高一生物知識點最新
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�。ㄒ唬┲参锛毎こ蹋�
1、植物組織培養技術：
�。�1）原理：植物體細胞的全能性
�。�2）過程：離體的植物器官、組織或細胞，脫分化（避光），愈傷組織（未分化，薄壁細胞），再分化，根芽，細胞分裂分化，植株
�。�3）條件：無菌（防止微生物污染）
營養（無機鹽、有機物、水）
激素(生長素、細胞分裂素，=1誘導脫分化，>1生根，<1生芽，激素杠桿)
離體
2、植物體細胞雜交技術：克服生殖隔離（不同生物遠緣雜交不親和的障礙）
孟德爾實驗成功的原因(1)正確選用實驗材料：一豌豆是嚴格自花傳粉植物（閉花授粉），自然狀態下一般是純種二具有易于區分的.性狀(2)由一對相對性狀到多對相對性狀的研究(3)分析方法：統計學方法對結果進行分析(4)實驗程序：假說-演繹法觀察分析——提出假說——演繹推理——實驗驗證2、的形成：3、卵細胞的形成1個精原細胞(2n)1個卵原細胞(2n)↓間期：染色體復制↓間期：染色體復制1個初級精母細胞(2n)1個初級卵母細胞(2n)↓前期：聯會、四分體、交叉互換(2n)↓前期：聯會、四分體…(2n)中期：同源染色體排列在赤道板上(2n)中期：(2n)后期：配對的同源染色體分離(2n)后期：(2n)末期：細胞質均等分裂末期：細胞質不均等分裂(2n)2個次級精母細胞(n)1個次級卵母細胞+1個極體(n)↓前期：(n)↓前期：(n)中期：(n)中期：(n)四、細胞分裂相的鑒別：
受精作用的特點和意義
特點：受精作用是精子和卵細胞相互識別、融合成為受精卵的過程。精子的頭部進入卵細胞，尾部留在外面，不久精子的細胞核就和卵細胞的細胞核融合，使受精卵中染色體的數目又恢復到體細胞的數目，其中有一半來自精子，另一半來自卵細胞。
意義：減數分裂和受精作用對于維持生物前后代體細胞中染色體數目的恒定，對于生物的遺傳和變異具有重要的作用。
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自然選擇學說包括：過度繁殖、生存斗爭、遺傳和變異、適者生存。
凡是生存下來的生物都是對環境能適應的，而被淘汰的生物都是對環境不適應的。這就是適者生存，不適者被淘汰，稱為自然選擇。
適應是自然選擇的結果。
突變（包括基因突變和染色體變異）和基因重組是產生進化的原材料；自然選擇使種群改變并決定生物進化的方向。
按照達爾文的自然選擇學說，可以知道生物的變異一般是不定向的，而自然選擇則是定向的（定在與生存環境相適應的方向上）。當生物產生了變異以后，由自然選擇來決定其生存或淘汰。
遺傳和變異是生物進化的內在因素，生存斗爭推動著生物的進化，它是生物進化的動力。定向的自然選擇決定著生物進化的'方向。
種內斗爭，對于失敗的個體來說是有害的，甚至會造成死亡，但是，對于整個種群的生存是有利的。
生物圈包括地球上的所有生物及其無機環境。
生物與生存環境的關系是：適應環境，受到環境因素的影響，同時也在改變環境。
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1、病毒（Virus）是一類沒有細胞結構的生物體，病毒既不是真核也不是原核生物。主要特征：
1）個體微小，一般在10~30nm之間，大多數必須用電子顯微鏡才能看見；
2）僅具有一種類型的核酸，DNA或RNA，沒有含兩種核酸的'病毒；
3）專營細胞內寄生生活；
4）結構簡單，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白質外殼所構成。
2、根據寄生的宿主不同，病毒可分為動物病毒、植物病毒和細菌病毒（即噬菌體）三大類。根據病毒所含核酸種類的不同分為DNA病毒和RNA病毒。
3、常見的病毒有：人類流感病毒（引起流行性感冒）、SARS病毒、人類免疫缺陷病毒（HIV）[引起艾滋�。ˋIDS）]、禽流感病毒、乙肝病毒、人類天花病毒、狂犬病毒、煙草花葉病毒等。
4、藍藻是原核生物，自養生物
5、真核細胞與原核細胞統一性體現在二者均有細胞膜和細胞質
6、虎克既是細胞的發現者也是細胞的命名者；細胞學說建立者是施萊登和施旺，細胞學說內容：
1、一切動植物都是由細胞構成的。
2、細胞是一個相對獨立的單位。
3、新細胞可以從老細胞產生。
細胞學說建立揭示了細胞的統一性和生物體結構的統一性。細胞學說建立過程，是一個在科學探究中開拓、繼承、修正和發展的過程，充滿耐人尋味的曲折。
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疫失調引起的疾病——過敏反應
�、�、概念：是指已免役的機體在再次接受相同物質的`刺激時所發生的反應。
�、�、特點：發作迅速、反應強烈、消退較快。一般不會破壞組織細胞，不引起組織損傷。具有明顯的遺傳傾向和個體差異。
�、�、過敏源：是指引起過敏反應的物質。如花粉、魚蝦、牛奶、蛋類、室內塵土、青霉素、磺胺、奎寧等。
�、�、過敏癥狀：
皮膚過敏：紅腫、尋麻疹等。
呼吸道過敏：流涕、噴嚏、哮喘、呼吸困難等。
消化道過敏：嘔吐、腹痛、腹瀉等。
嚴重過敏：支氣管痙攣，窒息，或過敏性休克而死亡。
�、�、過敏反應與典型的體液免疫反應的區別：
過敏反應（免役功能過高）體液免疫反應
激發因素過敏源抗原
反應時機第二次接觸過敏源第一次接觸抗原
抗體分布吸附在某些細胞表面血清、組織胺、外分泌液
反應結果細胞釋放組織胺引發使抗原沉淀或形成細胞集團
免疫的分類：
�、�、非特異性免疫特點：
�、�、長期進化形成，是免疫的基礎。
�、�、具有先天性，生來就有。
�、�、不具專一性，不具特殊針對性。
�、�、出現快，作用范圍廣，強度較弱。
�、�、特異性免疫特點：
�、�、以非特異性免疫為基礎。
�、�、具后天性，出生后形成。
�、�、具專一性，具特殊針對性。
�、�、出現慢，針對性強，強度較強。
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1、T2噬菌體：這是一種寄生在大腸桿菌里的病毒。它是由蛋白質外殼和存在于頭部內的DNA所構成。它侵染細菌時可以產生一大批與親代噬菌體一樣的子代噬菌體。
2、細胞核遺傳：染色體是主要的遺傳物質載體，且染色體在細胞核內，受細胞核內遺傳物質控制的遺傳現象。
3、細胞質遺傳：線粒體和葉綠體也是遺傳物質的載體，且在細胞質內，受細胞質內遺傳物質控制的遺傳現象。
4、證明DNA是遺傳物質的實驗關鍵是：設法把DNA與蛋白質分開，單獨直接地觀察DNA的作用。
5、肺炎雙球菌的類型：
�、�、R型(英文Rough是粗糙之意)，菌落粗糙，菌體無多糖莢膜，無毒，注入小鼠體內后，小鼠不死亡。
�、�、S型(英文Smooth是光滑之意)：菌落光滑，菌體有多糖莢膜，有毒，注入到小鼠體內可以使小鼠患病死亡。如果用加熱的方法殺死S型細菌后注入到小鼠體內，小鼠不死亡。
格里菲斯實驗：格里菲斯用加熱的辦法將S型菌殺死，并用死的S型菌與活的R型菌的混合物注射到小鼠身上。小鼠死了。(由于R型經不起死了的S型菌的DNA(轉化因子)的誘惑，變成了S型)。
6、艾弗里實驗說明DNA是“轉化因子”的原因：將S型細菌中的多糖、蛋白質、脂類和DNA等提取出來，分別與R型細菌進行混合;結果只有DNA與R型細菌進行混合，才能使R型細菌轉化成S型細菌，并且的含量越高，轉化越有效。
7、艾弗里實驗的結論：DNA是轉化因子，是使R型細菌產生穩定的遺傳變化的'物質，即DNA是遺傳物質。
8、噬菌體侵染細菌的實驗：
�、偈删w侵染細菌的實驗過程：吸附→侵入→復制→組裝→釋放。
�、贒NA中P的含量多，蛋白質中P的含量少;蛋白質中有S而DNA中沒有S，所以用放射性同位素35S標記一部分噬菌體的蛋白質，用放射性同位素32P標記另一部分噬菌體的DNA。用35P標記蛋白質的噬菌體侵染后，細菌體內無放射性，即表明噬菌體的蛋白質沒有進入細菌內部;而用32P標記DNA的噬菌體侵染細菌后，細菌體內有放射性，即表明噬菌體的DNA進入了細菌體內。
�、劢Y論：進入細菌的物質，只有DNA，并沒有蛋白質，就能形成新的噬菌體。新的噬菌體中的蛋白質不是從親代連續下來的，而是在噬菌體DNA的作用下合成的。說明了遺傳物質是DNA，不是蛋白質。此實驗還證明了DNA能夠自我復制，在親子代之間能夠保持一定的連續性，也證明了DNA能夠控制蛋白質的合成。
9、肺炎雙球菌的轉化實驗和噬菌體侵染細菌的實驗只證明DNA是遺傳物質(而沒有證明它是主要遺傳物質)
10、遺傳物質應具備的特點：
�、倬哂邢鄬Ψ�定性
�、谀茏晕覐椭�
�、劭梢灾笇У鞍踪|的合成
�、苣墚a生可遺傳的變異。
11、絕大多數生物的遺傳物質是DNA，只有少數病毒(如煙草花葉病病毒)的遺傳物質是RNA，因此說DNA是主要的遺傳物質。病毒的遺傳物質是DNA或RNA。
12、①遺傳物質的載體有：染色體、線綠體、葉綠體。
�、谶z傳物質的主要載體是染色體。
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1、植物細胞特有的細胞器是質體。
2、動物和低等植物細胞特有的細胞器是中心體。
3、動植物細胞都有，但功能不同的細胞器是高爾基體。
4、根尖分生區細胞沒有的細胞器是葉綠體、中心體、液泡。
5、生理活動能產生水的細胞器有線粒體（通過有氧呼吸產生）、線粒體（通過氨基酸脫水縮合產生）、葉綠體（通過光合作用產生）、高爾基體（植物細胞壁的合成）、核糖體（脫水縮合形成肽鏈）。
6、與蛋白質合成和分泌有關的細胞器有核糖體、內質網、高爾基體、線粒體。
7、與主動運輸有關的細胞器是線粒體、核糖體。
8、與能量轉換有關的細胞器是葉綠體、線粒體。
9、合成物質的細胞器有核糖體、葉綠體、線粒體、高爾基體、內質網。
10、維持大氣中氧氣和二氧化碳含量平衡的細胞器有線粒體、葉綠體。
11、原核細胞中具有的細胞器是核糖體。
12、真核細胞中細胞器的質量大小順序為：葉綠體>線粒體>核糖體。
13、具膜結構的'細胞器：單層膜的細胞器有液泡、內質網、高爾基體、溶酶體；雙層膜的細胞器有線粒體、葉綠體；不具膜結構的細胞器有核糖體、中心體。
14、膜結構之間的聯系；直接聯系；內質網向內與外層核膜相連，向外與細胞膜相連，代謝旺盛時，內質網膜與線粒體外膜相連。間接聯系：內質網以“出芽”方式形成的小泡，可以和高爾基體融合，高爾基體以同樣方式形成的小泡可和細胞膜融合。
15、與細胞滲透吸水能力直接有關的細胞器是液泡。
17、具有核酸的細胞器有線粒體、葉綠體、核糖體。
18、能自我復制的細胞器有線粒體、葉綠體、中心體。
19、參與細胞分裂的細胞器有核糖體（間期蛋白質的合成）、中心體（中心粒發出星射線構成紡錘體）、高爾基體（與植物細胞分裂末期紡錘體的形成有關）、線粒體（為細胞分裂提供能量）。
20、含色素的細胞器有葉綠體、有色體、液泡。葉綠體
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【第一節從生物圈到細胞】
一、相關概念、
細胞：是生物體結構和功能的基本單位。除了病毒以外，所有生物都是由細胞構成的。細胞是地球上最基本的生命系統
生命系統的結構層次：細胞→組織→器官→系統(植物沒有系統)→個體→種群
→群落→生態系統→生物圈
二、病毒的相關知識：
1、病毒(Virus)是一類沒有細胞結構的生物體。主要特征：
�、�、個體微小，一般在10~30nm之間，大多數必須用電子顯微鏡才能看見;
�、�、僅具有一種類型的核酸，DNA或RNA，沒有含兩種核酸的病毒;
�、�、專營細胞內寄生生活;
�、�、結構簡單，一般由核酸(DNA或RNA)和蛋白質外殼所構成。
2、根據寄生的宿主不同，病毒可分為動物病毒、植物病毒和細菌病毒(即噬菌體)三大類。根據病毒所含核酸種類的不同分為DNA病毒和RNA病毒。
3、常見的病毒有：人類流感病毒(引起流行性感冒)、SARS病毒、人類免疫缺陷病毒(HIV)[引起艾滋病(AIDS)]、禽流感病毒、乙肝病毒、人類天花病毒、狂犬病毒、煙草花葉病毒等。
1、生命系統的結構層次依次為：細胞→組織→器官→系統→個體→種群→群落→生態系統
細胞是生物體結構和功能的基本單位;地球上最基本的生命系統是細胞
2、光學顯微鏡的操作步驟：
對光→低倍物鏡觀察→移動視野中央(偏哪移哪)→高倍物鏡觀察：①只能調節細準焦螺旋;②調節大光圈、凹面鏡
3、原核細胞與真核細胞根本區別為：有無核膜為界限的細胞核
�、僭思毎簾o核膜，無染色體，如大腸桿菌等細菌、藍藻
�、谡婧思毎河泻四�，有染色體，如酵母菌，各種動物
注：病毒無細胞結構，但有DNA或RNA
4、藍藻是原核生物，自養生物
5、真核細胞與原核細胞統一性體現在二者均有細胞膜和細胞質
6、細胞學說建立者是施萊登和施旺，細胞學說建立揭示了細胞的統一性和生物體結構的.統一性。細胞學說建立過程，是一個在科學探究中開拓、繼承、修正和發展的過程，充滿耐人尋味的曲折
7、組成細胞(生物界)和無機自然界的化學元素種類大體相同，含量不同
8、組成細胞的元素
�、俅罅繜o素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
�、谖⒘繜o素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
�、壑饕兀篊、H、O、N、P、S
�、芑驹兀篊
�、菁毎芍刂�，含量最多元素為C，鮮重中含最最多元素為O
9、生物(如沙漠中仙人掌)鮮重中，含量最多化合物為水，干重中含量最多的
化合物為蛋白質。
10、(1)還原糖(葡萄糖、果糖、麥芽糖)可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀;脂肪可蘇丹III染成橘黃色(或被蘇丹IV染成紅色);淀粉(多糖)遇碘變藍色;蛋白質與雙縮脲試劑產生紫色反應
(2)還原糖鑒定材料不能選用甘蔗
(3)斐林試劑必須現配現用(與雙縮脲試劑不同，雙縮脲試劑先加A液，再加B液)
11、蛋白質的基本組成單位是氨基酸，氨基酸結構通式為NH2—C—COOH，各種氨基酸的區別在于R基的不同
12、兩個氨基酸脫水縮合形成二肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵(—NH—CO—)叫肽鍵
13、脫水縮合中，脫去水分子數=形成的肽鍵數=氨基酸數—肽鏈條數
14、蛋白質多樣性原因：構成蛋白質的氨基酸種類、數目、排列順序千變萬化，多肽鏈盤曲折疊方式千差萬別
15、每種氨基酸分子至少都含有一個氨基(—NH2)和一個羧基(—COOH)，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基因
16、遺傳信息的攜帶者是核酸，它在生物體的遺傳變異和蛋白質合成中具有極其重要作用，核酸包括兩大類：一類是脫氧核糖核酸，簡稱DNA;一類是核糖核酸，簡稱RNA，核酸基本組成單位核苷酸
17、蛋白質功能：
�、俳Y構蛋白，如肌肉、羽毛、頭發、蛛絲
�、诖呋饔�，如絕大多數酶
�、圻\輸載體，如血紅蛋白
�、軅鬟f信息，如胰島素
�、菝庖吖δ�，如抗體
18、氨基酸結合方式是脫水縮合：一個氨基酸分子的羧基(—COOH)與另一個氨基酸分子的氨基(—NH2)相連接，同時脫去一分子水，如圖：
HOHHH
NH2—C—C—OH+H—N—C—COOHH2O+NH2—C—C—N—C—COOH
R1HR2R1OHR2
19、DNA與RNA的區別：
20、主要能源物質：糖類
細胞內良好儲能物質：脂肪
人和動物細胞儲能物：糖原
直接能源物質：ATP
21、糖類：
�、賳翁牵浩咸烟�、果糖、核糖、脫氧核糖
�、诙牵蝴溠刻�、蔗糖、乳糖
�、鄱嗵牵旱矸酆屠w維素(植物細胞)、糖原(動物細胞)
�、苤荆簝δ�;保溫;緩沖;減壓
22、脂質：磷脂(生物膜重要成分)
膽固醇、固醇(性激素：促進人和動物生殖器官的發育及生殖細胞形成)
維生素D(促進人和動物腸道對Ca和P的吸收)
23、多糖，蛋白質，核酸等都是生物大分子，組成單位依次為：單糖、氨基酸、核苷酸。
生物大分子以碳鏈為基本骨架，所以碳是生命的核心元素。
24、細胞內水的存在形式為結合水和自由水
自由水(95.5%)：良好溶劑;參與生物化學反應;提供液體環境;運送營養物質及代謝廢物;綠色植物進行光合作用的原料
結合水(4.5%)：組成細胞的成分之一
25、無機鹽絕大多數以離子形式存在。哺乳動物血液中Ca2+過低，會出現抽搐癥狀;患急性腸炎的病人脫水時要補充輸入葡萄糖鹽水;高溫作業大量出汗的工人要多喝淡鹽水。
26、細胞膜主要由脂質和蛋白質，和少量糖類組成，脂質中磷脂最豐富，功能越復雜的細胞膜，蛋白質種類和數量越多;細胞膜基本支架是磷脂雙分子層;細胞膜具有一定的流動性和選擇透過性。將細胞與外界環境分隔開
27、細胞膜的功能控制物質進出細胞進行細胞間信息交流
28、植物細胞的細胞壁成分為纖維素和果膠，具有支持和保護作用
29、制取細胞膜利用哺乳動物成熟紅細胞，因為無核膜和細胞器膜
30、葉綠體：光合作用的細胞器;雙層膜
線粒體：有氧呼吸主要場所;雙層膜
核糖體：生產蛋白質的細胞器;無膜
中心體：與動物細胞有絲分裂有關;無膜
液泡：調節植物細胞內的滲透壓，內有細胞液
內質網：對蛋白質加工
高爾基體：對蛋白質加工，分泌
31、消化酶、抗體等分泌蛋白合成需要四種細胞器：核糖體，內質網、高爾基體、線粒體。
32、細胞膜、核膜、細胞器膜共同構成細胞的生物膜系統，它們在結構和功能上緊密聯系，協調。
維持細胞內環境相對穩定生物膜系統功能許多重要化學反應的位點把各種細胞器分開，提高生命活動效率
核膜：雙層膜，其上有核孔，可供mRNA通過結構核仁
33、細胞核由DNA及蛋白質構成，與染色體是同種物質在不同時期的染色質兩種狀態容易被堿性染料染成深色
功能：是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心
34、植物細胞內的液體環境，主要是指液泡中的細胞液
原生質層指細胞膜，液泡膜及兩層膜之間的細胞質
植物細胞原生質層相當于一層半透膜;質壁分離中質指原生質層，壁為細胞壁
35、細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜
自由擴散：高濃度→低濃度，如H2O，O2，CO2，甘油，乙醇、苯
協助擴散：載體蛋白質協助，高濃度→低濃度，如葡萄糖進入紅細胞
36、物質跨膜運輸方式主動運輸：需要能量;載體蛋白協助;低濃度→高濃度，如無機鹽、離子、胞吞、胞吐：如載體蛋白等大分子
37、細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜，這種膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他離子，小分子和大分子則不能通過。
38、酶的本質：活細胞產生的有機物，絕大多數為蛋白質，少數為RNA
酶的特性：高效性、專一性(每種酶只能催化一種成一類化學反應)
酶作用條件溫和，影響酶活性的條件：溫度、pH等。最適溫度(pH值)下，酶活性，溫度和pH偏高或偏低，酶活性都會明顯降低，甚至失活(過高、過酸、過堿)
功能：催化作用，降低化學反應所需要的活化能
結構簡式：A—P~P~P，A表示腺苷，P表示磷酸基團，~表示高能磷酸鍵
全稱：三磷酸腺苷
39、ATP與ADP相互轉化：A—P~P~PA—P~P+Pi+能量
功能：細胞內直接能源物質
40、細胞呼吸：有機物在細胞內經過一系列氧化分解，生成CO2或其他產物，釋放能量并生成ATP過程
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1.有氧呼吸過程
2.無氧呼吸過程
(1)第一階段與有氧呼吸完全相同。
(2)第二階段是第一階段產生的[H]將丙酮酸還原為C2H5OH和CO2或乳酸的過程。不同生物無氧呼吸的產物不同，是由于催化反應的酶不同。
應用指南
1.不同生物無氧呼吸的產物不同，其原因在于催化反應的酶不同。動物和人體無氧呼吸的產物是乳酸。微生物的無氧呼吸稱為發酵，但動植物的無氧呼吸不能稱為發酵。2.原核生物無線粒體，但有些原核生物仍可進行有氧呼吸。
3.有氧呼吸的三個階段均有ATP產生;無氧呼吸只在第一階段產生ATP。其余的能量儲存在分解不徹底的氧化產物——酒精或乳酸中。
4.有氧呼吸過程中H2O既是反應物(第二階段利用)，又是生成物(第三階段生成)，且生成的H2O中的氧全部來源于O2。
5.有H2O生成一定是有氧呼吸，有CO2生成一定不是乳酸發酵。
6.呼吸作用產生的能量大部分以熱能形式散失，對動物可用于維持體溫。
7.水稻等植物長期水淹后爛根的原因：無氧呼吸的產物酒精對細胞有毒害作用。玉米種子爛胚的原因：無氧呼吸產生的乳酸對細胞有毒害作用。
考點2根據CO
釋放量和O消耗量判斷細胞呼吸狀況(底物為葡萄糖)
【特別提醒】
1.CO2釋放量、O2吸收量、酒精量都是指物質的量，單位是摩爾。
2.以上的根據是葡萄糖有氧呼吸和無氧呼吸的方程式，不包括其他有機物質�？键c3影響細胞呼吸的因素及其應用1.內因：遺傳因素(決定酶的種類和數量)
(1)不同種類的植物呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，陰生植物小于陽生植物。
(2)同一植物在不同的生長發育時期呼吸速率不同，如幼苗、開花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。(3)同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于營養器官。2.外因——環境因素(1)溫度
�、贉囟扔绊懞粑饔�，主要是通過影響呼吸酶的活性來實現的。呼吸速率與溫度的關系如下圖。
�、谏a上常用這一原理在低溫下貯藏水果、蔬菜。大大棚蔬菜的栽培過程中夜間適當降低溫度，降低呼吸作用，減少有機物的消耗，提高產量。(2)O2的濃度
�、僭贠2濃度為零時只進行無氧呼吸;濃度為10%以下，既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸;濃度為10%以上，只進行有氧呼吸。(如圖)
�、谏a中常利用降低氧的濃度抑制呼吸作用，減少有機物消耗這一原理來延長蔬菜、水果保鮮時間。
(3)CO2
CO2是呼吸作用的產物，對細胞呼吸有抑制作用，實驗證明，在CO2濃度升高到1%～10%時，呼吸作用明顯被抑制。(如圖)
(4)水
在一定范圍內，呼吸速率隨含水量的增加而加快，隨含水量的.減少而減慢。
考點4實驗面面觀：探究酵母菌細胞呼吸的方式
1.實驗原理
(1)酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌。酵母菌進行有氧呼吸能產生大量的CO2，在進行無氧呼吸時能產生酒精和CO2。
(2)CO2可使澄清的石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。(3)橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下可與乙醇發生化學反應，變成灰綠色。2.實驗流程
酵母菌利用葡萄糖產生酒精是在有氧還是無氧的
提出問題：條件下進行的?酵母菌在有氧和無氧條件下細胞
呼吸的產物是什么?
作出假設：
針對上述問題，根據已有的知識和生活經驗?如酵,母菌可用于釀酒、發面等?作出合理的假設
【特別提醒】
1.通入A瓶的空氣中不能含有CO2，以保證使第三個錐形瓶中的澄清石灰水變渾濁是由酵母菌有氧呼吸產生的CO2所致
2.B瓶應封口放置一段時間，待酵母菌將B瓶中的氧氣消耗完，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，確保通入澄清石灰水中的CO2是由無氧呼吸產生的�！痉椒ɡ觥繉Ρ葘嶒灪蛯φ諏嶒�
1.對比實驗：不設置對照組，而是設置兩個或兩個以上的實驗組，通過對實驗結果的比較分析，來探究某種因素與實驗對象的關系，這樣的實驗叫對比實驗，這樣的對照方法也叫相互對照。如探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗，有氧和無氧條件下的實驗結果都是未知的，通過兩個實驗結果的對比可以得出氧氣對細胞呼吸的影響。
2.對照實驗：設置對照組和實驗組，對照組的實驗結果一般是已知的，對照組主要起消除或減少實驗誤差，鑒別實驗中的處理因素和非處理因素的差異等作用。常用的對照方式有：(1)空白對照：空白對照是不給對照組以任何處理因素。
(2)條件對照：指雖給實驗對象施以某種實驗處理，但這種處理是作為對照意義的，或者說這種處理不是實驗假設所給定的實驗變量意義的。
(3)自身對照：指實驗與對照在同一對象上進行，即不另設對照組，向一組實驗對象施加一個或數個因子，然后測量其前后的變化，這種實驗又叫單組實驗法。
(4)相互對照：不設對照組，通過幾個實驗組相互對照，這種實驗也就是對比實驗。
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1、按細胞器的分布
動、植物細胞共有的細胞器有：線粒體、內質網、高爾基體、核糖體和溶酶體。
主要存在于植物細胞的細胞器有：葉綠體和液泡。
動物和低等植物細胞特有的細胞器有：中心體。
分布最廣泛的細胞器是：核糖體。核糖體在動物細胞和植物細胞、原核細胞和真核細胞甚至在葉綠體和線粒體中都有分布。
原核生物細胞中的.細胞器是：核糖體。
2、按細胞器的結構
具有單層膜的細胞器：內質網、高爾基體、液泡和溶酶體。
具有雙層膜的細胞器：線粒體和葉綠體。
無膜結構的細胞器：中心體、核糖體。
具有核酸的細胞器：線粒體、葉綠體和核糖體。
具有DNA的細胞器：線粒體、葉綠體。
具有RNA的細胞器：線粒體、葉綠體和核糖體。
含有色素的細胞器：液泡、葉綠體。
3、按細胞器的功能特點歸納
能復制的細胞器：線粒體、葉綠體和中心體。
能自我復制的細胞器：線粒體和葉綠體。
能半自主遺傳的細胞器：線粒體和葉綠體。
能產生水的細胞器：線粒體、葉綠體、核糖體和高爾基體。
與能量轉換有關的細胞器（或與ATP形成有關的細胞器）：線粒體和葉綠體。
與主動運輸有關的細胞器：線粒體和核糖體。
與分泌蛋白合成有關的細胞器：核糖體、內質網、高爾基體和線粒體。
參與細胞細胞器：核糖體、線粒體、中心體和高爾基體。參與動物細胞細胞器有核糖體、線粒體和中心體（形成紡錘體）。參與植物細胞細胞器有核糖體、線粒體和高爾基體（形成細胞壁）。
能發生堿基互補配對的細胞器：核糖體、葉綠體和線粒體。
動植物細胞不同的細胞器：高爾基體。在動物細胞中與分泌物的形成有關；在植物細胞中與細胞壁的形成有關。
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第一節物質跨膜運輸的實例
一、滲透作用：水分子（溶劑分子）通過半透膜的擴散作用。
二、原生質層：細胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細胞質。
三、發生滲透作用的條件：
1、具有半透膜
2、膜兩側有濃度差
四、細胞的吸水和失水：
外界溶液濃度>細胞內溶液濃度→細胞失水
外界溶液濃度<細胞內溶液濃度→細胞吸水
第二節生物膜的流動鑲嵌模型
一、細胞膜結構：磷脂蛋白質糖類
磷脂雙分子層“鑲嵌蛋白”糖被（與細胞識別有關）
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二、
結構特點：具有一定的流動性
細胞膜
�。ㄉ锬ぃ┕δ芴攸c：選擇透過性
第三節物質跨膜運輸的方式
一、相關概念：
自由擴散：物質通過簡單的'擴散作用進出細胞。
協助擴散：進出細胞的物質要借助載體蛋白的擴散。
主動運輸：物質從低濃度一側運輸到高濃度一側，需要載體蛋白的協助，同時還需要消耗細胞內化學反應所釋放的能量。
二、自由擴散、協助擴散和主動運輸的比較：
比較項目運輸方向是否要載體是否消耗能量代表例子
自由擴散高濃度→低濃度不需要不消耗O2、CO2、H2O、乙醇、甘油等
協助擴散高濃度→低濃度需要不消耗葡萄糖進入紅細胞等
主動運輸低濃度→高濃度需要消耗氨基酸、各種離子等
三、離子和小分子物質主要以被動運輸（自由擴散、協助擴散）和主動運輸的方式進出細胞；大分子和顆粒物質進出細胞的主要方式是胞吞作用和胞吐作用。
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無膜結構的細胞器有：核糖體、中心體。核糖體沒有膜包被、由兩個亞基組成、因為功能需要可以附著至內質網或游離于細胞質。中心體是動物細胞中一種重要的細胞器，每個中心體主要含有兩個中心粒。
細胞器的`分類雙層膜的細胞器有：線粒體、葉綠體（細胞核也為雙層膜結構，但不是細胞器）
單層膜的細胞器有：內質網、高爾基體、液泡、溶酶體（細胞膜也是單層的，也不是細胞器）
無膜結構的細胞器有：核糖體、中心體。
核糖體生理功能：合成蛋白質。在生長旺盛的細胞中，每個核糖體和初生態的多肽鏈連接形成多聚核糖體。逐步將核糖體的蛋白質成分去掉不影響核糖體合成蛋白質的功能，核糖體的蛋白質成分只起維持形態和穩定功能的作用，起轉錄作用的可能是16SRNA。
中心體的主要功能：①形成紡錘體；②確定分裂極。紡錘體是有絲分裂器，可將染色體均等分開。
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第一節物質跨膜運輸的實例
一、滲透作用
�。�1）滲透作用：指水分子（或其他溶劑分子）通過半透膜的擴散。
�。�2）發生滲透作用的條件：
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�、谑前胪改蓚染哂袧舛炔�。
二、細胞的吸水和失水（原理：滲透作用）
1、動物細胞的吸水和失水
外界溶液濃度<細胞質濃度時，細胞吸水膨脹
外界溶液濃度>細胞質濃度時，細胞失水皺縮
外界溶液濃度=細胞質濃度時，水分進出細胞處于動態平衡
2、植物細胞的吸水和失水
細胞內的液體環境主要指的是液泡里面的細胞液。
原生質層：細胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細胞質
外界溶液濃度>細胞液濃度時，細胞質壁分離
外界溶液濃度<細胞液濃度時，細胞質壁分離復原
外界溶液濃度=細胞液濃度時就，水分進出細胞處于動態平衡、中央液泡大小、原生質層位置、細胞大小蔗糖溶液、變小、脫離細胞壁、基本不變清水、逐漸恢復原來大小、恢復原位、基本不變
1、質壁分離產生的條件：
�。�1）具有大液泡
�。�2）具有細胞壁
�。�3）外界溶液濃度>細胞液濃度
2、質壁分離產生的原因：
內因：原生質層伸縮性大于細胞壁伸縮性
外因：外界溶液濃度>細胞液濃度
1、植物吸水方式有兩種：
�。�1）吸帳作用（未形成液泡）如：干種子、根尖分生區
�。�2）滲透作用（形成液泡）
一、物質跨膜運輸的其他實例
1、對礦質元素的吸收
逆相對含量梯度——主動運輸
對物質是否吸收以及吸收多少，都是由細胞膜上載體的種類和數量決定。
2、細胞膜是一層選擇透過性膜，水分子可以自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。
二、比較幾組概念
擴散：物質從高濃度到低濃度的運動叫做擴散（擴散與過膜與否無關）
1、（如：O2從濃度高的地方向濃度低的地方運動）
滲透：水分子或其他溶劑分子通過半透膜的擴散又稱為滲透
2、（如：細胞的吸水和失水，原生質層相當于半透膜）
半透膜：物質的透過與否取決于半透膜孔隙直徑的大�。ㄈ纾簞游锇螂�、玻璃紙、腸衣、雞蛋的卵殼膜等）
選擇透過性膜：細胞膜上具有載體，且不同生物的細胞膜上載體種類和數量不同，構成了對不同物質吸收與否和吸收多少的選擇性。
�。ㄈ纾杭毎さ雀鞣N生物膜）
第二節生物膜的流動鑲嵌模型
一、探索歷程（略，見P65-67）
二、流動鑲嵌模型的基本內容磷脂雙分子層構成了膜的基本支架
蛋白質分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的'部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層
磷脂雙分子層和大多數蛋白質分子可以運動糖蛋白（糖被）
組成：由細胞膜上的蛋白質與糖類結合形成。
作用：細胞識別、免疫反應、血型鑒定、保護潤滑等。
第三節物質跨膜運輸的方式
一、被動運輸：物質進出細胞，順濃度梯度的擴散，稱為被動運輸。
�。�1）自由擴散：物質通過簡單的擴散作用進出細胞
�。�2）協助擴散：進出細胞的物質借助載體蛋白的擴散
二、主動運輸：從低濃度一側運輸到高濃度一側，需要載體蛋白的協助，同時還需要消耗細胞內化學反應所釋放的能量，這種方式叫做主動運輸。
方向、載體、能量、舉例
自由擴散、高→低、不需要、不需要、水、CO2、O2、N2、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、維生素等協助擴散、高→低、需要、不需要、葡萄糖進入紅細胞
主動運輸、低→高、需要、需要、氨基酸、K+、Na+、Ca+等離子、葡萄糖進入小腸上皮細胞
三、大分子物質進出細胞的方式：胞吞、胞吐
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細胞中的糖類和脂質細胞中的糖類——主要的能源物質
糖類的分類，分布及功能：
種類、分布、功能
單糖、五碳糖、核糖
(C5H10O4)、細胞中都有、組成RNA的成分
脫氧核糖(C5H10O5)、細胞中都有、組成DNA的成分六碳糖(C6H12O6)、葡萄糖、細胞中都有、主要的能源物質果糖、植物細胞中、提供能量、半乳糖、動物細胞中、提供能量
二糖
(C12H22O11)、麥芽糖、發芽的小麥、谷控中含量豐富、都能提供能量蔗糖、甘蔗、甜菜中含量豐富、乳糖、人和動物的乳汁中含量豐富、多糖(C6H10O5)n、淀粉、植物糧食作物的種子、_或莖等儲藏器官中、儲存能量、纖維素、植物細胞的細胞壁中、支持保護細胞、肝糖原
糖原
肌糖原、動物的肝臟中、儲存能量調節血糖
動物的肌肉組織中、儲存能量
細胞中的脂質脂質的分類
脂肪：儲能，保溫，緩沖減壓
磷脂：構成細胞膜和細胞器膜的主要成分膽固醇、固醇、性激素
維生素D
脂質的分類，分布及功能
1、脂肪(C、H、O)存在人和動物體內的皮下，大網膜和腸系膜等部位。動物細胞中良好的儲能物質與糖類相同質量的脂肪儲存能量是糖類的2倍。
功能：①保溫②減少內部器官之間摩擦③緩沖外界壓力
2、磷脂構成細胞膜以及各種細胞器膜重要成分。
分布：人和動物的腦、卵細胞、肝臟、大豆的種子中含量豐富。
3、固醇
包括：①膽固醇------構成細胞膜重要成分;參與人體血液中脂質的運輸。
�、谛约に�------促進人和動物_的.發育以及生殖細胞的形成，激發并維持第二性征
�、劬S生素D------促進人和動物腸道對Ca和P的吸收。
單體和多聚體的概念：生物大分子如蛋白質是由許多氨基酸連接而成的。核酸是由許多核苷酸連接而成的。氨基酸、核苷酸、單糖分別是蛋白質、核酸和多糖的單體，而這些大分子分別是單體的多聚體
生物大分子的形成：C形成4個化學鍵→、成千上萬原子形成→、碳鏈、→、單體、→、生物大分子
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