人員有條不紊地工作，能處理好與有關部門的橫向聯系。
�、凵朴谠诟鞣N場合與各階層人士打交道，并能夠積極與外界建立業務聯系。
�、苣塥毩⑵鸩萸皬d工作報告和發展規劃，能撰寫與酒店管理相關的.研究報告。
�、萦鍪吕潇o、感情成熟，有自我控制能力。
�、奚朴诼犎∷艘庖�，能正確地評估他人的能力，能妥善處理客人的投訴。
(3)經驗要求
一般要求前廳經理具有三年以上的前廳服務和管理經驗。
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