【精品】酒店總經理崗位職責15篇
在當下社會，越來越多地方需要用到崗位職責，崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的酒店總經理崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店總經理崗位職責1
崗位職責：
1負責旅游區度假酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標；
2圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支；
3負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質；
4根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；
5全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產安全；
6負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象；
7關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；
8完成公司交辦的其他工作。
【任職資格】
1大專及以上學歷，對餐飲及客房管理有很強的經驗；
2有酒店行業管理經驗，30—45歲；
3具有良好的職業道德，較強的溝通協調和應變能力，較強管理和團隊建設能力；
4原則性強，執行力較好；有良好的抗壓能力，能出色完成公司下達的各項指標。
快速發展的旅游業，讓許多人選擇在節假日出行，少則2天多則7天的外出假期旅游，讓酒店成為臨時的家，因此，酒店的舒適度極為重要，也側面反映了酒店管理的重要性，如何提供給游客一個良好的入住環境，酒店管理又該做些什么呢？
酒店管理，作為近年來新興的熱門就業行業，受到許多人的青睞，同時對從業人員的要求也頗高。酒店管理人員必須具備良好的英語對話水平，同時，應該具有非常好的服務意識，本著“客戶就是上帝”的原則，必須盡量滿足入住客戶的所有合理要求。
首先，酒店管理人員需要負責酒店的安全管理。主要包括執行關于安全生產等的.法律法規，全面落實酒店各項關于安全生產的規章制度。經常性不定期深入施工現場檢查安全情況，并及時化解存在的隱患。另外，管理人員還需要參加酒店關于擴建、重新裝修等工程的跟進、驗收等工作，確保酒店建設工程在不影響現有入住客人入住標準的情況下，有秩序的進行。酒店經理崗位職責、任職條件以及應具備的能力
其次，酒店管理人員還需要負責酒店的能源管理。主要包括制定年度用電、用水等能源標準及能源預算，監督監控各個部門能源消耗、能源破損的情況，對于發現的不符合酒店用水用電管理章程的人員進行相關的懲罰，并對有效的意見建議進行整合，重新納入酒店能源管理章程，優化現有的管理方案。
最后，酒店管理人員更需要負責環保管理。主要包括，向員工定期宣傳環保法令制度，定期檢查環保設備的使用情況，及時對涉筆進行保養和維修，并且針對以上事項撰寫環保驗收年度報告，及時反饋檢查結果，及時提出處理辦法。
旅游是當下人自我釋放壓力的一種非常重要的方式，而一個好的酒店管理團隊，能夠為酒店帶來更多的名聲和效益，因此是非常重要的。簡單說來，酒店管理，就是急客戶之所急，讓入住的客戶能夠體驗到“家”的溫暖感受。如果你想從事酒店管理這一崗位，可登陸好獵頭網投遞你的求職簡歷。酒店大堂經理崗位職責、任職條件以及應具備的能力。
酒店總經理崗位職責2
部門：總經辦
職位：總經理助理
直接上級：總經理
直接下級：所管轄部門經理
總經理助理崗位職責
一、 工作概要
協助總經理工作，并根據總經理授權，完成其交辦的各項任務。
二、 崗位職責
1、 向總經理負責，協助總經理完成董事長下達的工作任務。
2、 負責審定酒店財務計劃、管理制度和工作程序的實施和運轉，落實崗位責任制。
3、 參與酒店重要經濟問題的分析和決策，參加酒店主要經濟合同的談判、簽署，并監督執行。
4、 協助總經理控制、監督酒店的.收入、成本和費用，協助建立并督導實施成本和費用控制和各項制度。
5、 協助總經理審查施工合同，監督并控制施工過程中各項資金的使用，確保各投資項目的資金合理使用。
6、 協助總經理審核并組織實施酒店各類物資采購供應計劃的落實確保酒店采購供應正常運轉。
7、 深入部門，檢查工作情況，發現問題及時督辦。
8、 完成總經理交辦的其他工作。
酒店總經理崗位職責3
在董事會的授權下，實行執行總經理負責制；全面負責處理酒店處理酒店總體事務，和酒店員工一起共同努力，完成董事會所確定的社會效益和經濟效益二大目標。
一、在董事會的授權下全權負責處理酒店的.一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；
二、制定酒店經營方針和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，
三、制定酒店各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。
四、制定酒店一系列價目，促銷方案；如房價、成本支出、審核采購物品，控制毛利等。對本行業各種動向有高度的敏感性。
五、制定市場拓展計劃，帶領銷售人員進行全面的推廣銷售。
六、詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與營業計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經營業務順利進行；
七、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。
八、主持每周的總經理辦公例會，聽取各部門管理人員情況匯報，并針對有關問題進行重點講評和調整。
九、傳達政府及董事會的有關指示、文件、通知，處理好人際關系，協調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作團隊；
十、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月賬務報表。督促監督財務部門做好成本控制，財務預算等工作，指導財務工作；對每月、每季、每半年、每年財務報表分析對比營業情況；檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳。
十一、定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量，并將巡視結果傳達至有關部門；分析原因，采取措施，提高管理人員的責任意思。
十二、督促管理酒店硬件維修保養工作；
十三、與各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；
十四、指導各部門的培訓工作，為酒店培養后輩人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質；
十五、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作；
十六、選聘、任免總經理助理以下管理人員人事變動。
十七、負責酒店管理人員的錄用、考核、部門經理，根據酒店的實際和業務淡旺季的客源情況增減員工，
十八、申請董事會決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作。
十九、監督抽查各部門管理人員工作情況，聽取員工意見。
酒店總經理崗位職責4
1。代表公司參與酒店的經營管理，督促和協助酒店按既定的經營計劃和預算開展經營業務、貫徹公司的各項指標，保障酒店良好、安全的經營環境；
2。履行業主的各項權利，與管理公司形成良好的配合，保障酒店的正常運營；
3。協助公司對管理公司的年度經營計劃進行審核，并監督執行過程；
4。協助管理公司處理外部事宜，為酒店創造良好的經營環境；
5。深入酒店各項經營管理，完成經營過程中業主的各項審批工作，開源節流，避免酒店管理方的.工作漏洞；
6。維護好酒店資產，加強酒店資產管理，確保酒店資產的完整性；
7。了解當地酒店的發展狀況及競爭酒店動態，反饋給公司或酒店管理方研究，確保酒店正確的經營方向；
8。及時傳達公司的相關決定及以上報管理方需要公司決策事宜；
酒店總經理崗位職責5
1。幫助總經理抓好酒店戰略性的重大問題和根本性的工作，有效地做好技術性的日常工作崗位職責
1、幫助總經理、執行總經理執行酒店的各項決議，完成總經理及執行總經理分配的各項詳細工作。
2、協作執行總經理檢查酒店管理制度、崗位責任制和服務程序的落實執行狀況。
3、按照總經理、執行總經理授權對酒店的業務經營活動日常管理舉行檢查、協調，發覺問題準時報告總經理、執行總經理，并實行須要的措施予以解決。
4、按照總經理、執行總經理的授權，負責詳細業務部門的組織協調工作，發覺問題準時處理，發生重大問題準時向總經理匯報，并提供解決問題的'計劃，以便參考。
5、按照授權對酒店的日常運行、服務質量、儀容儀表、勞動紀律方面存在的問題舉行督導檢查，使之達到酒店要求的水準。
素養標準
1、基本素養：具有良好的職業道德和敬業精神，對企業有劇烈的責任感。閱歷豐盛，思路靈敏勇于創新、敢于競爭，處事果斷，講求效率，為人正直，秉公辦事，不徇私情，不以權謀私。具有較強的組織、協調、管理能力，在酒店經營管理方面有較強的業務實施能力，在與社會各界配合，塑造酒店形象時具有良好的社交能力。
2、自然條件：30歲一60歲，相貌端正，身體健康。
3、文化程度；具有高等旅游專業、酒店管理專業學歷或同等學歷，對酒店經營管理及相關行業的學問有廣泛涉獵，全面了解國家方針政策，認識國家經濟規矩、合同規矩，財經紀律和《外合資經營企業法》等。
4、外語水平：能夠嫻熟使用英文舉行聽、說、讀、寫。
5、工作閱歷：具有五年以上酒店主要業務部門經理管理閱歷。
酒店總經理崗位職責6
一、崗位名稱：
工程部經理
二、直接上級：
總經理
三、直接下級：
工程部主管、文員
四、崗位職責：
1、接受總經理的領導，管理整個工程部的員工。
2、制定本部門的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備、設施安全經濟地運行和建筑、裝潢的完好。
3、總結和歸納運行和維修實踐、制定和審定設備、設施及建筑裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處于正常、完好狀態。
4、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業務技能、服務意識、基本素質的培訓。
5、全面負責工程部的節支運行、跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗并嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支。
6、根據營業情況和氣候及市場能源價格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。
7、負責協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關系，以獲得良好的外部環境。
8、主持部門工作例會，協調班組工作。
9、分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論并現場檢查施工質量與進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收。
10、配合保安部搞好消防、安全工作。
11、建立完整的設備設施技術檔案和維修檔案。
12、隨時接受并組織完成上級交辦的其它工作事項。
五、任職條件：
1、有強烈的`事業心與責任感，有較強的自學能力和適應性，秉公辦事，不謀私利。
2、必須掌握機電工程設計基礎知識、熟悉電子通訊設備、計算機、暖通、空調、給排水設備、電梯等的使用和維護管理，熟悉基建、環境保護、安全生產、勞動保護方面的政策與法規 。
3、能充分領會總經理的經營意圖，正確處理上下級之間、之間的關系，并能組織和指揮工程部各項工作計劃的 實施，確保工程部的正常運轉。
4、具有工科專業大專以上或同等學歷，獲工程師以上技術職稱，具有從事機電設備管理6年以上經歷，能借助
5、身體健康，精力充沛。
酒店總經理崗位職責7
1）任職條件：
�。�1）年齡30歲以下，本科及以上學歷，文秘專業／檔案管理專業，公關、行政管理、企業管理等相關專業畢業。有較好的寫作能力以及閱讀能力。有良好的計算機和英文基礎。熟悉醫療設備領域者優先。
�。�2）具有3年以上相關崗位工作經驗,連續2年以上在一家企業工作的經歷。工作細致認真，謹慎細心，責任心強，有工作激情。工作有條理性、邏輯性，良好的職業素養和職業操守。很強的計劃性和實施執行的能力、號召力。具備解決復雜問題的能力、獨立工作能力、工作推進能力和極強的.執行力。
�。�3）具有很強的判斷與決策能力，計劃和執行能力。能迅速掌握與公司業務有關的各種知識。做事踏實細心、嚴謹自律、有條理性，具有極強的責任心和敬業精神。能及時、準確、圓滿、出色的完成本職工作以及領導交給的其它工作。
2）崗位職責：
�。�1）直接對總經理負責。
�。�2）負責總經理辦公室文秘檔案辦公用品管理保養更新等事務工作。
�。�3）負責協助編制公司各部門年度工作任務計劃，督促整理回收文件。
�。�4）負責公司人員和對外聯系各種信息資源管理（包括記錄、整理、分類、歸檔）、總經理與各部門負責人之間的信息上傳下達。
�。�5）負責公司總經理召集的會議安排和記錄管理。
�。�6）負責協助總經理處理相關事務。
�。�7）負責記錄履責工作條目清單，協助公司完善崗位職責編制和標準化建設。
�。�8）事必回復；工作行為可視化、痕跡化。
酒店總經理崗位職責8
一、行政類
貫徹執行集團下達的經營指令、行政命令和其它工作任務
二、業務類
1）負責酒店全面管理工作，包括各部門各項工作計劃與期權指標的制定、實施、監督與完成
2）負責組織各部門建立健全各項規章制度與工作流程
3）負責監督、審核各部門的經營預算、控制能源及各種易耗品的.使用和成本管理
4）負責監督合同執行、跟蹤合同簽訂后續工作
5）負責管理人員培養和團隊建設工作
6）負責酒店安全運行和服務提升工作
7）完成上級領導臨時交辦的其他工作
三、外聯類
負責酒店與政府各職能部門的對外聯系、協調及溝通工作
酒店總經理崗位職責9
1、負責集團旗下酒店運營事宜；
2、組織酒店項目的前期定位策劃工作，督導酒店項目的產品研究，對酒店設計布局及流線提出專業意見；
3、負責編制酒店項目的經營管理方案；
4、負責酒店的經營管理與本部門年度、季度和月度計劃的編制并監督實施；
5、全權負責酒店開業籌備工作，負責酒店高級管理人員的.招聘、面試及考核工作；
6、酒店開業后，制定酒店經營目標、監督酒店日常運營。
7、制定酒店各部門的政策、規章制度、服務流程及操作標準；
8、根據酒店的收支情況，定期作分析、研究，并加以改善；
9、定期作市場調查，了解市場同業信息、經營所需之用品、食品、飲品的貨源及價格；
10、有效地做好與酒店其他部門的協商、配合及溝通；
11、外聯關系維護，為酒店運營創造良好經營環境；
酒店總經理崗位職責10
全面負責酒店的經營管理，制定酒店中長期發展戰略和年度經營計劃,統籌整合資源實現年度經營目標;
根據總公司下達的利潤指標和各項工作，制定酒店的經營預算，指導財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查分析每月營業情況;
審核和上報酒店年度財經預算，向各部門下達年度工作指標;
負責酒店各項管理體系的建立，完善相關規章管理制度;
定期召開公司會議，根據公司的發展方向指導各部門的工作;
掌握控制及處理各種緊急情況的方法及步驟，妥善處理各種突發性事件;
指導酒店的`培訓工作，培養和建設酒店員工隊伍，提高整個酒店的服務質量和員工素質;
推動品牌和價值宣傳措施，負責做好酒店與各界人士的公共關系,樹立酒店形象。
酒店總經理崗位職責11
全面負責酒店的運行和管理，向董事長負責。
負責確立酒店的經營管理方針、發展方向、組織機構和完善酒店的長遠規劃及年度經營計劃，并指揮實施。
負責建立健全酒店內部的組織系統、運行機制及各項規章制度;協調各部門關系;審批各部門的請示、報告。
負責研究并掌握市場變化及其發展趨勢，制定價格體系，適時提出階段性工作重點，并組織實施。
決定酒店組織機構設置和編制定員，確定各部門職責，任免中級管理人員并審定酒店的人力資源開發方案。
審定酒店的內部財務制度和分配方案，審定酒店的預算、決算、更新改造和投資方案，審定并簽訂酒店的重要合同。
審定酒店的`市場營銷方案，不斷開拓市場。
審定酒店培訓計劃，提高員工素質和服務質量。
塑造良好的酒店形象，與社會各界人士保持良好的公共關系。
負責重要客人的接待工作。
發動廣大員工群策群力，搞好民主管理;關心員工的生活和福利，不斷改善員工工作條件，抓好企業文化和精神文明建設。
主持召開酒店每周的經理例會及總經理辦公會。
定期向董事長匯報工作，認真貫徹執行董事長的各項決議。
酒店總經理崗位職責12
1、認真貫徹執行國家關于酒店行業的有關法律、法規和方針政策，落實董事會的各項決策。
2、熟悉掌握酒店業務當地市場信息，根據市場動向和發展趨勢，及時調整經營思路，結合酒店實際，研究制定酒店發展規劃。經營策略和經營方針，完善酒店決策方案。
3、貫徹總經理負責制的管理方針，將垂直領導、層層負責的'管理制度逐一落實，調動各級管理人員的工作積極性，完善酒店運行機制。
4、審定年度經營計劃，制定各部門管理目標、計劃指標并組織貫徹實施。
5、指導酒店營銷活動，不斷開發新客源，拓展銷售市場。
6、審定簽署酒店重大合同，審批財務預、決算�？刂聘黜楅_支和成本消耗，努力提高經濟效益。
7、決定酒店機構設置，人員編制及重要人事變動，提出酒店中層以上管理人員的任免建議，擬定酒店人事政策，制定人力資源開發方針，負責酒店管理人員的錄用、審核、獎懲、晉升。
8、審批各項管理方案，建立建全各項審核制度及運行機制。
9、監督、檢查酒店服務質量，組織和實施各類培訓工作。
10、主持每周例會、總經理辦公會，掌握控制酒店經營活動全局。
11、代表酒店向上級主管部門、政府機構、有關社會職能部門建立良好的發展關系。
12、布置檢查重大接待任務，參加重要活動和重要賓客的接待。
13、抓好企業文化建設，塑造酒店優良形象，督促有關部門開展各種形式的方娛活動，增強企業凝聚力和員工向心力。
酒店總經理崗位職責13
直接上級：集團總裁
直接下級：財務經理、房務總監、銷售經理、人力資源經理、餐飲經理、工程經理、保安經理、總辦主任。
職務說明：帶領全體員工努力完成各項經營、管理指標。全面提高酒店的服務質量和
管理水平，不斷提高酒店的經濟效益和社會效益。
崗位職責
1、確立酒店的經營計劃（月、季、年）、發展規劃及經營方針。制定酒店的經營管理目標，并指揮實施。
2、主持制定和完善酒店各項規章制度，建立健全內部組織系統，協調各部門關系，建立內部合理而有效的運行機制。
3、研究并掌握市場的變化和發展情況，制定市場拓展計劃和價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。
4、全面負責酒店的市場拓展，人力資源開發和計劃財務工作。
5、負責重要客人的'接待工作，保持與社會各界的廣泛聯系，塑造企業良好的內外部形象。
6、負責中層以上管理人員的培訓和使用，督導酒店的培訓工作。
7、發動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關心員工生活，不斷改善員工的工作條件。
8、主持召開每日晨會，每周一高中級管理人員工作例會或部門經理會議，主持每月一次的員工對話會。
9、每月向集團以總經理報告形式匯報工作，完成集團交給的各項任務。
素質要求：
基本要求：具有良好的職業道德和敬業精神，對企業有強烈的責任感。精通酒店管理業務，經驗豐富。善于學習，思想敏銳、超前，有開拓創新意識；講求效率，處事果斷，敢于競爭，勇于負責；作風正派，辦事公道，不徇私情。
自然條件：年齡30至60歲，身體健康，相貌端正。
文化程度：具有酒店管理專業或旅游大專以上文憑，有高級專業技術職稱。全面掌握酒店管理、服務方面的系統知識，對旅游業及其相關知識有全面的了解，并有自己的獨特見解。熟悉中外合資企業經營管理、經濟、財稅、安全等方面的法律法規及涉外法律知識。
外語水平：有熟練的英語聽、說、讀、寫能力。
工作經驗：具有五年以上酒店總經理或副總經理同等高級管理人員的管理經驗。
特殊要求：決策能力強，具有艱苦奮斗的精神，無家庭負擔，在實際經營管理中能夠團結帶動大多數人，具有較強的組織、協調管理能力。在同業務單位、社會各界進行溝通協調方面具有較強的公關能力，有7年以上的國際性酒店管理經驗者優先。
酒店總經理崗位職責14
1、干脆對業主方負責；
2、代表公司幫助并監督酒店的管理運營，并協調酒店管理方與業主方之間的利益關系，確保公司的合法權益得到體現；
3、全面協調公司與酒店管理公司的友好合作關系，切實保證酒店管理合同能夠順當、公正、開心的執行；
4、酒店重要事項剛好、完整和精確地向公司請示和匯報，建立健全請示報告制度；
5、參加酒店重大業務問題的決策，幫助管理公司做好公共關系，履行企業的社會責任，營造酒店良好、平安的.經營環境；
6、參加酒店物業的交付驗收，審查酒店管理公司開業和運營的各項打算工作；
7、審核、評估酒店總經理擬定的酒店年度經營預算和決算報告；
8、審核酒店的各項人事行政制度和重要崗位的人事聘用，推動酒店形成主動、健康、可持續發展的現代企業文化；
9、監督考核并參加酒店日常的財務管理，選購 管理，現金流管理，負債管理等各項財務工作，愛護公司利益不受侵害；
10、監督考核酒店資產管理、運用、維護的執行狀況，保證其完整性及良性運轉；
11、酒店管理合同中規定的其他工作；
12、仔細完成公司領導交辦的其他工作。
酒店總經理崗位職責15
領導制訂公司的發展戰略，并根據內外部環境變化進行調整
組織實施公司總體戰略，發掘市場機會，領導創新與變革
根據董事會下達的年度經營目標組織制訂、修改、實施公司年度經營計劃
組織實施財務預算方案及利潤分配、使用方案
資金運用情定期向董事會匯報經營戰略和計劃執行情況、負責與董事會保持良好溝通，
況和盈虧情況、機構和人員調配情況及其他重大事情
領導建立公司與客戶、供應商、合作伙伴、上級主管部門、政府機構、金融機構、媒體
等部門之間順暢的溝通渠道
領導開展公司的社會公共關系活動，樹立良好的'企業形象 領導建立公司內部良好的溝通渠道，協調各部門的關系
主持、推動關鍵管理流程和規章制度，及時進行組織和流程的優化調整
主持召開總經理辦公會，對重大事項進行決策
代表公司參加重大業務、外事或其他重要活動
負責處理公司重大突發事件，并及時向董事會匯報
領導人力資源部、財務部、投資管理部、辦公室等分管部門開展工作
領導建立健全公司人力資源管理制度，組織制訂人力資源政策，審批重大人事決策
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